茶意悠悠

迢迢千里之外,学生捎了一斤茶叶给我,并且带话要我一定留下饮用,切勿转赠他人。茶叶装在牛皮纸袋里,纸袋上只是用绿色油墨印着茶叶的名称、商标、产地等必要的信息,素得几近土气。里面的茶叶是用薄一点儿的牛皮纸分装成两包,手工包制的。四四方方的两包茶,形状、大小乃至纸张折叠出的线条和棱角都几乎一模一样,看起来打包者的手工非凡。纸袋拎起来轻飘飘的,因为除了两层纸就只有茶叶。我把其中的一包拿在手里,尚未抵近脸庞,一股氤氲之气便迎面而来,待我将其放回袋中,手上已然留有余香……     

雪地茶内生真菌Apiospora malaysiana体外抑菌活性及稳定性研究

为探究雪地茶内生真菌Apiospora malaysiana抗菌药物开发潜力，本研究在对比6种常用体外抑菌活性测定方法效果后，进一步确定Apiospora malaysiana对常见致病微生物的抗菌谱。以敏感性最强的金黄色葡萄球菌为指示菌，探究保存时间、温度、紫外照射时长、pH等因素对Apiospora malaysiana体外抑菌活性稳定性的影响。结果表明，使用三种抑制细菌检测方法（平板打孔法、滤纸片法和牛津杯法）对Apiospora malaysiana体外抑菌活性检测结果并的影响无显著性差异（P>0.05），但三种抑制真菌方法的结果显示，菌丝生长速率法最优（抑制率100%），平板对峙法的效果远低于前者（抑制率只有24.0%），而滤纸圆片扩散法则无抑制效果。体外抑菌试验结果表明Apiospora malaysiana对多种革兰氏阳性菌和致病真菌有较强的抑制作用，其中金黄色葡萄球菌对其敏感性最强（抑菌圈直径18.3 mm，高度敏感），此外，Apiospora malaysiana对致病真菌如耐药型白色念珠菌（高度敏感）、灰葡萄孢、立枯丝核菌（抑制率100%）也具有较强的抑菌活性...     

福建省武夷山市茶产地地下水环境评价

通过开展武夷山市茶产地地下水环境调查,了解武夷山市茶产地地下水分布规律、水资源量、水污染与水质情况,为茶产地科学开发利用、污染治理,提出合理化建议。     

禅宗思想影响下的古今日本建筑庭园空间

中国佛教传入日本,对日本文化产生了巨大的影响。在佛教众多派别中,其中影响日本造园最深远的是禅宗思想。文章通过分析禅宗思想对日本古代庭园——枯山水园和茶庭的影响以及该思想在日本当代建筑中的延续,试图揭示出日本庭园建筑的精神源泉。     

一种新型的园林模式——生态旅游农业（广东梅县雁南飞茶田度假村）

生态旅游农业是以农业活动为基础，农业和旅游业相结合的新型生态农业形式。以农业生产为依托，开发具有旅游价值的农业资源、农产、田园风光和乡土文化，通过农业和旅游业的结合，突破了传统农业的生产模式，建立起以农业养旅游、以旅游促农业的互动机制，是一种新型的“农业＋旅游业”性质的生态农业模式，也是一种新型园林形式——观光农业的形式。广东梅县雁南飞茶田度假村的开发及运营的成功，即是特色农业深层开发的一个范例。     

百年生态 和谐茶冲——安徽泾县茶冲村整治规划

结合皖南泾县茶冲村的生态环境,就该村的"山、水、林、田、路、屋"编制整治规划,按照政府统一部署实施;为彰显茶冲生态特色,建设和谐乡村,探索可行和借鉴的新思路。     

杨波 满汉席走入寻常百姓家

年终岁末,和家人一起欢宴,要有帝王般的享受。北京大戏楼餐饮有限公司的宴会厅厨师长杨波,2004年跟随清宫御膳第三代传承人王春立学习清宫御膳。如果向上细数,杨波的师爷是名厨周锦,周锦1962年跟随原宫廷御膳房荤局御厨杨怀学艺,传承了满汉席清宫御膳制作技艺。杨波在传承的基础上,更喜欢结合营养学知识,对菜品进行创新和改进。帝泊洱普洱茶珍溜鱼片儿和芝麻帝泊洱普洱茶珍绿豆肘子的创意,就源自满汉席的糟溜桂花鱼和水晶肘子。     

GC-ECD法测定都匀毛尖茶中有机氯及拟除虫菊酯类农药残留

建立了气相色谱电子捕获器检测都匀毛尖茶中的有机氯和农药残留,使用RTX-1（30 m×0.25 mm×0.25μm）毛细管柱及固相萃取柱佛罗里稀土层析柱（ SPE）,方法回收率94.69%~103.90%,用此方法测定都匀毛尖茶中的农残,本方法具有溶剂使用量少、净化效果好、操作简便、快速、灵敏、准确、可靠等特点。     

茶禅一味“匏瓜壶”

笔者从自然的匏瓜、茶、水,联系到匏瓜壶、品茶、读经,从壶与茶的功用联系到佛学的修身、养性,形意契合,静能生慧,在品茗中达到禅的意境。     

浅谈壶艺的传承与创新

“茶者,南方之嘉木也。”茶圣陆羽的《茶经》是中国灿烂历史文化宝库中的一颗璀璨明珠,作为世界第一部茶叶专著,《茶经》引领中国茶文化不断繁荣发展。茶具文化尤其茶壶文化是茶文化的一个重要组成部分,随着一代代的传承与发展,形成了今天独步全球的鼎盛局面。本文试从传承与发展的角度浅谈制壶艺术。