毛竹叶多糖体内抗氧化作用研究

研究毛竹叶多糖(polysaccharide from moso bamboo leaves,简称PMBL)的体内抗氧化作用,为毛竹叶资源的开发利用提供基础.将老龄小鼠分为PMBL药物组和正常对照组,分别灌胃PMBL和生理盐水,4周后眼眶采血及取组织样,用试剂盒测定小鼠血清、心、肝、肾组织中蛋白质和MDA含量、SOD和GSHpx酶活性及TAOC.实验结果表明:PMBL可显著增加血清及组织蛋白质含量;降低血清及组织MDA含量;提高小鼠的血清及组织 SOD和GSH-px活力及TAOC值;TAOC/MDA比值显示PMBL组小鼠的血清及各组织均显著高于正常对照组.PMBL具有显著的体内抗氧化活性.     

薯蔓多糖降血糖作用的研究

研究了薯蔓多糖（PSPV）对四氧嘧啶致糖尿病小鼠的降血糖作用。采用昆明种小白鼠分组，分别以PSPV、优降糖或生理盐水灌胃，每天记录饮水量及小鼠体重，实验末期测血糖2次；并研究了PSPV对正常小鼠血糖值的影响。实验结果表明：PSPV能明显缓解糖尿病小鼠消瘦和多饮症状，显著降低其血糖值，并存在量效关系，以高剂量PSPV效果最佳；PSPV对正常小鼠的血糖水平无明显影响。结论：PSPV具有显著的降血糖作用，是一种值得开发利用的植物多糖。     

薯蔓多糖对高脂血症大鼠降血脂作用研究

利用实验性高脂血症SD大鼠模型观察薯蔓多糖(PSPV)的降脂作用及对脂肪肝的预防和疗效。实验持续8w，每2w采血一次，用试剂盒测定血清中TC、TG、HDL-C的浓度，通过公式计算LDL-C和AI；索氏抽提测定肝脏中粗脂肪含量，石蜡切片、光镜观察大鼠肝脏细胞。实验表明：PSPV能极显著降低高脂血症大鼠血清中TC、TG、LDL-C含量和AI：同时能极显著降低受试动物肝脏粗脂肪含量，并对脂肪肝有显著的预防和疗效。结果：PSPV对实验性高血脂大鼠具有显著的降血脂及预防和脂肪肝疗效作用。     

薯蔓黄酮对SD大鼠降血脂作用研究

利用实验性高脂血症大鼠模型观察薯蔓黄酮(FSPV)的降脂作用及对脂肪肝的预防和疗效。以高脂饲料持续饲喂大鼠8w，每2w采血一次，直接测定血清TC，TG，HDL。C含量，并由公式计算HDL-C／TC，LDL-C和AI值；采用石油醚索氏抽提测定肝脏中粗脂肪含量，石蜡切片、光镜观察肝脏组织形态学结构。实验结果表明：FSPV能极显著地降低高脂血症大鼠血清中TG，TC和AI，及升高HDLC／TC；还可极显著地降低肝脏粗脂肪含量，对长期高脂饮食所致脂肪肝也具有显著疗效。     

薯蔓黄酮降血糖作用研究

研究了薯蔓黄酮(FSPV)对四氧嘧啶致糖尿病小鼠血糖水平的影响。采用昆明种小白鼠分组，分别以FSPV、优降糖或生理盐水灌胃，测定正常小鼠及四氧嘧啶糖尿病小鼠的血糖水平。实验结果表明：各剂量FSPV均能显著降低四氧嘧啶致糖尿病小鼠的血糖水平，但对正常小鼠的血糖水平无显著影响。结论：FSPV具有显著的降血糖作用，是一种值得开发利用的植物黄酮。     

薯蔓黄酮的抗疲劳作用研究

研究薯蔓黄酮(FSPV)的抗疲劳作用。将FSPV分为高、中、低3个剂量组给小白鼠灌胃,并以0.9%生理盐水为对照。10d后记录小白鼠负重游泳时间,并用试剂盒测定血尿素氮(BUN)含量、血清乳酸脱氢酶(LDH)活力以及肝糖元、肌糖元含量等与疲劳有关的生理指标。研究结果表明,3个剂量的FSPV均能延长小白鼠的游泳时间,降低运动后BUN的增量,提高血清LDH活力,也显著增加肝糖元和肌糖元的储备量。FSPV有抗疲劳作用,且中剂量(200mg/kgbw·d)FSPV抗疲劳效果最佳。     

薯蔓多糖的体外抗氧化作用研究

以我国广泛栽培的徐薯18薯蔓为原料,经中试设备热水提取、分离纯化获得纯度为93.5%的薯蔓多糖(PSPV).研究了PSPV的理化性质和体外抗氧化作用.结果表明,PSPV对O-2·清除能力EC50为4.8μg/ml,对·OH清除率EC50为4.4μg/ml;PSPV对亚油酸也有很好的抗氧化作用,0.20%的PSPV与0.10%BHT作用相当.PSPV能有效清除O-2·和·OH,对脂质过氧化有明显抑制作用,具有显著的体外抗氧化作用,并呈现一定的量效关系,是一种值得开发的天然抗氧化剂.     

胡杨花序乙醇提取物体内抗氧化活性研究

探讨胡杨花序乙醇提取物的体内抗氧化活性,分别用165 mg/kg BW、330 mg/kg BW、660 mg/kg BW剂量组的胡杨花序提取物和生理盐水对照组给试验小鼠每日灌胃,检测小鼠血清和肝匀浆中的超氧化物歧化酶（SOD）的活性及丙二醛（MDA）的含量。与对照组相比,花序提取物灌胃各组小鼠血清和肝组织中的SOD活力显著提高（P〈0.05）,同时MDA的含量显著降低（P〈0.05）。结果表明,胡杨花序可以提高小鼠机体的抗氧化能力,抑制脂质过氧化物。     

黑米与欧洲越橘花色苷对小鼠肝功及抗氧化作用对比分析

对比分析黑米花色苷与欧洲越橘花色苷提取物对小鼠肝功和抗氧化作用差异。将黑米与欧洲越橘花色苷提取物分为高、中、低3个剂量组,给小鼠灌胃6周后,采集血清,检测血清天门冬氨酸氨基转移酶（aspartate aminotransferase,AST）、丙氨酸氨基转移酶（alanine aminotransfease,ALT）、总抗氧化能力（total antioxidant capability,TAOC）、超氧化物歧化酶（superoxide dismutase,SOD）、过氧化氢酶（catalase,CAT）活力,制备肝脏组织匀浆液,并检测肝组织中 SOD、谷胱甘肽过氧化物酶（glutathione peroxidase,GSH-Px）活力及丙二醛（malondialdehyde,MDA）含量。结果表明：与对照组相比,黑米与欧洲越橘花色苷提取物均能显著降低小鼠血清AST、ALT含量（P<0.05）,提高血清SOD、CAT、T-AOC活力（P<0.05）;在低剂量时黑米花色苷提取物对T-AOC的提高优于欧洲越橘花色苷（P<0.05）;与对照组相比,黑米与欧洲越橘花色苷提取物均能显著提高小鼠肝脏SOD和GSH-Px活力,并降低MDA含量（P<0.05）,且在低剂量时,黑米花色苷提取物对肝脏GSH-Px的提高显著高于欧洲越橘花色苷（P>0.05）。总之,黑米与欧洲越橘花色苷均可通过提高小鼠体内抗氧化作用水平,对肝脏功能发挥一定的保护作用,且在低剂量时黑米花色苷提取物发挥了较好的抗氧化作用。     

甘薯叶柄藤多糖的免疫调节作用研究

研究薯蔓多糖(PSPV)对动物的非特异性免疫和特异性体液免疫调节作用。采用碳粒廓清实验研究PSPV对正常和免疫低下小鼠的非特异性免疫功能;血清溶血素测定法研究PSPV的特异性体液免疫功能。结果表明:PSPV可提高正常和免疫低下小鼠的廓清指数K和呑噬指数α,800mg／kg剂量的PSPV可显著提高小鼠血清的血清溶血素HC50。结论:PSPV具有促进单核巨噬细胞系统吞噬功能的作用,可增强小鼠的非特异性免疫功能,同时也可极显著地增强小鼠的特异性体液免疫功能。     

大球盖菇多糖清除自由基活性和对D-半乳糖氧化损伤小鼠的抗氧化作用

目的：探讨大球盖菇多糖(SRP)体外自由基清除活性和对D- 半乳糖所致氧化损伤小鼠的抗氧化作用。方法：SRP 体外抗氧化活性用自由基清除能力、红细胞溶血作用、肝匀浆MDA 生成作用和抑制线粒体肿胀的方法来测定;在动物实验中,通过连续60d 颈背部皮下注射D- 半乳糖建立氧化损伤动物模型,在造模的同时给予低、中、高剂量(100、200、400mg/kg·d) SRP,并定期测定血液SOD 活性和MDA 含量,动物被处死后测定血液和肝脏的抗氧化指标。结果：SRP 在体外清除超氧自由基IC50 为132.5μg/ml,在583.1μg/ml 浓度时对羟自由基清除率为47.44%,在832μg/ml 时对红细胞氧化溶血抑制率为23.8%,在500μg/ml 时抑制线粒体肿胀程度与对照组相同,在537μg/ml 时在自氧化和诱导氧化条件下,抑制肝匀浆MDA 的生成分别为38.0% 和40.9%;在动物实验中,SRP 对小鼠体重变化无显著影响,能使降低的血红蛋白(Hb)含量和肝指数恢复到正常水平给予SRP(200mg/kg)在20、45、60d 时能提高血液SOD 活性,在45、60d 时能降低血液MDA 含量,与模型组比差异有显著性;在小鼠血清抗氧化指标中,模型组MDA 含量升高,谷胱甘肽过氧化物酶(GPx)和总抗氧化能力(TAOC)水平降低,与对照组比差异有显著性,给予SRP 后MDA 含量显著降低,GPx 活性和TAOC 显著提高。与模型组比,SRP 组的肝抗氧化酶(总SOD、MnSOD、CuZnSOD 及GPx)活性及TAOC 显著提高,MDA 含量显著下降,差异有显著性。结论：SRP 能有效地清除自由基,对D- 半乳糖所致氧化损伤小鼠血液和肝脏有显著的改善作用,说明SRP 体内和体外具有很好的抗氧化作用。     

鸡腿菇子实体多糖对正常和糖尿病小鼠血液和肝脏的抗氧化作用

目的：研究鸡腿菇子实体多糖(CCP)对正常和糖尿病小鼠血液及肝脏的抗氧化作用。方法：小鼠被随机分为对照组、CCP 对照组(400mg/(kg bw·d))和实验组,实验组腹腔注射四氧嘧啶建立糖尿病动物模型。糖尿病小鼠被随机分为糖尿病组、优降糖组(100mg/(kg bw·d))、CCP 低剂量组(100mg/(kg bw·d))和高剂量组(400mg/(kg bw·d)),连续灌胃给药30d。小鼠被脱臼处死,分别取血液和肝脏测定小鼠各项抗氧化指标,并采用4%～35% 聚丙烯酰胺浓度梯度胶电泳分析CAT、SOD 同工酶。结果：糖尿病小鼠分别灌胃CCP 30d后,能显著提高血液SOD、GPx 活性;能显著提高肝脏总SOD、CuZnSOD、CAT 和GPx 活性。同时,给予CCP 后能显著增加糖尿病小鼠血液和肝脏GSH、TAOC 水平,显著降低MDA 含量。造模后糖尿病小鼠肝脏CAT 和CuZnSOD同工酶染色密度低于正常小鼠,在给予CCP 后,染色密度增加接近对照组,MnSOD 同工酶在造模后染色密度高于对照组,在给予CCP 后,染色密度能恢复到对照组水平。正常小鼠给予CCP 后这些指标与对照组无显著性差异。结论：CCP 能有效地提高酶和非酶体系抗氧化能力,调节抗氧化酶同工酶基因的表达,对糖尿病小鼠血液和肝脏有较好的抗氧化作用,但不影响正常小鼠血液和肝脏的抗氧化指标。     

硒化米胚多糖的抗氧化性

采用醋酸和硝酸作为催化剂对米胚多糖进行硒化修饰,并对不同方法制备的硒化米胚多糖的抗氧化性进行研究。体外抗氧化活性研究：采用O2 － ?、?OH、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼（1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH）自由基清除实验以及还原力实验比较了米胚多糖（rice embryo polysaccharide,REP）、醋酸催化制备的硒化米胚多糖（selenium-containing rice embryo polysaccharide,Se-REP）1、硝酸催化制备的硒化米胚多糖（Se-REP2）抗氧化活性。体内抗氧化活性研究：主要考察米胚多糖及两种制备方法所得的硒化米胚多糖法体内抗氧化能力,测定小鼠血清、肝脏、肾脏、心脏组织中的超氧化物歧化酶（superoxide dismutase,SOD）、丙二醛（malondialdehyde,MDA）、谷胱甘肽过氧化物酶（glutathione peroxidase,GSH-Px）水平及总抗氧化能力（total antioxidant capacity,T-AOC）。结果表明：REP、Se-REP1、Se-REP2的5 个不同浓度对O2 － ?、?OH、DPPH自由基清均有不同程度的清除能力,其还原力随浓度的增加而增强。体内抗氧化活性研究发现：Se-REP1、Se-REP2可提高组织及血清中SOD、GSH-Px活力及T-AOC,且作用效果均强于REP,但在心脏中T-AOC的提高不显著。MDA含量在肝脏及肾脏中虽低于空白对照组,但效果不显著,而在血清和心脏中表现出较强的显著性,Se-REP2组的抗氧化酶活力最高。     

美拉德反应对金带细鲹鱼肉蛋白酶解物体内抗氧化性的影响

本文研究了金带细鲹鱼肉蛋白酶解物及其美拉德反应修饰物在动物体内的抗氧化性,通过检测灌胃30 d的对照组和各剂量组小鼠血清和肝脏中丙二醛(MDA)含量、超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、谷胱甘肽(GSH)含量等指标的变化来研究修饰产物在动物体内的抗氧化活性。结果表明:酶解物及其美拉德反应修饰产物均能降低小鼠血清和肝脏中MDA的形成,增加小鼠血清及肝脏中SOD、GSH-Px的活力和GSH的含量,尤其是高剂量组的抗氧化效果明显,抗氧化活性随剂量的增加而增强,美拉德反应修饰产物能够显著增强小鼠血清及肝脏中SOD、GSH-Px的活力和GSH的含量(p0.05)。这表明,美拉德修饰反应可提高金带细鲹鱼肉蛋白酶解物在小鼠体内的抗氧化活性,修饰产物在小鼠体内的抗氧化性可能与其清除自由基能力有关。     

苹果皮总黄酮对D-半乳糖致衰老模型小鼠抗氧化能力的影响

目的：探究苹果皮总黄酮（flavonoids from apple pericarp,FAP）对D-半乳糖致衰小鼠的抗氧化作用。方法：采用皮下注射D-半乳糖制备衰老小鼠模型。筛选50 只健康昆明小鼠（雌雄各半）随机分为模型组、正常对照组和低、中、高剂量实验组。于造模第16天后,给低、中、高剂量组小鼠分别灌胃50、100、200 mg/kg FAP,持续45 d后,采用Morris水迷宫和小鼠避暗仪测试小鼠学习记忆能力,并采集血液、取脑、肝、心、肾组织,测定各组织丙二醛（malondialdehyde,MDA）含量、超氧化物歧化酶（superoxide dismutase,SOD）活性及谷胱甘肽过氧化物酶（glutathione peroxidase,GSH-Px）活力。结果：与正常对照组相比,模型组小鼠学习记忆能力减退,除心之外,脑、肝、肾、血液MDA含量显著增加（P＜0.05）,SOD活性和GSH-Px活力显著下降（P＜0.05）;与模型组相比,除低、高剂量组的血液SOD活性与GSH-Px活力及低剂量组心脏GSH-Px活力无显著提高（P＞0.05）,其他各组织心、脑、肝、肾SOD活性与GSH-Px活力均显著提高（P＜0.05）;但各剂量组与正常对照组相比,中剂量组各指标均无显著差异性（P＞0.05）,而低、高剂量组MDA含量显著高于正常对照组（P＜0.05）,SOD活性和GSH-Px活力显著低于正常对照组（P＜0.05）。结论：经口给予小鼠一定剂量的FAP有明显的抗氧化的作用,且其有剂量效应。     

葡萄果皮提取物对砷致雄性小鼠生殖毒性的缓解作用

为探究玫瑰香葡萄果皮提取物(Grape skin extracts,GSE)对砷致雄性小鼠生殖毒性的影响,本文选昆明种纯系雄性小鼠,通过饮水摄入10 mg/L砷诱发小鼠生殖毒性,以4.5 mg/kg·BW的玫瑰香GSE灌胃干预砷毒性过程。60 d后检测发现,砷染毒组小鼠睾丸系数显著下降(P<0.05),睾丸组织结构出现病理性改变,精子质量和数量显著降低(P<0.05),睾丸组织中超氧化物歧化酶(Superoxide dismutase,SOD)活性和还原型谷胱甘肽(Glutathione,GSH)含量显著下降(P<0.05)、H₂O₂和丙二醛(Malondialdehyde,MDA)浓度显著增高(P<0.05);与砷染毒组相比,GSE干预组小鼠睾丸系数升高,睾丸组织结构损伤减轻,精子总数显著升高、畸形率显著下降(P<0.05),睾丸组织SOD活性和还原型GSH含量显著升高、H₂O₂和MDA浓度显著降低(P<0.05)。结果表明,玫瑰香葡萄果皮提取物能缓解砷的雄性生殖毒性,提高小鼠睾丸组织的抗氧化能力,对雄性生殖功能有一定的保护作用。     

鲍内脏多糖体内抗氧化及增强小鼠免疫活性

为研究鲍内脏多糖（abalone visceral polysaccharides,AVP）体内抗氧化及增强小鼠免疫活性作用,采用 乙醇氧化损伤模型动物实验设计和正常小鼠增强小鼠免疫力实验设计,通过测定实验小鼠肝脏超氧化物歧化酶 （superoxide dismutase,SOD）活力,谷胱甘肽（glutathione,GSH）、丙二醛（malondialdehyde,MDA）和蛋白 质羰基含量综合评价AVP的体内抗氧化能力;通过测定正常实验小鼠免疫器官指数、足跖增厚、溶血素抗体水平、 吞噬指数α,从免疫器官指数、细胞免疫、体液免疫以及非特异性免疫方面综合评价AVP增强小鼠免疫活性能力。 结果表明：AVP显著提高氧化损伤模型小鼠肝脏SOD活力和GSH含量（P＜0.05）,显著降低小鼠肝脏MDA含量和 蛋白质羰基含量（P＜0.05）,表现出良好的体内抗氧化能力;AVP能极显著提高正常小鼠脾脏指数和胸腺指数、 足跖增厚和血清溶血素水平（P＜0.01）,显著提升小鼠吞噬指数（P＜0.05）,在免疫器官指数、细胞免疫、体液 免疫以及非特异性免疫4 个方面均表现出较好的增强小鼠免疫活性效果;另外,数据表明AVP体内抗氧化及增强小 鼠免疫活性作用与其剂量呈正相关性。鲍内脏多糖是一种具有良好的抗氧化和增强免疫活性的物质,为鲍内脏的精 深加工与产业化开发提供了理论依据。     

葡萄籽原花青素提取物对衰老模型小鼠抗氧化作用

目的：研究葡萄籽原花青素提取物对衰老小鼠心脏、肝、脑和血清抗氧化功能的影响。方法：采用纤维素酶辅助浸提葡萄籽原花青素,经大孔树脂吸附纯化后灌胃由D-半乳糖连续皮下注射诱导的亚急性衰老模型小鼠,以各组小鼠心脏、肝、脑和血清中的总抗氧化能力（total antioxidant capacity,T-AOC）、超氧化物歧化酶（superoxide dismutase,SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶（glutathione peroxidase,GSH-Px）活力和丙二醛（malondialdehyde,MDA）含量为指标,全面评价葡萄籽原花青素提取物在小鼠体内的抗氧化能力。结果：与空白对照组相比,模型对照组小鼠心脏、肝、脑和血清中T-AOC、SOD、GSH-Px活力均有不同程度的降低,MDA含量有不同程度的升高,其大多变化差异显著,说明小鼠衰老模型构建成功。与模型对照组相比,葡萄籽原花青素提取物各剂量组能增强模型小鼠心脏、肝、脑和血清中T-AOC、SOD、GSH-Px活力,同时降低MDA值,其中大多变化差异显著,而血清中各值变化差异极显著。结论：葡萄籽原花青素提取物能够显著增强亚急性衰老小鼠的抗氧化能力,具有延缓衰老的作用。     

发酵芝麻粕小肽体内抗氧化和免疫活性

研究从发酵芝麻粕中提取分离出的小肽体内抗氧化和免疫活性。将56 只4 周龄健康昆明小鼠随机分成7 组,分别灌胃生理盐水,低、中、高3 个剂量的小肽（三肽和四肽）,连续灌胃28 d后取血,测定肝脏、脾脏、胸腺系数,血清中丙二醛含量,肝匀浆中的丙二醛含量、超氧化物歧化酶与谷胱甘肽过氧化物酶的活性,脾脏中T淋巴细胞CD3＋、CD4＋和CD8＋数量。灌胃发酵芝麻粕三肽和四肽后,血清和肝脏中丙二醛含量显著下降（P＜0.05）,肝脏中超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶活性显著升高（P＜0.05）,四肽高剂量组小鼠的CD4＋/CD8＋值显著升高（P＜0.05）。结果表明发酵芝麻粕三肽和四肽均具有体内抗氧化能力,四肽在本实验设定中的高剂量条件下能在一定程度上增强机体的免疫活性。