20世纪中国思想文化论争回顾

２０世纪中国思想文化论争可分为４个阶段：第一阶段１９９０－１９１９；第二阶段１９１９－１９４９；第三阶段１９４９－１９７９；第四阶段１９７９－２０００．各家观点主要有国粹主义、全盘西化、调和折衷论和综合创新论四种．     

中国石文化史之最(二)

今年,正值建国60周年,特借此机会,将我国石材之最撷英简介给读者,望同行在实践中取长补短.     

当代饮食著作精品评介（十一）——饮食文化及其研究方法——读赵荣光新作《中国饮食文化史》

近年来。学术界出版了许多有关饮食文化的著作。在饮食学界引起很大反响，本刊将分期评介其中的精品著述。欢迎学界同仁热忱参与。[编者按]     

现代陶瓷与家庭装饰浅议

中国是世界著名的文明古国之一，在世界科学和文化史上都曾写下光辉灿烂的篇章。陶瓷的制作工艺及其发展更是绚丽多彩、鲜艳夺目的一页。中国是瓷的母国、陶的故乡。我们作为龙的传人，更应该学习和传递我们的民族文化，让我们都来成为爱陶人和做陶人。     

沐浴不是小事

《欧洲洗浴文化史》(德)克劳斯·克莱默等著/江帆等译/海南出版社2001年版洗澡成为文化也不是什么稀奇事儿,有多少物事从远久以前走来,慢慢就提升了历史价值。这本《欧洲洗浴文化史》图文并茂,为"洗澡那些事儿"排了个分门别类的历史发展剧本,     

黄河中游地区饮食文化史概述

黄河中游地区的饮食文化历史悠久、源远流长，是中国饮食文化的重要组成部分。黄河中游地区的饮食文化史可分为四个明显不同的阶段：原始社会的萌芽期，夏商周三代的发展期，秦至北宋的繁荣期，元代以后的转型期。     

跨越——江苏洋河酒厂股份有限公司发展巡礼

从文化的角度来说,酒的历史,近乎一部中国文化史。洋河大曲作为全国老八大名酒。始兴于隋唐,隆盛于明清,为清皇室贡品。清末民初,洋河大曲连获巴拿马和南洋博览会金奖,闻名海内外;1979年洋河大曲跻身于中国八大名酒系列,连续三次蝉联国家名酒称号,为中国浓香型白酒的正宗代表。     

发扬中国酒文化的优秀传统

酒的历史几乎是与人类文化史一道开始的。酒不仅仅是一种食物,它还具有文化价值,不仅仅是一种客观的物质存在,而是一种文化的象征、精神的象征。壮士痛饮一番而为国捐躯,文人因醉酒而获得艺术的自由状态,一部中国文学史,几乎页页都散发出酒香。这些都是酒文化中的精华。但也有"鸿门宴"那样,在酒桌上进行铲除政敌的阴谋。还有酒中下毒,谋权害命的宫廷内斗,这些都是酒文化中的糟粕。     

地域建筑的现代建构:影像中的加州住宅史(1945-1970年)

本文通过对加州"现代住宅"几种典型"影像"的回顾,考察了战后世界建筑史中"现代性"与"地域性"共同塑造出的"空间"特征及其历史含义,并试图以此揭示"媒介"研究蕴涵的"文化转向"对建筑史的方法论意义.