气相色谱法快速测量食品中苯甲酸、山梨酸含量

采用气相色谱法测定食品中的苯甲酸、山梨酸，通过对样品前处理过程的改进，以达到快速、准确地测定其含量的目的。     

ZnS：Ag^＋AC TFEL器件的制备及发光特性研究

通过对ZnS:Ag^ 薄膜电致发光（TFEL）器件的光学性质的研究，探讨了能获得稳定兰色发光的TFEL器件的制备及有利于ZnS:Ag^ 兰色发光的实验条件，同时讨论了光的干涉对ZnS:Ag^ TFEL光谱的影响，在实验中得到的ZnS:Ag^ TFEL光谱是包含几个隆起的宽带，通过计算证明这些隆起的出现与光的干涉有关。Ag^ 的浓度对ZnS:Ag^ TFEL器件的发光亮度和稳定性有显著的影响，Ag^ 浓度约为0.03mol%时，器件亮度较高，稳定性也较好，浓度再大时，亮度和稳定性较低，较高的电压有利于ZnS:Ag^ 兰色发光的提高，激发频率也存在一个最佳值。     

高效液相色谱法测定洗发产品中5种违禁添加药物

建立了高效液相色谱法同时测定洗发产品中酮康唑、甲硝唑、氯霉素、丙酸氯倍他索及醋酸曲安奈德等5种违禁药物成分的方法.在SunFire-C(18)(5μm,4.6 mm×150 mm)色谱柱上,以甲醇和乙酸铵水溶液梯度洗脱,检测波长为254 nm,流速为1 mL/min,柱温为30℃.检出限为0.08 mg/L～0.20 mg/L,各组分在2.0 mg/L～50.0 mg/L呈良好线性关系,相关系数为0.999 5～0.999 9,样品加标回收率为89.2%～97.8%,相对标准偏差为1.56%～3.26%.     

桃胶的理化性质、功效成分及其安全性研究进展

桃胶是一种富含多糖类的天然树胶产品, 具有较高的食用和药用价值, 已应用于食品、医药、化妆品、化工等多个领域, 但目前桃胶相关的食用和药用的国家标准缺失, 尚无明确的质量指标控制方法, 存在天然成分含量数据缺乏、桃胶多糖的结构特征和空间构型未知、安全性数据缺失等多方面研究不足。因桃胶质量评价指标研究还不完善, 使其应用范围也受到局限。本文从桃胶的质量评价角度出发, 对桃胶的感官要求、理化性质、安全性研究3个方面进行总结。今后的研究需充分考虑桃胶的理化性质差异、深入研究桃胶多糖及其他功效成分, 探究可能的应用方向, 充分利用资源, 推广桃胶的应用。另外, 应对桃胶的安全性进行全面研究, 包括农药残留、重金属污染、致病菌感染、在商品桃胶加工过程中使用的酸、碱、漂白剂等的残留影响、不同树胶和工业胶的真伪鉴别及桃胶的毒理学影响等, 为桃胶的安全评估提供基础数据和理论支撑。本文有望为桃胶的质量评价标准建立提供参考, 为桃胶的资源开发应用提供科学依据 。     

UPLC-MS/MS测定牛奶中9种青霉素

建立超高效液相色谱-串联四极杆质谱多反应离子监测模式同时测定牛奶中9种青霉素类抗生素(包括羟氨苄青霉素、氨苄青霉素、邻氯青霉素、双氯青霉素、乙氧柰胺青霉素、苯唑青霉素、苄青霉素、苯氧甲基青霉素、甲氧苯基青霉素)残留量的检测方法。样品采用乙腈沉淀蛋白、脱脂后,过HLB小柱净化、富集。以0.01 mol/L乙酸铵水(甲酸调节p H 4.5)-乙腈梯度洗脱,经Agilent Eclipse plus C18色谱柱(2.1×100 mm,粒径1.8μm)分离后,采用MRM模式进行定量定性分析。结果:结果表明9种抗生素在0.1μg/L~100μg/L范围内线性关系良好,高中低浓度回收率在67.7%~92.8%,相对标准偏差(n=6)小于15%,各组分定量限为0.1μg/kg~4μg/kg。     

我国食品安全问题及监管模式建立研究

分析我国食品安全监管体系及存在的问题,建立农业投入品、食品初级农产品、食品添加剂、食品相关产品、食品加工、食品流通监管体系;食品安全法律法规与标准、食品安全信息收集分析、食品安全风险监测分析、评估、预警以及食品安全追溯体系等基础性与应用性研究体系;食品添加剂备案制度和食品配料备案制度。从而完善和建立新的食品安全监管模式,切实有效地保障食品安全。     

超高压液相色谱-串联质谱法(LC-MS-MS)测定鱼肉中磺胺类兽药残留的基质效应

采用提取后添加法从提取溶剂、净化方法、同位素内标、基质标曲等方面对超高压液相色谱-串联质谱法测定鱼肉中的磺胺类兽药残留进行基质效应的研究.结果表明:以乙腈为提取溶剂,经MCX固相萃取柱净化和液液萃取净化可以降低基质效应的影响,采用基质添加标准曲线和同位素内标可以对基质效应的影响进行补偿.     

PPV/ SiO2 块状溶胶-凝胶材料中光学两波耦合现象的研究

本文介绍了一种由π－共轭聚合物聚对苯撑亚乙烯（PPV）均匀掺杂SiO2的块状溶胶－凝胶材料,该材料具有良好光学品质和光学加工性能。通过扫描隧道显微镜（STM）、紫外－可见吸收光谱和付氏红外光谱（FTIR）等方法研究了它的线性光学特性。在对材料进行的光学两波耦合实验中,观察到了非对称能量耦合现象,本文对此进行了分析。     

一种Sol—gel光学存储材料的发光行为

本文采用溶胶－凝胶技术制备了由π－共轭聚合物对苯撑亚乙烯（PPV）均匀掺杂的块状SiO2玻璃复合材料,并在其中添加了聚甲基丙烯酸甲酯（PMMA）,从而提高了材料的加工性能。对该材料的形貌和相关的成分分析表明SiO2具有孔状结构,其平均孔径在100nm左右,而PPV分子链在孔内和孔外都有所分布。本文通过傅里叶变换红外光谱、紫外可见吸收光谱和单光子发射光谱等的测量,分析了该材料中光激发与光发射过程中的电子传输机制。     

固相萃取-液质联用同时检测豆制品中4种红黄色系工业染料

目的 以WAX固相萃取柱净化处理, 建立豆制品中违禁添加色素碱性橙Ⅱ、碱性嫩黄O、酸性橙Ⅱ和罗丹明B的前处理方法。方法 利用电喷雾离子源(ESI), 碱性橙、碱性嫩黄和罗丹明B采用正离子模式, 酸性橙采用负离子模式, 建立正负离子切换的多反应监测(MRM)的检测方法。结果 碱性橙Ⅱ、碱性嫩黄O的检出限为1.0 ?g/kg, 酸性橙Ⅱ和罗丹明B的检出限为0.5 ?g/kg, 方法回收率为84.2~95.1%, 相对标准偏差(RSD)小于4.5%。结论 建立的液质联用方法具有快速、灵敏、准确等优点, 可用于豆制品中上述4 种非法添加的红黄色系工业染料的同时测定及确证。