碱消度法快速测定泰国香米纯度

在对米样进行感官鉴定的基础上,对不同米样的碱消度图谱进行了研究和统计分析,结果证明,可利用泰国香米和泰国白米的碱消度图谱的差异,快速而准确地测出泰国香米的纯正度（含量）.这种方法可为海关及商检部门对进口泰国香米的检测及市场打假提供一个快速而有效的方法.     

超临界CO2快速膨胀制备鱼腥草挥发油脂质体

采用改进的超临界CO2快速膨胀方法制备了鱼腥草挥发油脂质体,并对其进行了表征. 考察了压力、温度、共溶剂乙醇用量等因素对脂质体制备的影响,在压力30 MPa、温度338 K及乙醇用量15%条件下,脂质体包封率为83.2%,载药量为5.2%,平均粒径为332.5 nm. 脂质体包封率、溶出度、稳定性等理化性质均符合中国药典的规定,载药量满足注射剂给药量的要求.     

四参数缔合模型关联胆固醇在高压CO_2流体中的溶解度

利用动态法测定了胆固醇在高压CO2流体中的溶解度,在压力10~30 MPa和温度313~343K范围内,胆固醇溶解度的数量级(以摩尔分数计)在1.0×10-6~1.0×10-4之间。根据高压反应的质量作用定律和相平衡规则,对经典的Chrastil模型进行修正,建立了四参数缔合模型,该模型提高了胆固醇溶解度的关联精度,为胆固醇在CO2流体中相平衡计算与过程控制了提供了依据。     

玫瑰精油β-环糊精包合物的制备与表征

目的：为提高玫瑰精油水溶性与稳定性,以β- 环糊精为包合材料,制备并表征玫瑰精油的包合物。方法：采用饱和水溶液法制备玫瑰精油包合物,薄层色谱(TLC)、气相色谱- 质谱(GC-MS)分析包合前后精油的化学成分,并利用红外(IR)、差示扫描量热法(DSC)对包合物与包合作用进行表征与分析。结果：以包合率为指标确定包合最佳条件为：m 玫瑰精油:mβ- 环糊精=1:10,反应温度60℃,反应时间2h,在此条件下,玫瑰精油包合率达到80% 以上。结论：玫瑰精油包合物能够保留玫瑰精油的主要特征成分,提高精油的溶解度和稳定性,为开发口服玫瑰精油功能食品提供了固体粉末中间体。     

大米品质分析中的碱消度法优化研究

为加速鉴别市售大米品牌和质量,以国内外大米为对象,针对碱消度法,在时间和碱浓度方面进行优化研究,最佳实验操作条件为３０℃,２．２％ＫＯＨ溶液,恒温５．５ｈ,即可得到有代表性米样的碱消度图谱,从而可依图鉴定出米样是否为某品牌以及纯度,为快速鉴别大米品牌提供了重要依据和普及的可行性。     

超临界CO_2及超临界CO_2/乙醇中磷脂酰胆碱的溶解度

利用动态法测定了磷脂酰胆碱(PC)在超临界CO2(SC-CO2)及超临界CO2/乙醇体系中的溶解度。在15~30 MPa压力(p)、313~343 K温度(T)条件下,PC在SC-CO2中的溶解度为x1(PC)=10-6~10-5,在SC-CO2/乙醇多元体系中,PC溶解度x2(PC)可提高至10-4。PC的溶解度与c(CO2)(d)、x(CH3CH2OH)(c)呈指数相关性。根据缔合反应规则,建立了质量作用模型x1(PC)=d3.89e(-2383.63/T-41.64)、x2(PC)=d3.17c0.36e(-1748.03/T-33.73),分别关联PC在SC-CO2、SC-CO2/乙醇中的溶解度,模型计算结果与溶解度实验数据较好吻合,关联误差(AARD)分别为4.31%、3.78%。     

潜热蒸发冷却控制的膜状冷却塔特性研究

基于膜状冷却热、质传递机理,建立水膜薄层的速度分布, 热、质传递方程和潜热蒸发冷却控制的数学模型.结合特定时间段内气候条件、冷水机组负荷和运行工况,通过测算制冷系数、冷却水和空气参数,进行质量和热量衡算.分析空气返混现象及冷却塔并联运行对塔性能的影响,采用湿度计分析法分析潜热蒸发为主的热、质传递过程,由冷却塔蒸发冷却效率和效能的计算结果表明,它们系同一表征冷却塔性能的参数.     

混合溶剂的淋洗剂液相色谱法分析研究

应用淋洗剂液相色谱法(eluent-HPLC)对混合溶剂的组分含量进行分析. 以典型的反相液相色谱溶剂样品为例,说明淋洗剂液相色谱法可对浓度相差很小的两组分样品加以明显区别.     

常用化学计算及数据处理软件对比分析

介绍了Origin,Excell,ChemSketch,ChemDraw等常用化学数据处理软件,并对这四种化学绘图软件进行了比较。Origin数据分析简单数学运算,统计分析,快速傅立叶变换,数据平滑和滤波,基线和峰值分析等强大的分析工具;Excel提供的主要是电子表格功能;ChemSketch可以计算所绘分子的摩尔质量、分子组成、表面张力、密度等化学物质的宏观性质; ChemDraw可以对化合物结构进行分析计算。     

基础化学实验大学生工程意识的培养

从基础化学实验教学过程、优化实验教学内容,改进实验教学形式、构建板块式多层次基础化学实验平台、开放实验室、改革实验考评体系等几面探讨了培养和提高学生工程意识和工程能力的方法和措施。