全文获取类型
收费全文 | 681篇 |
免费 | 19篇 |
国内免费 | 3篇 |
专业分类
综合类 | 40篇 |
化学工业 | 30篇 |
机械仪表 | 10篇 |
建筑科学 | 10篇 |
轻工业 | 568篇 |
水利工程 | 6篇 |
石油天然气 | 3篇 |
无线电 | 2篇 |
一般工业技术 | 21篇 |
冶金工业 | 6篇 |
自动化技术 | 7篇 |
出版年
2024年 | 6篇 |
2023年 | 30篇 |
2022年 | 28篇 |
2021年 | 21篇 |
2020年 | 24篇 |
2019年 | 9篇 |
2018年 | 15篇 |
2017年 | 7篇 |
2016年 | 19篇 |
2015年 | 17篇 |
2014年 | 35篇 |
2013年 | 19篇 |
2012年 | 29篇 |
2011年 | 48篇 |
2010年 | 34篇 |
2009年 | 37篇 |
2008年 | 34篇 |
2007年 | 25篇 |
2006年 | 30篇 |
2005年 | 24篇 |
2004年 | 42篇 |
2003年 | 32篇 |
2002年 | 27篇 |
2001年 | 21篇 |
2000年 | 16篇 |
1999年 | 13篇 |
1998年 | 13篇 |
1997年 | 11篇 |
1996年 | 6篇 |
1995年 | 8篇 |
1994年 | 6篇 |
1993年 | 7篇 |
1992年 | 1篇 |
1991年 | 2篇 |
1990年 | 2篇 |
1989年 | 3篇 |
1987年 | 1篇 |
1983年 | 1篇 |
排序方式: 共有703条查询结果,搜索用时 343 毫秒
81.
82.
以采自河南信阳的板栗为试材,进行1-MCP(1-甲基环丙烯)处理,于0℃低温下贮藏,通过测定失重率、腐烂率和VC等指标,旨在研究其对板栗采后生理的影响。得到试验结果:1.0μL/L 1-MCP处理可有效抑制板栗失重、VC和还原糖含量的下降,推迟果实的后熟与衰老。0℃贮藏75 d以后,好果率达86.6%,且外观色泽饱满,风味正常。 相似文献
83.
针对板栗贮藏期内失水严重、腐烂率高、营养成分降低等问题,以迁西3113 品种板栗为试材,研究1-甲基环丙烯(1-methylcyclopropene,1-MCP)协同壳聚糖(chitosan,COS)处理对板栗贮藏期品质的影响。结果表明:贮藏180 d,1-MCP 协同COS 复合处理的板栗比对照组呼吸高峰降低16.96%,且延迟30 d 到来;失重率、腐烂率分别降低65.82%、61.87%,差异显著(P<0.05);淀粉含量、维生素C 含量分别增加116.62%、75.44%,差异显著(P<0.05);多酚氧化酶(polyphenol oxidase,PPO)酶活峰值降低42.86%,过氧化物酶(peroxidase,POD)酶活峰值降低58.40%;抑制丙二醛(malondialdehyde,MDA)的积累,保持板栗组织结构完整。因此,1.00 μL/L 1-MCP 协同1.50% COS 复合处理对保持板栗果实贮藏期品质最有效。 相似文献
84.
选取板栗内皮作为吸附剂,在实验室条件下,通过振荡吸附的方法研究了板栗内皮对PH2.0的酸性废水中,镉、铅、铜、锌4种重金属离子的吸附特性。研究结果表明,当板栗内皮的加入量为30g/L,反应时间1h,达到对溶液中4种重金属离子的最大去除率,分别为Cd98.9%、Pb99.6%、Zn98.9%、Cu98.7%;热力学实验结果表明,板栗内皮对4种重金属离子的吸附容量分别为Cd3.2、Pb90.8、Zn27.3、Cu52.4mg/g;动力学实验结果表明,吸附反应在60min内可以达平衡。Elovich方程最适合描述板栗内皮吸附重金属离子的动力学行为,板栗内皮对镉、铅、铜、锌4种重金属的吸附速率和吸附时间成反比,同一时刻对4种重金属离子吸附速率大小依次是Pb2+〉Cd2+〉Cu2+〉Zn2+。 相似文献
85.
为确定更优的微波干燥模式以缩短干燥时间、降低干燥能耗,并获得外观无明显褐变的板栗片,研究固定功率连续干燥、固定功率间歇干燥和变功率连续干燥3 种模式下,微波频率、微波功率和干燥时间对板栗片干燥特性和能耗的影响,并对较佳的微波干燥模式进行对比。结果表明,915 MHz 和2 450 MHz 频率下,变功率连续干燥均为最好的板栗片微波干燥模式。其中,915 MHz 频率下变功率连续模式干燥用时120 min,单位质量微波能耗为7.6(kW·h)/kg,干燥效率为2.22%,优于其他2 种微波干燥模式;2 450 MHz 频率下变功率连续干燥模式用时和单位质量微波能耗分别为60 min 和3.3(kW·h)/kg,干燥效率为4.40%,优于其他2 种微波干燥模式;2 450 MHz 频率的干燥用时、单位质量微波能耗、亮度L*值和干燥效率均明显优于采用915 MHz 微波设备的情况。因此,2 450 MHz 变功率连续微波干燥耗时短、能耗低且适应连续化生产要求,是一种具有应用前景的板栗片干燥方法。 相似文献
86.
以信阳大板栗为原料,采用超声波-酸解法优化板栗RS_3型抗性淀粉制备工艺,并对板栗RS_3抗性淀粉的体外消化特性进行评价。在制备板栗RS_3型抗性淀粉的单因素试验时发现,淀粉乳浓度、盐酸浓度、超声波温度、超声波处理时间4个因素均对RS_3型抗性淀粉得率有显著影响;以板栗RS_3型抗性淀粉得率为评价指标,通过正交试验得出制备RS_3型板栗抗性淀粉的最佳工艺为:淀粉乳浓度为25%,盐酸浓度为1.5%,超声波温度80℃,超声波处理时间为20 min,RS_3得率为10.39%;板栗RS_3体外消化特性试验表明:板栗RS_3抗性淀粉具有很强的抗消化性;板栗RS_3抗性淀粉在人工胃液消化20min~240min,消化率不足1%;在人工肠液中消化20min~240min,消化率为2.62%~3.90%;板栗RS_3型抗性淀粉经过人工胃液消化4h后,再经人工肠液消化20min~240min,消化率从4.1%上升到9.4%,相比较单独人工胃液和人工肠液而言,抗性淀粉的消化率明显上升,但比板栗淀粉的消化率18.5%~47.8%明显偏低;这一特性为功能性产品的开发提供理论支撑。 相似文献
87.
88.
89.
90.
色泽是构成食品感官质量的一个重要因素,保持或赋予食品良好色泽是食品工业中亟待解决的重要问题.板栗壳棕色素是一种稳定性好,无毒副作用,甚至对人体具一定保健作用的天然色素,故可作优良的食品添加剂.然所含杂质则大大地降低其色价和品质,本文将板栗壳棕色素分别用101果汁澄清剂、ZTC1+1Ⅱ型澄清剂和壳聚糖进行絮凝处理,确定了各自的作用条件,并对其絮凝效果进行比较.101果汁澄清剂法:101果汁澄清剂1/125(v/v),温度室温(约15℃),色价7.27;ZTC1+1Ⅱ型澄清剂法:先B后A,B1/500(v/v),A1/1000(v/v),温度约40℃,色价9.39;壳聚糖法:1/125(v/v),温度约50℃,色价6.67.实验结果表明,三种方法对棕色素色价提高均有较好的效果,但总体上看,ZTC1+1Ⅱ型澄清剂法效果最好,色价高达9.39,故ZTC1+1Ⅱ型澄清剂法明显优于其它两种方法. 相似文献