某法院审判庭工程结构设计

本文以某法院审判庭工程设计实例,介绍了因地制宜选择片筏基础,以及采用劲性钢筋混凝土大梁提高大跨度框架梁抗裂性,和采用正交斜放Π形钢筋混凝土梁板体系,实现大跨屋面结构的经验。该工程已竣工,取得较理想的效果。     

当代厢型轿车技术数据统计分析——全球名车统计分析之四

本文对当代厢型轿车的14项技术数据进行统计分析，这14项技术数据为总长、总宽、总高、发动机排量、轴距、前轮距、后轮距、百公里油耗、最高车速、额定功率、最大转矩、加速时间、单位质量额定功率、轴距与排量之比。通过分析可概括了解当代厢型轿车的技术主流和达到的平均水平。     

当代厢型轿车技术数据统计分析--全球名车统计分析之四

本文对当代厢型轿车的14项技术数据进行统计分析,这14项技术数据为总长、总宽、总高、发动机排量、轴距、前轮距、后轮距、百公里油耗、最高车速、额定功率、最大转矩、加速时间、单位质量额定功率、轴距与排量之比.通过分析可概括了解当代厢型轿车的技术主流和达到的平均水平.     

当代旅行车技术数据统计分析--全球名车统计分析之五

本文对当代旅行车的14项技术数据进行统计分析,这14项技术数据为总长、总宽、总高、发动机排量、轴距、前轮距、后轮距、百公里油耗、最高车速、额定功率、最大转矩、加速时间、单位质量额定功率、轴距与排量之比.通过分析可概括了解当代旅行车的技术主流和达到的平均水平.     

复杂气动程序电控系统的最优组数设计

复杂气动程序电控系统由于输入信号、约束和联锁条件多等原因,导致传统设计方法求解困难,或记忆元件较多等问题。通过借助串级法的基本思路——电路隔离,结合单稳态和双稳态换向阀的特性,以“优化组数”为目标,优化复杂程序电控系统的分组方案,并利用逻辑函数运算简化电路设计。经仿真和实验验证：该方法不但设计科学、高效、简便、有规可循,而且设计的电气回路结构简单、具有故障诊断和排除简单直观等优点。     

葡萄籽提取物对冷却猪肉糜抗脂质氧化的研究

通过测定冷却猪肉糜的丙二醛值(TBA)、过氧化值(POV)、酸价值(AV)和挥发性盐基氮值(TV-N),研究葡萄籽提取物(grape seed extract,GSE)在冷却猪肉糜中的抗氧化能力。结果表明:GSE能有效抑制冷却猪肉糜的POV值、TBA值和TV-N值,贮藏8d时0.05%GSE处理组的POV值、TBA值和TV-N值比空白对照组分别降低了62%、68%和31%,表现出良好的抗氧化作用;GSE在抑制游离脂肪酸生成方面无显著作用;GSE抑制冷却猪肉糜POV值、TBA值和TV-N值的能力与儿茶素相当,但高于V_C和蜂胶;GSE清除自由基的能力高于V_C和蜂胶。     

姜黄素介导的光动力技术对生鲜南美白对虾品质的影响

目的：以南美白对虾为原材料,研究贮藏期菌落总数及理化指标的变化情况,分析姜黄素介导的光动力技术对生鲜南美白对虾品质的影响。方法：以菌落总数为检测指标,采用姜黄素质量浓度（0,10,20,30,40 mg/L）、孵育时间（0,10,20,30,40 min）和光照时间（0,10,20,30,40 min）设计单因素试验,在此基础上进行正交试验设计,优化减菌工艺条件。测定光动力处理后南美白对虾在4℃条件下贮藏8 d,挥发性盐基氮、硫代巴比妥酸、质构、含水量、色泽和pH值等理化指标的动态变化。结果：用30 mg/L姜黄素喷晒对虾,在黑暗条件孵育40 min,LED照射40 min,可灭活南美白对虾中99.99%的细菌。与对照组第8天相比,光动力组的挥发性盐基氮值下降了8.83 mg/100 g,且其硫代巴比妥酸值下降了0.057 mg/kg;光动力组的硬度、咀嚼性和回弹性均得到较好的维持。在贮藏第8天时,光动力组的含水量相较于对照组提高了2.70%,且其pH值相较于对照组下降了0.49。另外,光动力处理后的对虾色泽较好。结论：姜黄素介导的光动力作用对生鲜南美白对虾具有良好的减菌特性。与传统4...     

血啉甲醚对单增李斯特菌的光动力灭活作用及机理

通过平板菌落计数法研究血啉甲醚对单增李斯特菌的光动力灭活作用,同时采用聚丙烯酰胺凝胶电泳和聚合酶链式反应分析光动力灭菌技术对单增李斯特菌蛋白降解效果和基因组DNA的损伤程度。实验发现浓度为25μg/mL的血啉甲醚在光功密度为200 mW/cm2的溴钨灯光照射30 m in杀灭了99.9999%的单增李斯特菌,并导致了其蛋白质降解和基因组DNA片段断裂。血啉甲醚对单增李斯特菌的光动力灭活作用非常显著,其灭活机理可能是通过对蛋白质降解和基因组DNA损伤实现的。     

基于空间-时间消光图谱技术测定不同稳定剂对西番莲果汁稳定性的影响

为了解决西番莲果汁稳定性差、易沉淀的问题,本研究以西番莲果汁为研究对象,使用基于空间-时间消光图谱技术的全自动稳定性分析仪以沉降速率、积分透射率和透射红外图谱为主要分析指标,判定稳定剂琼脂、羧甲基纤维素钠及这两种稳定剂复配对西番莲果汁稳定性的影响,选出相对适宜的单一稳定剂以及复配稳定剂的添加比例。结果表明:添加单一稳定剂的情况下,羧甲基纤维素钠（CMC-Na）相较琼脂各组的图谱线条更紧凑,线条走向更平稳,其整体稳定效果更好,而添加量为0.30%~0.35%的（CMC-Na）可获得单一稳定剂的最佳稳定效果,其沉降速率最低（（0.0209±0.0003）%/s,（0.0181±0.0002）%/s）;两种稳定剂复配情况下,随着CMC-Na含量的上升以及琼脂含量的降低,图谱中的线条越紧凑和平稳,果汁稳定性增强,最佳的复配添加配比为0.35% CMC-Na+0.15%琼脂和0.30% CMC-Na+0.20%琼脂,其沉降速率最低（（0.0231±0.0004）%/s,（0.0209±0.0004）%/s）。上述发现可为西番莲果汁的开发和稳定体系的构建提供一定的科学依据。     

微课大作业在高校课程考试改革中的实践与探索——以《食品毒理学》为例

《教育部关于全面提高高等教育质量的若干意见》中提出"改革考试方法,注重学习过程考查和学生能力评价"。为贯彻这一文件精神,以《食品毒理学》为例,教学过程中根据课程的专业特点,结合食品安全科普热点,给学生布置食品安全科普微课视频的大作业,重点探索了微课大作业的组织形式、选题及内容要求、考核评分标准以及存在问题与改进措施。通过这种方式,实现教学主体的转换,将学习的主动权转移给学生,使学生学以致用,将理论与实践紧密结合,增加学习动力,提高学习兴趣,具有较好的教学效果。