鸡蛋花颗粒制备及其在卷烟中的应用

通过流化床制粒法制备鸡蛋花颗粒,并将其应用到卷烟复合滤棒中降低烟气有害成分的同时提高卷烟感官质量。以颗粒合格率和感官评价为指标,采用正交实验优选最佳流化床制粒参数(如使用的粘结剂种类及其使用浓度等)。分析结果表明,鸡蛋花颗粒能够有效降低主流烟气中的氨和苯酚。感官评价结果表明,所制备卷烟样品在香气风格特征方面有明显的改善。     

植物模板法多孔材料的制备及在卷烟中的应用

基于天然植物在宏观、微观和化学组分上所展现出的优异特性,以天然植物紫茎泽兰为模板进行复杂结构的多孔材料开发。以具有特殊空间结构的紫茎泽兰茎为模板,利用简单易行的路线合成具有多级结构、高比表面积的复合多孔材料,并初步进行卷烟烟气有害成分降低效果评价。结果表明,所制备的复合多孔材料在不改变卷烟抽吸品质的前提下,对主流烟气中的巴豆醛、氨和苯酚具有选择性降低效果,同时对卷烟的危害性指数也有一定程度的降低。     

卷烟感官舒适性与主流烟气化学成分的回归建模

为更精确地拟合卷烟感官舒适性指标与烟气化学成分之间的关系,除传统的线性回归模型外,新引入三种非线性回归模型进行比较研究。同时,对检测的42种烟气化学成分采用逐步回归方法进行变量选择,以确定影响10个卷烟感官舒适性指标的关键烟气化学成分。研究结果表明:模型拟合方面在9个感官舒适性指标上非线性模型具有更好的预测性能,其中有3个指标非线性模型统计上显著优于线性模型;化学变量选择方面苯甲酸、氨和巴豆醛等3个化学成分对感官舒适性存在负面影响,甲酸等14个化学成分对感官舒适性存在正面影响,羟基乙酸、亚油酸和游离烟碱等3个化学成分对不同的感官舒适性指标有正面或负面不同的影响。研究结果可为卷烟产品研发提供科学依据。      

HS-IMR-MS法在香精香料质量控制中的应用

为快速有效地评价不同厂家同种香精香料的质量,采用顶空-离子分子反应质谱(HS-IMR-MS)对同种香精8个不同批次的挥发性成分进行分析,研究不同电离源、顶空平衡温度及平衡时间对分析结果的影响,通过计算离子峰的相对强度,建立该香精的数字化质谱指纹图谱,并以数字化质谱指纹图谱为参照,利用主成分分析进行模式识别,对8个不同厂家提供的该种香精和3个掺杂样品的质量进行评价。结果表明:此法能快速对香精香料质量一致性进行评价,为香精香料质量控制提供一种新方法。     

GC-MS/MS法分析不同规格卷烟主流烟气醛酮类成分释放量

为考察细支、中支和常规卷烟主流烟气中醛酮类成分的释放特征,建立了同时测定卷烟主流烟气95种醛酮类香味成分的气相色谱-串联质谱(GC-MS/MS)法,采用相同烟丝配方卷制细支、中支和常规规格卷烟,检测主流烟气8种低分子量醛酮类刺激性成分和95种醛酮类香味成分.通过单因素方差分析(ANOVA)筛选出差异化合物.结果表明:①...     

基于总糖/纤维素的配方烟丝均匀度评价方法建立及应用

为客观准确地评价配方烟丝中烟丝、再造烟叶、梗丝混配均匀度,建立了基于总糖/纤维素理论值和实际值差异的配方烟丝均匀度评价方法,通过构造不同再造烟叶、梗丝添加比例,对所建方法进行评价、应用和对比。结果表明,总糖和纤维素在烟丝、再造烟叶和梗丝中含量分布各不相同,总糖:烟丝梗丝再造烟叶,纤维素:再造烟叶梗丝烟丝。在试验范围内,采用总糖和纤维素作为均匀度评价的指标具有较好的灵敏度和准确度,当设定再造烟叶和梗丝掺配比例在5%～15%时,纤维素/总糖和总糖/纤维素对掺配比例变化的灵敏度为32%和40%,当实掺再造烟叶和梗丝掺配比例为6%～9%时,总糖和纤维素的实际检测值与理论预测值之间相对差值均1%。与YC/T 426—2012标准对比,该方法实用性较好,在实际生产中可作为一种补充方法对配方烟丝均匀度进行判定。     

中式卷烟风格感官评价方法区域适应性分析

为验证中式卷烟风格感官评价方法在不同区域环境的适应性,对10种卷烟样品分别在广州、西安、哈尔滨、上海、昆明5个区域代表性城市进行了风格感官评价.应用香味轮廓分析、双因素方差分析方法研究了评吸数据波动情况、香韵特征表现规律.结果表明:10种卷烟样品在不同区域的评吸情况没有显著性差别,说明各卷烟样品的风格特征在5个不同区域总体上保持了较好的稳定性;但一些具体香韵在不同区域存在着一定波动,主要在可感受香韵的强度上存在差异.     

复合香料植物颗粒的制备及在卷烟中的应用

基于突出卷烟特征香韵及彰显产品风格特征的目的,将能强化清香、甜香、花香指标,增强卷烟甜润感的天然香料植物进行复配。采用低温流化床造粒的方法对质量分数为30%的春黄菊、5%玫瑰、25%罗汉果、15%迷迭香、5%香叶天竺葵和20%的麦冬香料植物粉末进行了复合颗粒制备研究。通过Box-Benhnken实验设计对制粒工艺进行优化,得到最佳的制粒效率83.8%和目标颗粒水分7.05%。结果表明:所制备的复合香料植物颗粒在卷烟滤棒中添加,其内含功能成分经主流烟气携带可以有效增加烟香丰富性,明显改善抽吸品质。香料植物中的挥发性成分作为化学物质基础,在烟气粒相物中通过气相色谱-质谱联用技术鉴定。     

3,13-双乙酰基-9,15-环丙基赤霉酸甲酯的合成

报道3,13 双乙酰基 9,15 环丙基赤霉酸甲酯的合成。本合成工作的关键为9,15 环丙基的形成及在重建GA骨架时A 环中双键的重排反应。此外,在合成目标产物(5)的过程中发现一种新的催化剂PhBCl2,在重建GA骨架的A环中双键的重排反应中能取代Ph2BBr。     

超高效液相色谱串联质谱快速检测卷烟主流烟气及烟丝中的TSNAs

建立了超高效液相色谱-电喷雾串联质谱(UPLC-MS/MS)准确快速测定卷烟主流烟气及烟丝中4种TSNAs的方法,并对前处理方法及液相条件进行了优化。优化试验表明:1)采用4个氘代内标结果更为准确;2)萃取液pH值对萃取效果影响很小;3)以10 mmol/L乙酸铵水溶液作为流动相,柱温40℃,可保证4个TSNAs的峰的良好分离。该方法 NNK、NNN、NAB、NAT的检出限分别为0.10、0.26、0.22、0.08 ng/mL,烟丝中回收率89.3%-105.9%,烟气中回收率92.7%-110.9%,RSD小于10%,适用于混合型、烤烟型卷烟样品主流烟气及烟丝中TSNAs的快速分析。