不同来源人工培养蝉花子实体挥发性成分的研究

目的 探究不同来源蝉花子实体挥发性物质的组成和差异。方法 采用顶空固相微萃取结合气相色谱-质谱法对两个 不同来源的7个蝉花子实体的挥发性成分进行检测分析。结果 7个样品共鉴定出95种挥发性化合物,其中10种共有化合物;酯类化合物21种、烯烃类化合物21种、酮类化合物17种、烷烃类化合物9种、醛类化合物6种、醇类化合物6种、酸类化合物5种、炔烃类化合物1种、其他化合物9种 。相对含量分析表明,A实验室 样品挥发成分以烯烃类化合物为主,B实验室 样品挥发成分以烯烃类和酮类化合物为主 。主成分分析提取得到特征值大于1的主成分3个,累积方差贡献率达81.2%,可对不同来源的蝉花子实体样品进行初步区分。通过正交偏最小二乘判别分析鉴别出两实验室培养蝉花子实体的主要差异挥发性化合物有8种。聚类分析结果表明A、B实验室培养样品各自聚为一类,聚类热图分析表明两实验室培养蝉花子实体在挥发性化合物的组成有存在明显差异,可将二者进行区分。结论 从本研究的结果可以看出两个不同来源的蝉花子实体样品挥发性成分存在一定差异,但同一来源不同批次样品间差异小于不同来源之间的差异 。可为不同来源蝉花子实体的鉴定提供理论和实验依据。     

气质联用法测定花色蛤中扑草净残留量

本文研究建立了花色蛤中扑草净含量的气质联用测定方法。样品用正己烷提取后,经硅藻土固相萃取柱净化后,注入气质联用仪中进行检测。经弱极性色谱柱分离,EI源离子化,以及sim方式对样品中的扑草净残留量进行定性与定量分析。该方法测定结果的相对标准偏差小于6％（n=6）,平均回收率大于74％,线性范围为0．05—1μg／ml,最低检出限为0．00022mg／kg。     

SOLVENT EXTRACTION OF PAKISTAN COALS (III) EXTRACTION AND CHARACTERIZATION OF THE EXTRACTS BY SPECTROSCOPIC TECHNIQUES

Abstract

The Makerwal coal of Pakistan gives higher extractibi1ity with Tetrahydrofuran ( THF ) as compared to Sharigh, Sor-Range and Lakhra coals. The structural characterization of Pakistan coal extracts by FT-IR spectroscopy indicates that all the extracts contained less condensed aromatic rings in comparision to their original coal.     

气相色谱-串联四极杆质谱法测定主流烟气中的苯并[a]芘

为了给低焦油卷烟产品中的有害物质检测提供方法参考,本工作建立了卷烟主流烟气中苯并[a]芘的气相色谱-三重串联四极杆质谱联用测定方法。使用标准抽吸条件采集20支卷烟烟气粒相物,用含内标的环己烷超声萃取,经固相萃取净化后,以正离子多反应监测方式进样分析,内标法定量。方法经优化后,苯并[a]芘在0.4～20 μg/cig范围内具有良好线性,r²为0.999 92,定量限为0.073 μg/L,重复性变异系数最大为3.71%,加标回收率为95.7％～103.9％。该方法操作简便、流程短、溶剂用量少,尤其适合低焦油卷烟产品的苯并[a]芘检测。     

花生仁脂肪酸GC-MS指纹图谱研究

对花生仁中脂肪酸进行气相色谱指纹图谱研究,为花生的质量评价及原产地溯源研究提供依据。利用毛细管气相色谱对花生仁脂肪酸进行分析,并利用GC-MS技术确认指纹图谱中的特征指纹信息,进行相似度分析和主成分分析（PCA, Principal component analysis ）。对4个省份的花生仁进行了测定,获得了包含16种脂肪酸的GC特征指纹图谱。指纹图谱结合化学模式识别分析是实现花生的质量控制和原产地溯源研究的一种技术手段。     

银朗姆酒不同蒸馏段香气物质的鉴定

为探索银朗姆酒蒸馏过程中香气成分变化,优化蒸馏工艺,本文采用夏朗德釜式蒸馏对发酵完成的浊汁进行处理,获得不同蒸馏段的馏分,经溶剂微萃取法提取不同蒸馏段馏分的香气成分,利用气相色谱．质谱联用方法（GC-MS）并结合计算机检索技术对分离化合物进行鉴定。结果显示,不同蒸馏段银朗姆酒共鉴别出56种香气物质,其中酯类23种、醇类11种、羰基化合物5种、烷烃类5种、脂肪酸3种,还有少量的缩醛、醚、酚和杂环类化合物。在蒸馏过程中,不同蒸馏段朗姆酒的香气物质种类和含量不断发生变化。其中,酯类物质的相对含量先增加后减少,醇类物质除第五段有所上升外其余均呈递减趋势,醛酮类物质的比例则逐渐增加。本研究结果为优化朗姆酒酿造和蒸馏工艺,改善产品品质提供了科举依据和技术基础。     

不同固相微萃取头-GC/MS联用测定干辣椒中香气组分的比较

采用顶空固相微萃取-GC/MS联用对干辣椒中的香气成分进行了初步分析,用4种不同涂层的SPME鉴定了干辣椒中的63种成分,比较了其对干辣椒中香气成分的萃取效果和特点,该实验显示选用PDMS或DVB/CAR/PDMS萃取头较佳.     

香桂桂皮精油的超临界CO2萃取及其GC-MS分析

以香桂桂皮为原料,考察超临界CO2不同萃取条件对香桂精油得率及桂皮醛萃取率的影响.试验结果显示:超临界CO2萃取香桂桂皮精油的较优条件:原料粒度30目,萃取压力25 MPa,萃取温度60℃,萃取时间4 h(5 L萃取釜,CO2流量50～60 kg/h);另外,对桂皮的三个主要品种香桂桂皮、肉桂桂皮及官桂桂皮进行萃取比较,结果香桂桂皮精油得率最高,达到6.75％,精油中桂皮醛含量达70.44％,可见香桂桂皮比较适合于挂皮精油的萃取.GC-MS分析结果表明,香桂精油的主要成分有桂皮醛、α-可巴烯、β-毕澄茄烯、α-衣兰油烯等.     

酵母菌株对桑椹酒挥发性香气成分的影响研究

选用6种不同酵母发酵桑椹酒,采用顶空固相微萃取和GC-MS联用分析研究其对桑椹酒香气成分的影响.结果表明,共检测出约80种挥发性化合物,其中酯类33种,醇类20种,酸类7种,醛类6种,酮类3种,其他9种;不同酵母菌株产生的香气成分在组分上无差别,但在种类和含量上有所差别;感官品评分析结果与各酒样的香气组分含量存在一定的差异性.     

巨大型蒲公英根脂溶性成分的抗氧化活性及抑菌实验研究

采用索氏提取法提取蒲公英根中脂溶性成分,气相色谱质谱联用仪检测脂溶性成分组成;分光光度法比较蒲公英根中脂溶性成分清除羟基自由基和超氧阴离子的能力;磷钼酸络合物法测定蒲公英根脂溶性成分的总抗氧化活性.结果表明,蒲公英根中脂溶性成分约有27种;蒲公英根脂溶性成分对羟基自由基、超氧阴离子的清除能力均随浓度的增大而提高,总抗氧化活性也随浓度的增加而提高,但对羟基自由基、超氧阴离子的清除能力和总抗氧化活性都低于VC;蒲公英根脂溶性成分对金黄色葡萄球菌、大肠埃希氏菌、枯草芽孢杆菌和白假丝酵母菌具有较好的抑菌和杀菌能力,其最小抑菌浓度和最小杀菌浓度分别为:2.06、4.66、6.24、3.56mg·mL-1和3.12、5.82、8.68、4.98mg· mL-1.