《中国饮食文化》网络课程设计与实施

网络课程的开发是当前教育信息化进程中的一个重要举措,它以现代的教育思想和教学设计理论为指导,充分利用信息技术的优势,具有资源共享、时空不限、多向互动、便于合作的特点,能很好地推动学生自主式学习.<中国饮食文化>网络课程建设的成功与否,直接关系到本课程网络教育的成败.文章从学习者的视角,介绍了<饮食文化>网络课程的理论基础,阐述了网络课程设计的基本原则、设计流程和开发技术.     

西餐在中国的发展研究

为了进一步开拓中国市场,西餐经营者在保持西餐原有特色的基础上,采取了一系列因地制宜的措施来适应中国市场并推动中国饮食的进一步发展,如时下比较流行的"西餐中吃"和"西餐中做"。本文主要分析了西餐在中国的发展历史和现状,并探讨了其发展趋势和前景。     

心理因素对旅游专业英语口语学习的影响

旅游专业英语口语的学习主要包括酒店和导游两个方向,社会实践性很强。但调查发现,旅游专业学生的英语口语水平普遍不高,其原因除了对专业英语重视程度不够之外,关键是受到各种心理因素的影响。