蓝莓蜜主要品质特性及挥发性成分分析

目的:近年来，蓝莓蜜作为市场上炙手可热的一个新近开发蜜种，由于产量有限，市面上的蓝莓蜜质量参差不齐，为了让人们更好地了解蓝莓蜜，对蓝莓蜜的基本品质特性、抗氧化性及挥发性成分进行了研究。方法:采用气相色谱-质谱联用（GC-MS）法分析蓝莓蜜的挥发性成分；参照食品安全国家标准中的方法测定蓝莓蜜的理化性质、微生物和污染物；采用分光光度法测定4种蓝莓蜜中总酚、总黄酮、脯氨酸含量、DPPH自由基清除能力和总抗氧化能力来分析蓝莓蜜的品质特性。结果:理化性质检测结果表明采自长白山蜂场的蓝莓蜜LM17为一级品（优质蜂蜜），不含呋喃果糖酶（BFF）、大米糖浆标志物（SMR）、甜菜糖浆标志物（SMB）、甜菜糖浆（BS）、糖浆标志物（SMX）、大环内酯类物质和甘露糖，属于无掺假、无添加的纯天然蜂蜜；菌落总数、大肠菌群、霉菌计数、嗜渗酵母计数均低于蜂蜜国家标准指标。镉、铅、蝇毒磷、氟胺氰菊酯和双甲脒五种有毒有害物质含量远低于蜂蜜国家标准指标或未被检出。4个蓝莓蜜样品总抗氧化性由强到弱分别为:LM17>LM-MJ18ZH>LM-MJ18ZZ>LM18TH，其中各样品的抗氧化物质总酚、总黄酮、脯氨酸的含量均有显著差异。蓝莓蜜样品中共检测出60种挥发性成分，其中3-甲基-戊酸、庚酸、顺式-芳樟醇、苯甲醛4种物质属于致香成分，其致香成分数量与其他香味明显的蜂蜜（如野坝子蜜和椴树蜜）所含的致香物质数量相当，由此也可推断蓝莓蜜的清香滋味应该主要来自这些成分；其中蓝莓与蓝莓蜜共有的挥发性成分为乙醇、苯甲醛、辛烷三种；而1-甲基-4-（1-甲基乙烯基）-苯、1,2,4-三甲基-5-（1-甲基乙基）-苯、（S）-（+）-3-甲基-1-戊醇、顺式-5-乙烯基四氢-α，5-三甲基-2-呋喃甲醇、5,5-二甲基-3-氧代-1-环己烯-1-甲醛、3-（2,2,6-三甲基-7-氧杂双环[4.1.0]庚-1-基）-2-丙烯醛、（E）-1-（2,6,6-三甲基-1,3-环己二烯-1-基）-2-丁烯-1-酮、1- {2-[3-甲基-3-（5-甲基-呋喃-2-基）-丁基]-环氧乙烷-2-基}-乙酮、4,5-二氢-5,5-二甲基-4-异亚丙基-1H-吡唑、8-丙氧-塞德兰这10种物质则为蓝莓蜜特有的挥发性成分。结论:通过对蓝莓蜜的基本理化性质、抗氧化性物质含量、抗氧化能力及挥发性成分等的分析，蓝莓蜜的所有挥发性成分中属于致香成分的有4种，综合基本理化性质、微生物、农药残留、污染物、抗氧化性、挥发性成分及致香成分的研究，鉴定了采自长白山蜂场的蓝莓蜜（LM17）属于优质蜂蜜。     

非旋波近似下有外加驱动场时二态量子系统的退相干性

采用非旋波近似,讨论了热库中二态量子系统在外加驱动场作用下的退相干性。利用系统的演化酉算符,计算出了二态量子系统的约化密度矩阵非对角矩阵元。结果表明：二态量子系统的量子相干性与其初始状态、热库和外加驱动场的频率、二态量子系统与热库和驱动场的耦合强度等因素有关。确定了外加驱动场与退相干性之间的关系,并得到了外加驱动场的时间演化满足特定条件时,可保持系统的相干性。     

溶剂再生流程的工艺设计

通过对脱硫溶剂、工艺路线及塔板型式的对比选择,确定了溶剂再生塔的工艺设计方案;利用工艺模拟软件PROⅡ对溶剂再生塔进行了模拟计算。     

超临界轴向运动Timoshenko梁横向受迫振动EI北大核心CSCD

研究外部激励作用下,超临界轴向运动Timoshenko梁横向非线性振动的稳态响应。通过对非零平衡位形的坐标变换,从轴向运动Timoshenko梁的横向振动控制方程推导得到超临界速度下受横向外部激励的陀螺系统标准控制方程。运用Galerkin截断法数值研究超临界下轴向运动Timoshenko梁的稳态周期幅频响应关系,并通过与超临界速度下轴向运动Euler-Bernoulli梁的稳态幅频响应曲线进行对比,研究Euler-Bernoulli梁理论的适用范围。     

基于搅拌摩擦焊驱动模式分析压铸态AZ91D镁合金接头隧道状缺陷形成原因

采用不同焊接规范对压铸态AZ91D镁合金进行搅拌摩擦焊连接,并采用光学显微镜、扫描电镜等方式对焊缝接头微观形貌进行研究。结果表明,焊接速率高于60mm/min时,焊缝中均产生贯穿型隧道状缺陷,缺陷位于焊缝前进侧冠状区与环形区交界处;随着焊接速率的增大,缺陷有逐渐向焊缝底部延伸的趋势。分析认为该缺陷的形成机理如下:冠状区塑性材料同时受到搅拌针和轴肩共同作用,环形区塑性材料主要受到搅拌针作用,致使环形区与冠状区结合处呈现出流动差异性,导致在前进侧产生隧道状缺陷。     

一种三相不平衡度相量快速算法

三相不平衡度是衡量电能质量的重要指标之一。电量的不平衡状态严重危及电器的使用安全,甚至导致用电设备损坏,因此对三相不平衡度的监测非常重要。国标GB/T 15543-2009与国际标准IEC-6100-4-27给出的算法中,要测出三相不平衡度需要进行复杂的相量运算。在微处理器中,若按照标准所给的算法进行计算难以同时保证运算的效率与精度要求。基于几何原理将复杂的相量运算转化为简单的代数运算,提出了三相不平衡度相量快速算法。仿真与实验证明本算法能达到标准规定的精度且高效,适合具有浮点运算单元的微处理器中使用。     

压铸态AZ91D镁合金热压缩变形流变应力研究

在应变速率为0.01～10 s1、变形温度250～50℃的条件下,采用Geeble-1500D热模拟机对压铸态AZ91D镁合金进行热压缩变形试验,得到并分析了该材料在不同变形条件下的流变曲线.采用数理统计的方法对实验数据进行处理,建立了用Zener-Hollomom参数描述的该材料的高温塑性变形本构方程为ε=1.41× 1012 [sinh(0.014σ)]5.295 exp (-159 449.509/RT),采用双曲正弦函数确定了该材料的变形激活能Q=159.45 kJ·mol1;与重力铸造态AZ91D镁合金比较显示,其流变应力和变形激活能更低.     

压铸镁合金AZ91D搅拌摩擦焊接头焊核演变机理研究

搅拌针旋转频率为1200r/min、焊接速率为40mm/min条件下,对4mm厚的压铸镁合金AZ91D进行连接,可获得无缺陷的焊缝接头。使用OM,SEM对焊缝接头微观组织进行观察。结果表明:压铸镁合金AZ91D搅拌摩擦焊接头焊核区域微观组织呈现出较大差异,顶部冠状区组织为均匀粗大、高致密度的再结晶晶粒,平均晶粒约为15μm;中心环形区域及焊核底部组织相对细小,均匀程度不如焊核冠状区;焊核区组织均为再结晶晶粒,晶粒形核模式与非连续动态再结晶模式类似。     

国内首个专为电视而生的系统——创维天赐系统剖析

智能电视发展迅速,但在量上飙升的同时,传统企业仍将精力放在渠道上,在智能电视的核心指标——智能系统领域却少有耕耘,产品同质化严重,因此,智能系统俨然成为了一个提升智能电视销量、拉开与竞争对手差距的难点。从天赐平台核心架构、客户端架构、云平台架构等方面进行详细介绍,经实践验证,该系统运行良好。     

油田综合整治,改善开发效果研究——以魏岗油田为例

随着油田开发时间的增长,油田会逐渐出现各种问题,例如油田井况会持续变差、注采矛盾会不断加剧等。对油田开展综合整治,有利于提高油田产量,进而提高油田的开发效益和市场竞争力。本文以魏岗油田为例,分析了制约油田开发效果的因素,并提出了有关综合治理的措施,希望对相关研究提供有益参考。