老北京“豆汁儿”

老北京人讲究吃．尤其喜爱喝豆汁儿。豆汁儿是谁发明的．已无从考证。据说当年有一个粉房．专做绿豆粉。一天．磨出来半桶豆汁儿没用完．留到第二天已经发酵了。掌柜的觉着扔了怪可惜的．就舀了半勺尝尝，竟然酸甜可口．煮熟后再尝尝．味道更鲜美。从此．豆汁儿便挤进了京城小吃的行列。     

一步法制备Mg改性玉米芯生物炭吸附磷酸盐研究

研究通过MgCl₂溶液浸泡玉米芯后在450℃下慢速热解1 h一步法制备获得Mg改性生物炭(Mg-BC),探究其对磷酸盐的吸附和影响因素。结果表明,Mg-BC吸附磷符合准1级、准2级动力学模型,说明吸附过程主要受物理、化学作用控制。Mg-BC对磷的等温吸附符合Langmuir方程,吸附类型为单分子层吸附,最大吸附量为56.54 mg/g。溶液中共存无机阴离子会显著抑制Mg-BC吸附PO₄^3-,其顺序为HCO₃^-> SO₄^2-> NO₃^->Cl^-;NaOH溶液解吸可使Mg-BC有效的再生利用,且循环4次后,其去除率仍高于60%。Mg-BC可有效去除P有高吸附量,为P去除提供了一种新型环保材料。     

话说“川菜”

川菜是我国八大菜系之一。川菜的烹饪技艺,历史悠久,源远流长。其发源地在古代的巴国和蜀国。从苏轼的“东坡肉”,到四川总督丁宝祯的“宫保鸡丁”,再至流传于民间的“麻婆豆腐”、“水煮肉片”、“回锅肉”、“鱼香肉丝”等都是人们赞不绝口、久盛不衰的川菜佳肴。     

面包漫谈

面包发源于古埃及．传说一个奴仆早晨为主人烤制糕点时，因疲乏而睡着了，炉火熄灭也没发现．醒来时放在炉子上的面团已发酵。他用发酵的面烤制出了糕点，主人一吃感到别有风味．并嘱咐他以后就照此烤制。这个无意间的疏忽成就了面包的发明。后来，这种烤制发酵糕点的方法广为传播．众人纷纷仿效。这样，埃及就成为世界上最早有专业面包师的国家。     

WC5E液力机械传动系统的匹配研究

介绍了无轨胶轮车液力机械传动系统动力匹配方法,编制程序对改进后WC5E液力机械传动系统进行匹配计算,并与井下工业性试验数据对比分析。结果表明改进后的WC5E动力性、燃油经济性指标均得到明显的改善,优于国内其他同类产品。     

XJL—30型矿用圆环链剪断器的设计特点

井下工作面圆环链主要是采用手工锯断或在加强通风条件下利用火焰割断。不仅效率低、工人劳动强度大、安全条件差 ,且增加了通风费用。XJL— 30型矿用圆环链剪断器采用了两边纯剪方式 ,一次剪切 ,就可以将圆环链剪开一个宽 32mm的缺口 ,使它与相邻圆环链脱开 ,操作安全、效率高、刀具使用寿命长。介绍了XJL— 30型矿用圆环链剪断器的结构及刀具的设计特点 ,并对关键零件的强度进行校核     

34×126弧齿扁平接链环的工艺及质量

介绍了34×126弧齿扁平接链环的加工工艺过程及其加工过程中应注意的问题,并指出了锻造质量、机加工质量、热处理、以及预拉伸等因素对34×126弧齿扁平接链环质量的影响。     

矿用防爆胶轮车的制动形式

报我国目前矿用防爆胶轮车的制动方式。对湿式安全型盘式制动器进行了分类，并介绍了其工作原理和性能特点，指出了制动器选型和设计中采取的措施。     

GP460/150型给料破碎机破碎系统的技术特点

介绍了GP460/150型给料破碎机破碎系统的组成、工作原理、结构特点。实践表明,该型破碎机的破碎机构震动小,稳定性好,破碎能力强。并针对使用中的不足,提出了相应的改进方案。     

几种输送机软起动装置的比较

指出矿用刮板输送机及胶带输送机存在的突出问题是难起动、机头机尾负载不均衡及过载保护装置不可靠。介绍离心离合器、可控液黏离合器及可控行星差速减速器的工作原理、结构和性能特点,及各自的适用范围。