麻栎叶β-胡萝卜素提取工艺研究

研究了麻栎叶β-胡萝卜素的提取工艺。麻栎叶的最适干燥温度为80℃,宜避光保存,可选用体积比为6∶4的石油醚乙醇混合溶液为浸提剂;原料粒度、料液比、浸提时间对提取存在极显著的影响,影响大小次序为粒度>料液比>浸提时间;在最佳提取工艺条件下,即原料粒度为80~60目、料液比为1∶50(m∶V)、浸提温度为55℃、浸提时间为1.5h,浸提2次,可以达到很好的浸提效果,β-胡萝卜素抽出率为93.3%。     

电子导师制在农科类专业教学中的应用

介绍了电子导师制的内涵,针对农科类专业学习资源短缺、教学方法陈旧、导师严重不足、师生交流困难的问题,提出了电子导师制在农科类专业教学中的应用策略.     

亚热带植物叶蛋白酶活性研究

为探索新的植物蛋白酶,采用改进的Kun it蛋白酶活性测定法,对分属61科的190种亚热带植物叶中的蛋白酶活性进行了分析。结果表明,叶蛋白酶活性低于1 000 U/g的植物有133种,介于1 000~2 000 U/g的植物有43种,高于2 000 U/g的植物有14种;在61科植物中,以槭树科和壳斗科植物叶中的蛋白酶活性较高;叶中蛋白酶活性最高的植物是元宝槭和红果罗浮槭,叶中蛋白酶活性分别为5 228 U/g和5 092 U/g,与菠萝果的蛋白酶活性(6 184 U/g)较为接近,具有很高的研究和开发价值。