酶法拆分DL-蛋氨酸工艺条件的优化控制

通过从猪肾中提取氨基酰化酶Ⅰ,对DL-蛋氨酸进行拆分实验研究。讨论了影响DL-蛋氨酸拆分制备L-蛋氨酸的酶促反应速度的几个主要因素,如温度、pH、缓冲体系离子强度、金属离子等。结果表明反应最适条件为:N-乙酰-DL-蛋氨酸的浓度为0.2mol/L,酶用量700U/mmol底物,温度37℃,pH7.0,反应时间0.5h。缓冲体系中的离子对酶活有抑制作用,而低浓度的Co2+对酶活有激活作用。     

栀子黄色素的提取工艺及热分析

研究了影响栀子黄色素提取的因素 :提取剂 (乙醇 )浓度、温度、时间、pH值 ,确定了栀子黄色素的最佳提取条件为 :温度 5 5℃ ,时间 4～ 5h ,以 6 0 %的弱碱性乙醇为溶剂。通过对栀子黄色素的热分析 ,得出栀子黄色素在 16 0℃左右开始熔化 ,分解温度为 30 4℃的结论。     

FDP对糖代谢的调控作用

本文论述了ＦＤＰ在糖代谢中的作用，它对糖代谢过程有关的酶类起到激活或抑制作用，从而影响和调节糖代谢过程及途径。     

高纯度大豆卵磷脂制备研究

对从大豆油脚制备高纯度卵磷脂工艺进行了研究。提出了用吸附剂、微滤膜去色、除杂,用金属盐沉淀剂除去脑磷脂的新工艺,从而使产品中卵磷脂含量达到85%以上,同时,着重研究了丙酮脱油时pH值对磷脂回收率的影响,使磷脂损失率降到最低水平。并确定了丙酮脱油制取粉末磷脂时的最低丙酮浓度,为降低工业化生产粉末磷脂的成本提供了依据。     

活性污泥数学模型参数确定的应用研究

基于国际水协会（IWAQ）提出的活性污染泥数学模型（ASMI）,文章对活性污泥法数学模型参数确定方法进行了研究,主要探讨了遗传算法在数学模型参数确定中的应用。并运用Matlab软件编写遗传算法程序确定SFBR简化模型参数,最后通过计算值与实验值的比较对遗传算法搜索结果进行检验。模拟结果表明,经遗传算法确定的参数具有较好的准确性。     

卵磷脂的精制及TG-DTA-DTG热分析

首先全面研究了乙醇精制卵磷脂的工艺条件,得出较佳操作条件为提取温度为室温,乙醇浓度85%,提取时间20min,pH=10.5。其次,对卵磷脂精制产品进行了TG-DTA-DTG热分析,确定了卵磷脂的晶型转变温区、熔化温度、氧化裂解温度,发现卵磷脂在320℃左右才开始分解,键的断裂处位于磷酰基。     

二氢杨梅素的酯化及其抗氧化规律探讨

用不同摩尔配比的十二酰氯对二氢杨梅素进行不同程度的酯化。采用量子化学半经验AM1计算方法,比较出二氢杨梅素分子6个羟基发生酯化反应的难易程度为:3-OH>4-'OH>5-'OH>5-OH>3'-OH>7-OH;通过各羟基自由基生成热之差(△HOF),得出其6个羟基抗氧化能力依次为:4-'OH≈5'-OH>3-'OH>7-OH>5-OH>3-OH。并用量子化学方法对二氢杨梅素衍生物的酯化度与清除DPPH自由基抗氧化活性之间的关系进行分析和解释。     

卵磷脂的提取及热稳定性研究

研究了乙醇精制卵磷脂的工艺条件,得出的较佳操作条件是：提取温度为室温,乙醇浓度为85％（质量分数）,提取时间为20min,pH为10．5,其次,对卵磷脂精制产品进行了TG－DTA－DTG热分析,确定了卵磷脂的晶型转变温区、熔化温度、氧化裂解温度,发现卵磷脂在320℃左右才开始分解、断裂。     

应用TLC法鉴定卵磷脂纯度

对薄层层析法在卵磷脂产品纯度分析中的应用进行了初步的探讨 .试验结果表明 ,该方法快速、简单、直观、准确 ,在生产及科研过程中较为实用 .