Ag-AgI/Bi2WO6光催化剂的制备及其光催化性能

采用水热法合成了Bi₂WO₆,并以Bi₂WO₆为载体负载AgI,用光诱导法制备了复合光催化剂Ag-AgI/Bi₂WO₆。通过X射线衍射、扫描电子显微镜和选区电子衍射分析对制备的光催化剂样品进行表征,并通过光催化降解罗丹明B。研究了光催化剂Ag-AgI/Bi₂WO₆的光催化性能。结果表明,光催化剂Ag-AgI/Bi₂WO₆对罗丹明B的降解效果较好,降解率达到99.8%,重复使用5次后对罗丹明B的降解率为95.5%。光催化降解和重复性试验结果表明,负载Ag-AgI的复合光催化剂Ag-AgI/Bi₂WO₆较纯Bi₂WO₆展现出更优良的光催化活性,且具有良好的稳定性。     

调味工艺对菜品特色的影响

调味工艺是烹饪工艺中较重要的工艺手法之一,它不仅对菜品的口味有决定性的作用,对菜品的色、香、味、形、质、养都会产生影响,只有全面综合地考虑各种因素,才能创制出更加完美的菜点。     

浸泡温度对米饭回生特性及食用品质的影响

目的：研究浸泡温度对米饭短期回生特性的影响。方法：将粳米分别于20, 35, 50, 65, 80℃浸泡15min, 利用低场核磁共振技术、差式热量扫描仪、质构仪、色差仪等研究其蒸煮特性、热学特性、质构特性以及色差来反映其回生特性。结果：当浸泡温度为50℃,即低于淀粉糊化温度时浸泡,短期回生后,有利于米粒内水分的保持,食感最好,亮度最高,回生程度低。结论：浸泡温度低于淀粉糊化温度有利于改善其短期回生。     

发展燃气汽车有关问题的探讨

从改善大气环境，优化能源利用等方面阐述了发展燃气汽车的意义；由技术及我国国情提出了发展燃气汽车的可行性；并对加强发展燃气汽车的管理与规划提出建议。     

智舌在泡椒汁中的应用研究

利用智舌对泡椒汁不同的配方进行主成分分析.采用铂电极、金电极、钯电极、钨电极、钛电极和银电极组成的传感器阵列,在1Hz脉冲频率下进行检测,并采用主成分分析进行数据分析.结果显示,智舌能对不同配方的泡椒汁有很好的识别和区分.     

奥运厨房HACCP控制体系及其启示

本文就奥运厨房HACCP控制体系展开论述,基于HACCP控制体系相关定义、原理等,总结了HACCP控制体系在奥运厨房中的应用,并结合国内餐饮的卫生控制状况,就如何更好地在国内餐饮业推广HACCP控制体系发表了见解。     

汽车客运站对城市及周边地区的辐射带动作用

以"在水一方"为构思立意的沁水汽车客运站,重视其结构合理性与经济性,在满足现代交通建筑大空间的功能需求的同时充分彰显了沁水地方文化和现代特征,使其结构形式与建筑艺术高度统一,为今后汽车客运站项目设计积累了宝贵经验。     

静止图像压缩标准JPEG和JPEG2000的多尺度模式

随着多媒体的兴起，大量的图像信息需要在网络上传输，为减轻网络负载和适应不同的应用需求，图像被要求以多尺度传输。JHB（由ITU和ISO共同建立）是如今被广泛采用的静止图像标准，而JPEG2000是继JPEG之后最新的静止图像标准,先理解图像的多尺度概念，然后结合国内外的现状，分别就JPEG和JPEG2000的多尺度模式进行了详细描述及其部分实现，再对两者进行了比较讨论，最后得出结论：最新的JPEG2000标准实现的多尺度模式更全面、更简便、更优越，尤其是它还可以嵌入式地实现，但也仍有不足。     

不同日龄对传统法卤制盐水鹅品质的影响

研究不同日龄的扬州大白鹅对传统法卤制盐水鹅品质的影响,为盐水鹅生产提供了参考依据。选择日龄为85,160,300天的扬州大白鹅在同条件下卤制的盐水鹅腿肉为原料,测定持水率、质构、色泽、剪切力、水分、蛋白质含量、脂肪含量等,并由5名中烹高级技师进行感官评价。结果表明:160天鹅与85天鹅卤制的盐水鹅在持水力、L*值差异显著,160天鹅与300天鹅卤制的盐水鹅在持水力、L*值、b*值、粘附性、剪切力具有显著性差异,160天鹅卤制的盐水鹅感官评分最高。选择160天扬州大白鹅卤制盐水鹅最佳。