林下魔芋种植模式的实践与思考

林下魔芋种植模式为魔芋大面积栽培,繁育种芋,增产增收找到了新途径,在生产上得到了广泛的推广和应用,取得了显著地社会经济效益。但在发展过程中还存在着诸多亟待解决的问题,本文结合当地实际,浅谈几点看法。     

魔芋胶的黏度改性及其在食品中的应用研究现状

综述了魔芋胶的结构和特性、黏度改性方法及其在食品中的应用研究现状,重点介绍了魔芋胶黏度的物理改性、化学改性和生物改性方法等研究概况,并对改性魔芋胶在食品中的应用进行了展望。     

魔芋葡甘聚糖/黄蓍胶复合水凝胶的流变特性及质构性能EI北大核心CSCD

为了以高效快捷的方式研制出天然无毒害的水凝胶,文中以魔芋葡甘聚糖(KGM)和黄蓍胶(GT)为研究对象,制得KGM/GT水凝胶。使用旋转流变仪、质构仪分析不同比例KGM/GT水凝胶的流体行为和质构性能,通过红外光谱对KGM/GT水凝胶进行表征。研究结果显示,KGM/GT水凝胶是由氢键等分子间弱相互作用力缔结而成的热可逆水凝胶,当温度超过40℃时会溶解为溶胶。在一定比例范围内,GT占比越大,KGM/GT水凝胶结构缠结越紧密,凝胶特性越强。当KGM/GT质量比为3∶7时,水凝胶间链的连接最为紧密,硬度达到最大;当KGM/GT水凝胶质量比为5∶5时,胶粘性、咀嚼性、回复性达到最大;当KGM/GT质量比为9∶1时,水凝胶间链的连接最为疏松。     

魔芋超强吸水剂的生物降解性能研究

采用霉菌侵蚀法和土壤掩埋法对自制的吸水性材料魔芋超强吸水剂(KSAP)的生物降解性能进行了研究.结果表明,KSAP在霉菌侵蚀和土壤掩埋的条件下均具有可生物降解性,它的使用可减少环境污染.     

魔芋精粉中SO2的测定

采用通气蒸馏法对魔芋精粉中SO2 的含量进行了测定 ,并提出了一种判断蒸馏终点的新方法 ,采用该方法来确定蒸馏终点 ,可以确保样品中的SO2 被完全测定。该方法还可用于其他高吸水膨胀性样品中SO2 的测定。对实验的精密度、回收率、方法的不确定度进行了研究 ,找出了影响测定结果的各个分量 ,进行了不确定度的分析和评估 ,并按照计量技术规范JJG 10 5 9- 1999给出了标准的表示法     

认识新鲜花 做时尚爱花人

“这是什么花儿呢?真是没见过啊!”现在,越来越多的新鲜花卉摆进了花卉市场,很多爱花人都觉得眼花缭乱,看不过来了。今天我们就在这里为您介绍几种较少见的观赏花卉,让您做个见多识广的时尚爱花人。看叶又看果——魔芋     

魔芋葡甘聚糖接枝丙烯酸共聚物超强吸湿剂的扩散吸湿特性研究

魔芋葡甘聚糖接枝丙烯酸共聚物(KAC)作为一种商分子电解质,其特有的扩散吸湿特性可以有效改变局部环境的干燥状态.本文研究了KAC在几种环境湿度下的吸湿率和平均吸湿速率,分析了不同粒径KAC的扩散吸湿性能,并与变色硅胶、蒙脱石通用吸湿剂的吸湿性能进行了比较.实验结果表明:KAC具有显著的扩散吸湿特点,其吸湿率和平均吸湿速率强烈地依赖环境湿度量和吸湿接触面积,明显的正相关性表现出KAC在高湿环境中(RH=(90±1)%)具有优越的高效吸湿功能,室温下4d的吸湿率高达100%,9d后大于120%.与通用吸湿剂相比较,KAC在RH=(90±1)%和RH=(10±1)%的环境中,表现出长效吸湿和强保水能力.同时运用lR和SEM对KAC进行了结构分析,其富含的亲水性离子基团,以及不规则的多网格微观结构可成为高湿环境中长效吸湿剂开发应用的参考依据.     

魔芋超强吸水剂(KSAP)的结构分析

利用红外光谱仪和扫描电镜对自制的魔芋超强吸水剂(KSAP)的结构进行了分析,并用萃取法对其接枝效率进行了测定,结果表明KSAP系魔芋多糖与丙烯酸(钠)的接枝产物,为均一性的聚合物,其中含有大量的羟基和羧基亲水基团,且是以魔芋多糖为主链,以接枝的聚丙烯酸(钠)为侧链的聚合物,其接枝效率为75%.     

改性魔芋葡甘露聚糖对齐口裂腹鱼脂质代谢及相关基因表达的影响

对比了两种改性魔芋葡甘露聚糖对齐口裂腹鱼生长性能、肝脏基础成分、血清生化指标及肝脏相关基因表达的影响,采用酶联免疫吸附测定法(ELISA)对齐口裂腹鱼血清高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、总胆固醇(T-CHO)及甘油三酯(TG)进行分析,利用实时荧光定量PCR技术对鱼类脂肪合成和沉积过程的关键基因肝脏脂蛋白酯酶(lpl)、肝酯酶(hl)、脂肪合成酶(fas)相对表达量进行定量分析。结果表明:改性魔芋葡甘露聚糖种类、添加剂量以及两者交互水平对齐口裂腹鱼生长均无显著影响。在魔芋葡甘露聚糖硫酸酯(OKGMS)改性条件下,随着添加剂量的增加肝脏脂肪、血清LDL-C、T-CHO、TG含量显著降低,当添加质量分数1.6%OKGMS达到最低;在酸解魔芋葡甘露聚糖改性条件下(AOKGM),随着添加剂量的增加血清LDL-C、T-CHO、TG质量分数呈先降低后增加趋势,当添加质量分数0.8%AOKGM达到最低,均与对照组达到显著差异。与基础组相比,添加质量分数1.6%OKGMS、0.8%AOKGM血清HDL-C显著增加,肝脏lpl m RNA表达量分别增加7.7和2.7倍。