复乳凝胶作为脂肪替代物 对鸡肉肠理化性质的影响

本实验将海带水提多糖以0%、0.25%、0.5%、0.75%、1.00%、1.25%的浓度添加到复乳凝胶中,以改善其持水性和热稳定性。并将1.00%多糖复乳凝胶以0%、15%、30%、45%、60%、75%替代度替代猪背脂,分析其对鸡肉肠持水持油性、乳化稳定性、质构与感官的影响。随着海带多糖浓度的增加,复乳凝胶的持水性和热稳定性增加(P<0.05),当添加量大于1.00%时,硬度、粘聚性、咀嚼性显著降低(P<0.05)。随着复乳凝胶替代猪背脂比例增大,鸡肉肠的持油性、乳化稳定性、硬度和咀嚼性显著提高(P<0.05),L*值、b*值逐渐增大,a*值逐渐降低(P<0.05),当替代度为30%时,脂肪含量为9.29%;替代度为75%时,脂肪含量仅2.68%。感官评定结果显示,当替代度达到60%时,感官评分与对照组相似。由以上结果说明,复乳凝胶可替代鸡肉肠中60%的猪背脂,且保证了产品性质和质量。     

改型天然沸石净化高氟饮用水研究

以河南信阳上天梯优质斜发沸石为原料 ,研究了用盐酸、硫酸铝和高温方法活化天然沸石的工艺条件。用活化天然沸石处理后的含氟饮用水 ,基本可达到国家饮用水标准。     

基于一次U系统的商业票据防伪的数字水印算法

本文将一次U系统的正交函数系应用到商业票据防伪中,给出了一种新的数字水印算法.通过算法设计和仿真实验分析,该数字水印算法对票据防伪具有算法简单易实现,能够抵抗票据的涂抹、裁剪、JPEG压缩、加噪等攻击的特点.可适用于商业票据的防伪和认证.     

某大厦给排水设计探讨

近年来,我国经济得到了飞速的发展,城市的土地资源变得越来越稀缺,为了解决土地稀缺问题,高层建筑如雨后春笋般拔地而起,与高层建筑相关的技术也得到了迅猛发展。给排水系统是高层建筑的重要组成部分,其设计是否合理、施工是否合格,将很大程度地影响人们的日常使用与维护。本文就某大厦给排水系统的设计与施工中常见的问题进行了简单的探讨与分析;总结和提出了高层建筑给排水工程设计方面的一些体会和建议。     

机动车辅助驾驶系统

盲区自动识别是为避免因货车转弯内轮差引起交通事故发生的重要应用,超声波测距装置因其能为驾驶员提供车辆与障碍物之间距离信息,在智能交通系统中起广泛作用。本文通过运用数学模型的方法,对货车前后轮行驶轨迹进行分析,通过与路缘石形成的封闭面积之差,计算出转弯时货车内轮差造成的盲区面积。同时将超声波测距模块、语音播报模块、液晶显示模块多样化结合,制作超声波盲区检测装置,实现货车转弯时对附近障碍物进行超声波测距,通过语音播报提醒驾驶员周围障碍物距离。避免盲区内存在行人或非机动车而造成安全事故。     

鱼肉中兽药残留的UPLC-MS/MS同时检测方法

为快速筛查鱼肉中的兽药残留,本文通过样品提取和检测条件优化,建立了可同时检测鱼肉样品中氟苯尼考（FF）、氟苯尼考胺（FFA）、盐酸土霉素（OTC）、磺胺甲恶唑（SMZ）的UPLC-MS/MS检测方法,并依据欧盟 2002/657/EC 进行了方法学评价。结果显示,该方法各项分析检测条件和方法学评价指标均符合欧盟2002/657/EC要求,对4 种兽药残留具有良好的线性范围,检出限为0.25~5 μg /kg,定量限为0.5~10 μg/kg, 决定限度为102.8~129 μg /kg,检测容量为108.2~170 μg /kg,回收率为89.7%~ 106.5%,日内日间CV≤10.8%。运用该方法对成都市新都区采集的88个鱼肉样品进行检测,数据表明该区域采集的鱼肉样品中主要的抗生素残留为氟苯尼考,且残留量均低于国标规定的最大残留限量值。     

绥中高酸原油及馏分油催化裂化研究

在固定流化床装置上进行了绥中高酸原油及其馏分油的催化裂化研究,在相同反应条件下考察了不同原料的脱酸率和产物分布,对比分析了绥中高酸原油切割前后催化裂化产物分布的变化以及全馏分催化过程中各馏分对产物分布的贡献。结果表明,绥中原油及其馏分油裂化性能较差,但不影响其催化裂化脱酸效果。绥中原油切割前后催化裂化的转化率和轻油收率变化不大,但柴油减少,汽油增加。全馏分催化时各馏分对产物分布的贡献不同,减压蜡油贡献最多的是汽油,而减压渣油贡献最多的是气体和柴油。     

油气田环境中的器材选用

本文详细的分析了油气田环境中常见的腐蚀类型,包括湿硫化氢腐蚀、氯化物应力腐蚀开裂。并提出不同工况下管道器材的选用、试验方案,安全阀及仪表的选材及选型。     

深部多边直角井田边界工作面灵活布置与应用

针对新窑矿井深部多边直角井田边界的特殊性,分析了本区煤层赋存特征及开采条件,改革了采区巷道布置方式,灵活布置了综采工作面,简化了生产系统,降低了投资,提高了资源回收率,为矿井安全生产和管理奠定了基础。