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采用大孔吸附树脂对红花红色素进行精制,并对大孔吸附树脂进行了优选;研究了不同条件下X-5树脂对红花红色素的吸附和解吸性能.结果表明:X-5树脂对红花红色素具有良好的吸附和解吸性能,其吸附效果在室温、pH7.0~9.0的条件下较好;采用pH7.0~9.0、60%乙醇溶液进行洗脱,解吸效果较好. 相似文献
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螺旋藻的功能性成分及其奇特功能 总被引:3,自引:0,他引:3
论述了国内外学者对螺旋藻的功能性成分及其奇特功能的研究进展以及这种绿色功能性食品和海洋药物资源的推广价值。 相似文献
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鸡肉蛋白水解液的研究 总被引:12,自引:0,他引:12
用酶水解鸡肉、通过单因素实验确定胰蛋白酶(1),中性蛋白酶、木瓜蛋白酶,酸性蛋白酶、碱性蛋白酶,胰酶(2),胃蛋白酶水解鸡肉的最适条件。并确定在它们的最适条件下,胰蛋白酶和木瓜蛋白酶是单酶水解较好的酶,在双酶水解中,发现胰蛋白酶(1)与酸性蛋白酶在各自最适条件下组合水解鸡肉水解率最高,进一步确定双酶水解的条件为胰蛋白酶先在50℃,pH8.5,加酶量4000U/g蛋白质,固液比1:4,水解3h,后酸性蛋白酶在45℃,pH2.5,加酶量4000U/g蛋白质水解2h,在这种组合下酶解,水解产物的水解度为40.5%,蛋白回收率为81.0%。 相似文献
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