香辛料及其醇提液对低盐酱中微生物抑制作用的研究

针对低盐酱中食盐含量过低不利于长期保存的问题,研究了天然香辛料对低盐酱中主要微生物的抑制作用。用平板菌落计数法比较了6种天然香辛料粉末对低盐酱中主要微生物的抑制效果,并选择抑菌效果较强的香辛料进行醇提液抑菌效果的研究。结果表明,六种香辛料均有不同程度的抑菌效果,其中丁香和桂皮的抑菌效果最佳,并且丁香醇提液的抑菌效果要优于桂皮醇提液,0.5g/mL丁香醇提液和0.5g/mL桂皮醇提液对低盐酱中主要微生物的平均抑菌圈直径分别为25.1、18.2mm。而应用于低盐酱中的具体用量还有待于进一步研究。     

走出“象牙塔”的英国高等教育

本文对英国高等教育改革的历史背景、改革中的重大措施作了介绍,并结合实地考察的感受较为详细的阐述了英国的实践教学培养体系、英国大学的期末考试模式以及教学质量保证体系。为我国高等教育教学改革及教育水平的进一步提高起到一定的借鉴作用。     

钢渣热焖技术在生产中的应用

介绍了安钢钢渣处理的概况,对钢渣热焖技术的原理进行了阐述,分析了安钢综利公司钢渣热焖技术改造的可能性和必要性以及钢渣热焖技术改造后的运行情况.     

寓教于寓创建教学新"细胞"——浙江财经学院营造学习型公寓的探索

所有传统的学习模式中,从班级到年级、学院(系)再到学校,每一个学习的"团队"就是一个教学的"细胞".也许"传承就是经典"的固有思维,让我们执着于将所有形式的教学工作都以"班级"作为基本单位进行展开,却忽略了对于教学基础载体的创新与探索.     

层析反演法静校正在黄土塬地区地震资料处理中的应用

黄土塬地区沟壑交错,地表起伏频繁,高差变化大,地表高程差有时可达几百甚至上千米,低降速层速度极不稳定,导致原始地震资料中存在严重的静校正问题。为实现黄土塬地区地震资料高信噪比、高分辨率、高保真度处理,研究出一套适用于黄土塬地区表层地震地质特征的静校正方法。利用GMSeis静校正软件中的折射模型法静校正和层析反演法静校正对黄土塬地区静校正问题进行处理,效果比常规静校正要好,相比来说层析反演法静校正效果最为理想,效果更加显著。     

低温等离子体处理对糙米原料及糙米饭风味特性的影响

为研究低温等离子体处理对糙米原料及糙米饭风味特性的影响,采用气相色谱-离子迁移色谱（gas chromatography-ion mobility spectroscopy,GC-IMS）对低温等离子体技术处理前后糙米原料及糙米饭样品特征风味进行测定与分析,以数据可视化形式表征样品中挥发性风味物质指纹图谱差异性及变化,进一步利用LAV软件中Matching matrix插件对样品进行相似度分析。结果表明,低温等离子体处理后糙米与糙米挥发性风味物质的相似度为83.25%;低温等离子体处理后糙米原料的2,3-丁二酮、丙酮、桉树脑单体、桉树脑二聚体、正己醇单体、正己醇二聚体、二烯丙基二硫醚、蒎烯和柠檬烯等醇、酮、萜类物质相对含量增加,呈现出更多的花香、松木等清香气味。而糙米饭与低温等离子体处理后的糙米饭的相似度为89.5%,低温等离子体处理后糙米饭样品的醛类物质和萜类物质的相对含量增加,对糙米的整体风味起到一定的烘托作用,丰富了糙米风味物质,且无不良风味物质产生,实验为低温等离子体技术对糙米风味的研究提供了一定的理论依据和数据支持。     

微波水热温度对LiFePO4微晶的结构及电性能的影响

以草酸亚铁、氢氧化锂和磷酸二氢铵为起始原料,活性炭为还原剂和碳源,采用微波水热法,合成LiFePO4微晶。研究反应温度对LiFePO4微晶结构和充放电性能的影响。利用X射线衍射仪、扫描电子显微镜和能谱色散谱仪表征合成产物的晶体结构、显微结构和元素组分,通过充放电测试对材料的电化学性能进行测试和分析。结果表明：在160～...     

凝血纤溶系统失衡与特发性肺间质纤维化发病机制及治疗的研究进展

特发性肺间质纤维化（IPF）是一种进行性间质性肺疾病,其预后比许多癌症都要差,发病机制复杂并且尚未明确。在肺纤维化的动物模型以及IPF的患者中,已证实均存在凝血系统以及纤溶系统的失衡。本文阐述了凝血纤溶系统失衡在IPF中的可能损伤机制,为IPF的治疗提供新思路。     

影响加工精度的因素分析及改善途径

论文主要介绍了在机械加工过程中影响零件加工精度的各种工艺因素,并采用数理统计的方法加以分析,最终给出了提高零件加工精度的主要途径。     

X70管线钢点蚀行为研究

对X70管线钢的凹坑进行了SEM观察,并对控轧控冷工艺以及层流冷却水进行了分析研究。实验结果表明,X70管线钢凹坑是由于点蚀腐蚀所引起,而点蚀产生的原因是由于层流冷却水中的氯离子浓度偏高。另外,对X70管线钢的点蚀形成机理进行了讨论。