GB 1351-2008《小麦》标准修订与实施要点解析

一、GB1351—2008与GB1351—1999的主要差异 1．修改了杂质等术语和定义 GB1351—1999《小麦》中的“杂质”包括筛下物、矿物质和其他杂质。此类归属不甚清晰,而且有的术语定义中的语言描述不符合规范性要求,如对矿物质的定义为“砂石、煤渣、砖瓦块、泥土及其他矿物质”,以矿物质定义矿物质不符合GB／T20001．1的要求。     

菜籽油薄层色谱检出方法的研究

对菜籽油等８种油脂中不皂化物的薄层色谱展开系统进行了研究，以硅胶Ｇ为薄层板，苯─丙酮（１９：１，Ｖ／Ｖ）或苯─乙酸乙酯（２：１，Ｖ／Ｖ）为展开剂，菜籽油具有Ｒ＿ｆ＝０．８７的特征荧光斑点，利用此特征斑点可检出混合油样中５％以上的菜籽油。     

高梁中单宁含量测定方法的研究

本文所报道的高梁中单宁含量测定方法的国家标准,是在ISO－9648方法基础上起草制定的,结合我国基层实验室的实际情况,针对ISO－9684方法的各种测定条件,做了适当的修改,对修改后的测定条件,单宁标准品,样品用量,样品粉碎粒度,单宁提取时间,提取液的分离方式,显色反应时间等进行了反复的验证,经过对内蒙古自治区和吉林省18个品种高梁样品单宁含量的测定,结果表明,标准偏差为0－0．03,变异系数CV（％）为0－2．6,由北京谷物油脂化学研究所和成都粮食集藏研究所对其中9个品种单宁含量做了验证,结果表明,三个实验室测定值的平均相对偏差（％）为0．5－3．2,三个实验室测定值的变异系数（％）为2．8－5．8。     

智能分光光度计数据处理系统

本文报道了分光光度计高性能实时数据处理计算机系统的研制,包括系统构成、接口逻辑设计和数据处理软件。其主要特点是将廉价的便携式计算机与低档分光光度计组合实现了某些进口中高档分光光度计自动数据处理的功能。使用该系统,不仅可实现透射与吸收的实时数据采集,而且能完成从紫外到可见光区的定量分析和定性分析等数据处理工作,包括谱图的测定、运算和绘制,以及标准曲线法,直线外推法等等定量。     

玉米蛋白PAGE法鉴定玉米品种及纯度

本文比较了国内外应用的玉米品种及纯度鉴定的方法。玉米蛋白质聚丙烯酰胺凝胶电泳法(PAGE)具有准确、快速、经济、易于普及等优点,是目前国内外最先进的玉米品种及纯度鉴定技术。     

小麦储藏期间品质变化的研究

对国内各地储藏时间不同的77个库存商品小麦的发芽率、脂肪酸值、还原糖和非不原糖的含量、过氧化氢酶活动度等品质指标进行了测定，讨论了各指标与储藏时间的关系。为确定储备粮品质的评价指标和控制指标，建立储粮品质的预测模型打下了一定的基础。     

小麦蛋白质酸性聚丙烯酰胺凝胶电泳方法研究

研究了缓冲液种类、离子强度、慢离子浓度、缓冲液ｐＨ、凝胶浓度等因素对小麦蛋白质ＰＡＧＥ分离效果的影响，采用Ｌ１６（４１×２１２）正交表进行条件的优化。所建立的小麦蛋白质柠檬酸盐ＰＡＧＥ方法，具有分辨效率高、稳定的特点。可通过改变胶浓度实现醇溶蛋白全组分和小麦清蛋白、球蛋白的分离研究。同时，不同的小麦品种间各类蛋白所表现出的差异大，因而，此法也可用于小麦品种鉴定和遗传研究。     

简易敞开式连续薄层色谱装置

近年来,由于仪器装置的不断更新和自动化程度的提高,色谱法获得了突飞猛进的发展。色谱学业已成为一门独立的学科,它的各个分支都取得了长足的进步,唯独薄层色谱展开装置改进不多,尤其当需要薄层制备及分析大批样品时,展开装置就成了最薄弱的环节。     

是荧光还是散射光?是生物化学方法还是形态学方法?——与赖省生等同志商榷

本文提出:所谓“荧光扫描法”测定杂交水稻子一代种子纯度的方法,不是测定的荧光,而是测定的散射光,由种子表面对光的散射来进行测定。因而实质上仍然是一种形态学的测定方法。