冷轧辊断裂失效分析

东风汽车公司标准件厂对热处理后的冷轧辊在磨床上进行磨削加工时，有一件突然发生断裂。为防止类似事故发生，对该轧辊进行了失效分析。1宏观检查轧辊材料为9SiCr钢，其工艺流程为：下料→锻造→球化退火→机加工→淬火、低温回火→磨削。要求热处理后硬度56～60HRC。轧辊总长840mm，轧辊形状和裂纹分布见图1。轧辊断裂残体拼凑复原很好，无塑性变形痕迹。沿轴心线纵向开裂，并横向断裂为4块，包括左端头部断裂的一块。纵向裂纹长约590mm，并与横向裂纹构成T型。依照T型裂纹判别法[1]，可以认为纵向裂纹开裂在先，横向裂纹产生在后，裂…     

柠檬酸对啤酒酵母TCA循环中有机酸的影响

以向空白培养基中添加三羧酸循环过程中的中间产物(柠檬酸)为锲入点,研究其对啤酒酵母生长代谢产琥珀酸、苹果酸、α-酮戊二酸和酒石酸的影响.实验结果表明:添加柠檬酸对琥珀酸、苹果酸和酒石酸的代谢产生一定的影响,其中以对琥珀酸的代谢影响较大,而对α-酮戊二酸的代谢基本无影响;各有机酸的生成量分别为空白培养时的77.24%、85.92%、84.22%和71.01%.     

金属离子对老白干酒曲酯化酶的影响

采用气相色谱法研究了大曲酯化过程中添加Ca2 、Na 、K 对乙酸乙酯和乳酸乙酯酯化生成的影响。结果表明,与空白酯化液相比,在不同pH值条件下随着金属离子的添加,乙酸乙酯和乳酸乙酯的生成表现出较明显的规律性,其中Ca2 浓度为0.01mol/L时对乙酸乙酯和乳酸乙酯有抑制作用;Na 浓度为0.02mol/L～0.05mol/L、K 浓度为0.01mol/L～0.02mol/L时对乙酸乙酯和乳酸乙酯的作用增加。     

国有煤炭企业实行经济增长方式转变的几个问题

本文阐述了国有煤炭企业转变经济增长方式的必要性、迫切性、可行性及基本思路。     

不同碳源对酵母代谢有机酸的影响

对啤酒酵母在以葡萄糖、果糖、麦芽糖作碳源的培养基中的代谢生长状况进行了跟踪检测,应用高效液相色谱检测各发酵液中酒石酸、苹果酸、琥珀酸和柠檬酸的含量变化,得出了碳源对啤酒酵母有机酸代谢的影响:其中酒石酸、苹果酸和柠檬酸含量差别明显,琥珀酸含量差别较小。     

萌发大麦种子内肽酶活力、醇溶蛋白及氨基酸含量变化

以两个大麦品种垦啤8号和Harrington为材料研究了大麦种子萌发过程中体内醇溶性蛋白质、游离氨基酸和内肽酶活力的变化。垦啤8号大麦种子的醇溶蛋白含量高,但其降解量比Harrington多。垦啤8号游离氨基酸增长量略高于Harrington。整个大麦种子发芽期间,国产品种内肽酶活力始终高于进口品种。以上表明,与Harrington相比,虽然国产品种垦啤8号含氮量高,但其内肽酶活力升高快,最大酶活力高,醇溶蛋白降解、转化为可输出氮的进程快,有制造优质麦芽的潜力。     

柠檬酸对啤酒酵母TCA循环中有机酸的影响

以向空白培养基中添加三羧酸循环过程中的中间产物（柠檬酸）为锲入点．研究其对啤酒酵母生长代谢产琥珀酸、苹果酸、α-酮戊二酸和酒石酸的影响．实验结果表明：添加柠檬酸对琥珀酸、苹果酸和酒石酸的代谢产生一定的影响．其中以对琥珀酸的代谢影响较大，而对α-酮戊二酸的代谢基本无影响；各有机酸的生成量分别为空白培养时的77．24％、85．92％、84．22％和71．01％．     

金属离子对啤酒酵母发酵中生成乳酸的影响

通过对不同啤酒酵母发酵中Na+、K+、Ca2+、Mg2+浓度梯度添加实验,采用高效液相相色谱法对乳酸生成的影响进行了分析。实验结果表明:与空白发酵液相比,在不同菌种作用下随着添加金属离子浓度梯度,乳酸生成表现出较明显的变化趋势性,分析结果对于啤酒生产具有一定的指导意义。