海藻糖合成酶诱导条件优化研究

采用乳糖诱导大肠杆菌产海藻糖合成酶,用以转化麦芽糖为海藻糖,利用高效液相色谱法测定海藻糖的转化率。采用单因素试验和正交试验研究乳糖诱导时的pH、温度、转速和持续时间四个因素对海藻糖转化率的影响,寻找大肠杆菌产海藻糖合成酶转化海藻糖的最优条件组合,为海藻糖工业化生产提供参考依据。结果表明,诱导温度和持续时间对海藻糖转化率的影响较大,海藻糖合成酶最佳诱导条件为:pH 7.4、温度26℃、转速500 r/min、诱导时间10 h。在最佳条件下,海藻糖的转化率可达69.45%。     

海藻糖合成酶基因(TPS)的研究进展

概述海藻糖合酶基因和海藻糖的理化性质、海藻糖的生物学功能、发展前景和海藻糖合酶基因在转基因中的应用。通过讨论几个转化此基因的实例,探讨转基因植物体内海藻糖的积累和植株形态改变之间的关系以及抗逆性状的改良,展望海藻糖合酶基因的研究趋势。     

海藻糖的生物合成及相关酶系

海藻糖的生理特性和应用特性已经得到广泛的认同，微生物和酶法合成海藻糖是降低海藻糖生产成本最有效的途径，主要对海藻糖的合成方法和酶法合成海藻糖相关酶系的来源、特性进行了论述。     

酶解法测定多种糖混合体系中海藻糖的含量

基于海藻糖水解酶(trehalase)可专一性水解海藻糖为葡萄糖的基本原理,建立了一种快速测定多种糖混合体系中海藻糖含量的分析方法:在trehalase过量的情况下,保证样品中海藻糖短时间内完全水解为葡萄糖,再采用DNS法测定酶解前后样品中还原糖含量并计算其差值,即可折算出样品中海藻糖含量。对含已知浓度海藻糖标准品和麦芽糖、果糖、葡萄糖、蔗糖的多种糖混合溶液中海藻糖含量的测定结果分析表明,酶解法测定海藻糖含量的样品回收率在91.12%~105.92%范围内,相对标准偏差为2.22%~3.43%,测定结果不受样品中其它糖类的干扰。该方法的检出限为70μg/m L样品。T检验结果表明,酶解法和HPLC对发酵法生产海藻糖中间产物中海藻糖含量的检测结果无显著差异。酶解法测定海藻糖含量具有快速、准确、灵敏等特点,不仅适合于糖成分复杂的样品中海藻糖含量的测定,也具有广谱的应用价值。     

酒精发酵过程中胁迫因子对酵母海藻糖积累的影响

针对酒精生产酵母可能面临的受迫性因子对海藻糖形成的影响进行了研究。结果表明,不同碳源如蔗糖、葡萄糖对酒精发酵液中海藻糖的含量几乎没有差别;黄曲霉毒素Afb1对酒精发酵海藻糖的累积有一定的影响;发酵起始p H值过高(6.5)或过低(3.5)都会导致发酵液中游离海藻糖含量/海藻糖总量增高,发酵起始p H值过低(3.5)还会导致酵母胞内海藻糖含量升高;发酵温度过高(38℃)会导致发酵液中游离海藻糖/胞内海藻糖/海藻糖总量升高;氮源不足会引起发酵液中海藻糖/胞内海藻糖/海藻糖总量显著升高,并且氮源对胞内海藻糖累积的影响远远大于温度。     

海藻糖合酶的结构和催化机制研究进展

海藻糖合酶是一种能够催化麦芽糖和海藻糖之间发生双向替换反应的分子异构酶,这种合成途径是目前已知的海藻糖生成方式中最简洁的一条路径。该异构酶的结构特点及作用机制受到学术界和药理学界的广泛关注。该文从海藻糖合酶的晶体结构、催化机制及应用现状三个方面阐述有关海藻糖合酶的最新研究成果,有助于改进海藻糖相关产品研发模式,增加海藻糖工业生产经济效益。     

高压脉冲电场激活啤酒废酵母细胞中海藻糖酶活性研究

以啤酒酵母细胞中海藻糖酶活性为研究对象,以海藻糖得率为衡量指标,考察不同的电场强度、脉冲数及放置时间对啤酒酵母细胞中海藻糖酶活性的影响情况。研究发现：在pH值为3时,在电场强度为0～50kV/cm、脉冲数为0～10的条件下,未经电场处理的啤酒酵母细胞中海藻糖得率要略高于经电场处理过的,同时在经电场处理并放置2h以后,海藻糖的得率逐渐降低,这说明高压脉冲电场能够在不同程度上激活海藻糖酶的活性,但海藻糖酶在一定时间内持续作用于已溶出的海藻糖,导致海藻糖降解。     

海藻糖合成酶活性测定方法的研究

目的 研究一种测定海藻糖合成酶活性的方法.方法 用薄层色谱法定性分析海藻糖合成酶反应体系中的海藻糖,用α-葡糖苷酶将麦芽糖水解为葡萄糖,DNS法测定还原糖,差值法计算海藻糖合成酶活性.结果 获得了海藻糖合成酶活性的定性、定量分析方法,成功测定出粗酶液中海藻糖合成酶的活性.结论 此方法设备简单,易于同时测定较多的样品,适用于实验室选育海藻糖合成酶产生菌时大量样品的测定.     

海藻糖合成酶活性测定方法的研究

目的 研究一种测定海藻糖合成酶活性的方法.方法 用薄层色谱法定性分析海藻糖合成酶反应体系中的海藻糖,用α-葡糖苷酶将麦芽糖水解为葡萄糖,DNS法测定还原糖,差值法计算海藻糖合成酶活性.结果 获得了海藻糖合成酶活性的定性、定量分析方法,成功测定出粗酶液中海藻糖合成酶的活性.结论 此方法设备简单,易于同时测定较多的样品,适用于实验室选育海藻糖合成酶产生菌时大量样品的测定.     

海藻糖生物合成及应用研究进展

海藻糖是一种非还原性二糖,是生物细胞抵抗不良环境的应激代谢产物,它可广泛用于食品、化妆品、生物医药和农业等领域。本文对最近几年海藻糖在生物细胞中的合成途经及酶调控机制、海藻糖生产合成方法及生产菌种、海藻糖对生物细胞保护作用机理及海藻糖在相关领域中的应用等研究进展进行了综述。     

曲虫治理效果分析

通过对曲虫治理应用研究效果的分析 ,结果表明 :质量效果提高 7% ,糖化力效果提高 80 % ,综合效果提高 92 7%。     

有梭织机稀密路织疵成因分析

从有梭织机打纬过程中织机构件的位置和状况对纬纱之间距离的影响出发,推导出纬向密度计算公式,直观分析了影响纬向密度的各种因素,提出了为减少稀密路织疵在国产老织机上采取的几项改进措施：采用弹簧回综、机外送经、电子驱动、导布辊加压等装置。     

两种脂肪酸聚甘油酯(PGE)的性质比较

脂肪酸聚甘油酯(Polyglycerol esters of fatty acids,简写为PGE)在常温下有半固态和固态两种存在状态,本文通过对分别添加这两种PGE的软冰淇淋基料进行粘度、pH、粒径分析和垂直扫描分散稳定性分析(Turbiscan),发现半固态PGE的添加量为0.2%时,乳状液的粘度最低,粒径最小,稳定性最好;固态PGE的添加量为0.4%时.乳状液的粘度最低,粒径最小.通过比较发现,两种PGE对基料的影响有很大差别:半固态PGE能使乳状液的粒子更小,并能有效延长乳状液的稳定性;而固态PGE由于其熔点较高,可以促进脂肪结晶.     

The basis streamlines of activities of Department of Preventive Medicine of RAMS

The article gives a brief account of the main streamlines and scope of scientific activities of Department of Preventive Medicine of RAMS for the recent 10 years.     

葵花籽油中酸价测量结果的不确定度评价

目的 分析食用油中酸价测定的不确定度来源并建立不确定度评定方法, 为检验数据的可靠性和准确性提供参考。方法 依据GB 5009.229-2016《食品安全国家标准 食品中酸价的测定》和JJF 1059.1-2012《测量不确定度评定与表示》建立数学模型, 计算各变量的不确定度, 最终计算扩展不确定度。结果 结果显示, 样品中酸价的扩展不确定度为U=1.764×10?3 mg/g, 样品中酸价含量为(0.16±0.002) mg/g(置信水平95%, 包含因子k=2)。结论 在测定过程中, 测量重复性对总的不确定度影响最大, 其次是滴定管的体积。     

女套装上衣尺寸自动生成系统的建立与实现

针对服装打版系统智能化程度低的现状,设计了服装尺寸自动生成系统.量取女套装上衣经典款式样板的细部尺寸参数,采用非线性主成分分析法对女套装上衣样板各特征指标的权重进行提取,利用多元回归分析建立服装结构设计数学模型.建立样板尺寸自动生成的理论模型,并通过编程加以实现.建立3层模糊综合评判模型对系统进行测试,实验结果表明,该...     

酶水解猪皮胶原的色谱分离研究

比较详细地描述了用现代色谱分离的试验方法.用本实验室自制的弱阳离子交换树脂将猪皮胶原的酶水解产物成功地分离为5个组分,并详细讨论了影响分离效果的各种因素,确定了最佳分离条件.     

啤酒小麦木聚糖酶酶学性质的研究

通过DNS法测定小麦木聚糖酶酶促反应的最适条件。结果表明:小麦木聚糖酶酶促反应的最适温度是50℃,最适pH是5.5~6.0,最适底物浓度是1.0000%,最适底物与酶液用量比例为9/1,最适反应时间为5-9min。     

锅炉过热器热偏差的治理与预防

该文从黑液喷射炉的生产工艺、机械设备的角度简要分析了造成过热器热偏差的原因,并重点讲述了所采取的一些必要的治理和预防措施,从而使热偏差对过热器造成的危害程度得到有效减轻.