高温燃烧水解离子色谱法测定铬矿石中氟和氯

提出了高温燃烧水解-淋洗液在线发生离子色谱法来测定铬矿石中氟和氯。并通过实验确定了较优的工艺条件:称样量、水解时间、水解温度、氧气流量及离子色谱仪条件,标准曲线线性相关系数大于0.999。实验结果表明氟和氯的3个添加浓度（20、50、100 μg/kg）的平均回收率范围为96%~105%,相对标准偏差小于4.30%,检测限可达到20 μg/kg。      

盐干海参的2种核酸提取方法比对及其分子鉴定

目的 建立盐干海参的核酸提取及其分子鉴定方法。方法 选取5种盐干海参, 采用直接处理、洗涤处理和浸泡处理3种处理方式, 比较磁珠法和离心柱法两种核酸抽提方式的提取质量, 并采用聚合酶链式反应(polymerase chain reaction, PCR)法对提取的核酸进行分析确认。结果 同一种抽提方式不同海参处理组间核酸质量没有显著差异, 而两种抽提方式间核酸质量差异显著, 其中磁珠法提取的核酸得率高、纯度高, 而离心柱法提取的核酸得率及纯度均偏低。经PCR扩增验证, 磁珠法提取的核酸效果较佳。将扩增产物进行测序及系统进化分析发现5种海参实际种类与标注名称仿刺参存在较大差异。结论 盐干海参处理方式对核酸提取结果影响不大, 磁珠法提取核酸效果较好,单纯依靠COI和16S rRNA基因通用引物并不能对所有的海参种类进行鉴定。     

区块链在我国出口食品溯源的应用探索研究

食品安全关系国计民生。近年来食品安全问题频发,加强出口食品安全监管特别是加强溯源体系建设愈发重要。本文首先对区块链技术的概念、特点和应用情况进行分析,结合出口食品溯源现状,对追踪信息及程序烦琐、信息易篡改易造假及缺乏统一平台进行有效监管等目前存在的问题进行研究,通过论证区块链技术在食品追溯应用的技术可行性及现实应用成功实例,足以证明以区块链技术为基础来构建出口食品溯源监管体系完全可行,最后提出相关应用探索方案,建立海关、地方监管部门、种养殖户、生产加工企业、消费者等各方参与,由国内生产源头到国外分销的出口食品全链条质量安全溯源体系,以期对提高我国出口食品质量和完善我国出口食品安全溯源管理体系建设提供一定参考。     

气相色谱法测定蜂蜜中马拉硫磷残留量的不确定度评定

评定气相色谱法测定蜂蜜中马拉硫磷残留量的不确定度。方法 参照JJF 1059.1-2012《测量不确定度评定与表示》和JJF1135-2005《化学分析测量不确定度评定》, 建立气相色谱法测定蜂蜜中马拉硫磷残留量的不确定度的数学模型, 对测量过程中各测量不确定度分量进行分析和计算。结果 通过对各测量不确定度分量的计算和合成,蜂蜜样品中马拉硫磷的残留量为0.021 mg/kg, 扩展不确定度为0.0037 mg/kg(k=2)。结论 气相色谱法测定蜂蜜中马拉硫磷残留量的不确定度主要来源为标准曲线的拟合, 其次是样品测量重复性和标准溶液, 而回收率与样品前处理影响较小。     

钨酸铋的制备及其催化氧化脱硫性能

催化氧化脱硫法因反应条件温和、可高效深度脱除燃料油中二苯并噻吩(DBT)类硫化物,是一种有潜力的非加氢脱硫方法。以钨酸钠和五水合硝酸铋为原料,采用直接沉淀法和水热法制备钨酸铋(Bi₂WO₆)。采用傅里叶变换红外光谱(FT-IR)、X-射线衍射(XRD)、电子扫描显微图像(SEM)、能量色散X射线光谱(EDS)和N₂等温吸附-脱附等分析方法对其结构、组成、表面形貌和比表面积进行表征。分别以DBT、苯并噻吩(BT)、4-甲基-二苯并噻吩(4-MDBT)和4,6-二甲二苯并塞吩(4,6-DMDBT)为代表性硫化物,以正癸烷为溶剂、十四烷为内标物配制含硫模拟油,以制备的Bi₂WO₆为催化剂、过氧化氢(H₂O₂)为氧化剂、乙腈(CH₃CN)为萃取剂构建催化氧化脱硫体系,系统地考察了其催化氧化脱硫性能。结果表明,水热法制备的Bi₂WO₆(BWO-2)表现出较优的脱硫性能。在反应温度...     

中美食品防护法规对比研究

美国于2016年5月出台了《保护食品防止被故意污染的缓解策略》(121法规),基本建立法案-规定-指南的法规体系。近年来,我国在食品防护的研究方面不断取得进展,制定了推荐性国家标准、出台食品防护工作指南,初步建立食品防护法规体系,但与美国食品防护法规相比,在法律约束力、完整性、可操作性等方面尚有差距。本文从中美主要食品法规研究角度出发,分析中美食品防护法规的研究现状、差别及各自特点,对我国目前食品防护法规实践过程中存在的问题提出解决建议,为进一步完善我国食品防护法规体系提供参考。     

SPE-GC/MS外标法测定水产品中4种丁香酚类麻醉剂

建立了固相萃取/气相色谱-质谱法(GC-MS)测定水产品中4种丁香酚类(丁香酚、异丁香酚、甲基丁香酚和甲基异丁香酚)麻醉剂的分析方法。样品采用正己烷-丙酮混合液(3:1,v/v)提取,乙二胺-N-丙基硅烷(PSA)净化,浓缩后再经硅胶固相萃取柱净化,采用GC-MS测定,外标法定量。结果表明:4种丁香酚类麻醉剂在5.0~200 ng/mL范围内均呈现良好线性关系,相关系数均大于0.998,方法检出限(S/N=3)均为3.0 μg/kg,方法定量限(S/N=10)均为10.0 μg/kg。空白水产品样品在0.01、0.05、0.20 mg/kg等3个加标水平时,4种目标物的平均加标回收率为85.7%~102.5%,相对标准偏差(RSD)为3.3%~9.8%。此方法净化效果较好,灵敏度高,适合水产品中4种丁香酚类麻醉剂的定性和定量分析。     

2020年我国进口水产品情况分析及对策研究

近年来,我国水产品进口保持了较快的发展。2020年新冠肺炎疫情在全球爆发,对我国水产品进口带来了较大冲击。本文对全球水产品消费和贸易情况进行分析,对2020年我国进口水产品从进口种类、贸易国家和贸易方式等方面进行研究,剖析我国进口水产品具有物美价廉、市场潜力大,受新冠影响下半年及加工贸易下降明显的特点,并从运输受阻、全球产量下降、消费者受舆论影响消费下降、部分地区采取限制措施、企业利润不断下滑、加工贸易优势不再、应对市场变化能力差等方面深入研究我国进口水产品下降的原因,最后从向重点国家主管部门传导责任压力、加强对进口水产品的检验检疫监管、加强自身建设提供技术支撑保障、发挥行业协会作用、扩大优质水产品进口、促进国内水产养殖增产、引导企业开拓国内市场弥补市场空缺等方面提出相关对策建议,以期对满足人民群众美好生活需要、稳定市场供应提供一定参考。     

层次分析法在食品防护计划实施过程中的应用研究

目的指导食品生产企业有效制定并实施食品防护计划。方法运用层次分析法,结合GB/T27320-2010《食品防护计划及其应用指南食品生产企业》指南中食品防护评估的内容,在分析影响食品生产企业食品防护计划有效实施要素的基础上,构造判断矩阵、进行权重计算和一致性检验,科学地将要素重要性量化。结果食品防护评估的内容重要性排序为:食品防护计划的实施、验证、应急、制定、记录、改进;影响食品防护有效运行的因素排序为:人才培养、设备设施的升级、政府部门指导。结论构建的层次模型对食品生产企业建立并有效实施食品防护计划提供了现成的、科学的评估模型,具有非常实用的价值,能够迅速提升食品防护计划在企业实施的效果,从而避免发生食品安全防护事件。     

我国出口澳大利亚生虾产品技术贸易措施分析及对策研究

水产品是我国主要的出口产品,在国民经济尤其农业经济中占有重要定位。澳大利亚被公认为全球动植物检验检疫措施最严格的国家之一,近几年对进口生虾采取越来越严格的进口贸易措施。本文通过回顾澳大利亚近几年针对进口生虾贸易措施发展进程,从澳大利亚风险分析体系和疫情防控机制、国内技术性贸易措施应对等方面对存在问题进行分析,从而对公共信息服务、加强技术支撑能力建设等方面提出一系列建议和思考,为我国出口水产品应对技术性贸易措施提供一定参考。