超声辅助提取灵芝多糖的工艺研究

文章对灵芝多糖提取工艺研究进行了综述。通过对比找出最优溶剂水及最佳提取方法超声波提取法,利用单因素实验确定工艺水平,研究超声功率、超声时间、超声温度、料液比、水浴温度对灵芝多糖提取率的影响,用正交实验法找出灵芝多糖的最佳提取工艺。实验结果表明,超声波能显著提高灵芝多糖的提取率,最佳提取条件为:超声功率为160 W、超声时间为25 min、超声温度为50℃、料液比为1∶30,水浴温度为60℃,利用此工艺灵芝多糖的提取率为5.48%。     

滋补养生官府菜

松籽辣爆鸡 原料 笋鸡300克、干辣椒10克、松籽10克、水淀粉、老抽、生抽、糖、蚝油等。 制法 笋鸡切成方块,腌制后挂粉,炸至外焦里嫩,松籽炸成金黄色,锅中起油,煸香干辣椒,下入鸡块,调好口味,少(火靠)后撒入松籽即可。 特点 色泽油亮,咸鲜辣香,外焦里嫩。     

“景阳春”飘香 灵芝草献瑞——山东景芝镇速写

美酒香飘六百年“浯河的碧波,潍水的银浪,古老的景芝酒,四海美名扬。十里杏花雨,一路酒旗风,六百年历史谱写新的篇章。隔墙三分醉,开瓶十里香......”这首由著名女高音歌唱家于淑珍原唱的景芝酒厂厂歌唱得让人垂涎三尺。景芝酒产于安丘市景芝镇,距今已有600多年的历史。传说北宋景德年间,景芝镇西南方的丛林榛莽中曾生有灵芝草,故名景芝,取其灵芝献瑞之意。景芝镇西南有浯河绕流,河水清澈,藻萍映绿。汲水煮茶清爽甘冽,引流酿酒,酒香浓郁。明朝时就有“十里杏花雨,一路酒旗风”的美名。景芝酒厂“景阳春”酒被列为国宴常用名酒之一,1974年起…     

18个灵芝菌种的酯酶同工酶分析

对18个灵芝菌株进行了菌丝培养观察、拮抗试验和酯酶同工酶聚丙烯酰胺凝胶电泳实验，并对它们作了聚类统计分析。分析结果表明：在相似水平为50％时供试菌株聚合为6类：第1类包括以韩芝为代表的7个菌株；第2类包括以赤芝为代表的5个菌株；第3类包括紫芝和黑芝；第4类为血芝和京大灵芝；第5类为白芝；第6类为日本赤芝。聚类分析结果与形态特征及拮抗试验结果基本一致。实验还说明酯酶同工酶可作为灵芝良种选育的一种有效标记方法，在菌种鉴定、保藏和管理方面具有重要作用。     

EEC对灵芝发酵和清除自由基活性的影响

采用液体深层培养方式,研究了中药薏苡仁水提醇溶物(EEC)对灵芝的细胞生长、活性物质产量和清除自由基能力的影响。结果表明:薏苡仁提取物在添加剂量分别为6、10和14 mg.L-1时,灵芝生物量、灵芝多糖和灵芝酸的产量分别提高到10.19±0.51、0.72±0.03和0.12±0.01 g.L-1;与未添加薏苡仁提取物的对照相比,分别提高了14.6%、34.21%和254.2%。另外,薏苡仁提取物在添加剂量为14 mg.L-1时,对灵芝清除两种自由基活性都有促进作用,尤其是超氧阴离子比对照提高了61.6%。结果表明:薏苡仁提取物EEC可显著促进灵芝细胞生长和产物形成,并增强灵芝提取物清除自由基的能力。     

低档绿茶对灵芝菌摇瓶发酵的影响

研究了低档绿茶对灵芝菌摇瓶发酵的影响,低档绿茶由于成分多样复杂,一些特殊因子能够促进灵芝菌发酵过程中胞外多糖的合成,但因其多酚类等抗性物质的存在,一定程度上抑制了菌体生长,与对照实验相比,其生物量降低了17.08%,胞外粗多糖增加了42.5%.同时探讨了低档绿茶经过灵芝菌发酵作用后,茶汤中主要呈味成分的变化,实验结果表明:茶多酚降解了64.8%,游离氨基酸总量增加了9.7%、酚氨比降低了67.8%、水溶性灵芝胞外多糖增加,茶汤品质得到很大提高.     

蒽酮-硫酸法测定菌类保健品中的活性多糖

用蒽酮 硫酸法测定灵芝孢子精、灵芝冲剂和香菇等菌类保健品中活性葡聚糖的含量.研究了沸水浴时间、乙醇浓度、硫酸体积等对葡聚糖含量测定的影响,得到较为优化的测定条件.结果表明,该方法的回收率为93.2%～98.4%,相对标准偏差为1.04%～8.12%(n=5).     

均匀设计法优化灵芝多糖提取工艺

采用苯酚-硫酸法测定灵芝多糖含量,以灵芝多糖得率为评价指标,考察提取时间、提取次数和料液比三个因素,按照均匀设计法优化热水回流提取工艺。研究结果表明,灵芝热水浸提最佳条件为:提取时间180 min,水料比为50∶1(m L/g),提取5次,多糖得率为1. 28%。方法学验证结果显示均匀设计法优化的提取工艺稳定可行,可用于灵芝多糖的高效提取,为灵芝多糖资源进一步开发利用提供参考。