球形壳聚糖固定化糖化酶的研究

研究了以球形壳聚糖作载体固定化糖化酶的方法，探讨了戊二醛用量，酶量，温度，pH值对固定化效果的影响。     

微晶型甲壳素和壳聚糖的制备

<正> 甲壳素是一种天然氨基多糖,其脱去乙酰基后的产物叫壳聚糖。呈多孔微颗粒结构的甲壳素和壳聚糖,是薄层层析和固定化酶的优良载体。本文介绍低分子量多孔微晶型甲壳素和壳聚糖的制备方法。一、原理甲壳素经酸不完全水解,使其分子量下降,然后经高速搅拌使其形成悬浊液,最后再冷冻,破坏其分子的二级结构,即得到多孔微晶甲壳素。将微晶型甲壳素用碱处理脱去乙酰基后,即得到低分子量多孔微晶型壳聚糖。     

丙烯酸猪油醇酸树脂及其清烘漆

制革厂的猪油下脚料处理后,通过二步酯化制备丙烯酸猪油醇酸树脂。介绍了猪油下脚料的处理方法和制备丙烯酸猪油醇酸树脂的工艺流程,并讨论了不同的醇解条件和油度对树脂质量的影响。列举了由该树脂配制的清烘漆的性能指标。     

豆天蛾幼虫水解试验研究

以豆天蛾幼虫为原料，用AS1．398中性蛋白酶、木瓜蛋白酶和复合风味蛋白酶为水解酶，分别研究其水解特性，最后确定复合风味蛋白酶为最优水解酶，其最优水解方案：温度为50℃、pH=6.5、时间为10h、加酶量为40LAPU／g。按此方案进行水解，重复3次，得到平均水解率为32．54％，蛋白质利用率为82．36％，取得较理想的水解效果。     

米根霉生产L—乳酸过程中乳酸脱氢酶对发酵产生的影响

研究了米根霉发酵生产Ｌ－乳酸过程中培养条件对乳酸脱氢酶和Ｌ－乳酸发酵影响,着重讨论了乳酸脱氢酶活力对Ｌ－乳酸发酵水平的关系。     

转盘反应器固定米根霉的L-乳酸发酵

研究了米根霉固定化方法 ,考察了在该反应器中培养基及其它操作条件对 L-乳酸发酵的影响。实验结果表明 ,应用吸附法固定米根霉进行 L-乳酸发酵具有发酵速度快 ,L-乳酸得率高等优点     

谷氨酸发酵液的絮凝过滤研究

对用壳聚糖絮凝处理谷氨酸发酵液的方法进行研究,讨论了ｐＨ值、絮凝剂浓度、温度和搅拌时间对处理效果的影响。实验结果表明：最佳工艺条件是壳聚糖浓度１００ｐｐｍ,ｐＨ５￣６,在３０￣６０℃搅拌１５ｍｉｎ。     

转盘反应器固定米根栳瓣L—乳酸发酵

研究了米根霉固定化方法,考察了该反应器中培养基及它操作条件对Ｌ－乳酸发酵的影响。实验结果表明,应用吸附法固定米根霉进行Ｌ－乳酸发酵具有速度快,Ｌ－乳酸得率高等优点。