北京市公众食品安全风险认知调查——从风险交流的角度

食品安全风险认知调查是有效风险交流的基础。本文首次从风险交流的角度开展北京市公众食品安全风险认知调查。通过调查了解到公众食品安全风险认知状况,亟需开展交流的主题、重点交流受众和重点交流渠道,建立基于公众需求的食品安全风险交流策略,从而有利于提高风险交流的科学性、针对性和有效性。     

印刷设备中交流接触器的选用

本文阐述了交流接触器的选用,介绍了交流接触器的工作原理和使用方法.印刷设备中常用交流接触器的选用主要通过交流接触器的结构与参数、交流接触器所带的负载和所处工作环境来综合考虑.     

技术专家在食品安全风险交流过程中的作用

风险交流是风险分析的三大组成部分之一(包括风险交流、风险管理、风险评估)。风险交流是在风险分析全过程中,风险评估人员、风险管理人员、消费者、生产者、学者和其它感兴趣各方就风险、风险相关因素和风险认知等方面的信息和看法进行互动式交流,内容包括风险评估结果的解释和风险决策的依据。风险交流是解决食品安全事件、应对食品安全热点问题、普及食品安全知识的有效方法之一。在食品安全风险交流中,专家是否参与、专家何时参与、专家怎样参与,是一个值的讨论和交流的话题。本文以食品安全风险分析框架为基础,从食品安全风险管理需求,以及技术专家应具有的知识、技能和经验方面,探讨技术专家在食品安全风险交流过程中的作用,以及应注意的问题。     

食品安全危险性信息交流模式的探讨

目的探讨有关国际食品安全危险性信息交流策略的可行性,提出建立中国食品安全危险性信息交流的思考模式。方法以资料分析为主的描述性对比。结果由于危险性信息交流在食品安全实际工作中存在种种误区,使之常常没有发挥应有的强大作用。就危险性信息交流的一般策略、食品安全紧急(突发)事件期间的危险性信息交流策略进行了归纳总结。结论建立科学有效的食品安全危险性信息交流系统应转变传统模式,将之纳入危险性分析整体框架中;注重公开、民主、多向的信息交流。     

北京市消费者对农产品质量安全风险交流的诉求调查研究

目的全面了解北京市消费者对当前农产品质量安全风险交流现状的满意度及交流内容、信息发布主体、信息发布渠道的基本诉求,有针对性地提出有效的风险交流策略。方法随机对北京市450名消费者开展了问卷调查,主要采用了描述性统计分析、SPSS相关分析、差异性分析。结果除了性别,不同年龄、职业、学历、月收入被调查者在满意度及最信任信息发布主体方面均存在显著差异;风险防控科普知识、风险监测评估的相关情况、风险管理的政策法规、企业风险控制措施、国内外有关的食品安全标准与满意度均无显著相关性,热点问题的专业性解读、风险对健康的影响与满意度具有显著负相关性;政府权威部门及电视科普节目是信任度最高的信息发布主体和交流渠道。结论本文提出了两点提升风险交流效果的建议:细化风险交流主体,优选风险交流策略;增加风险交流强度,调整风险交流方式。     

欧美食品安全风险交流制度经验及其启示

与欧美发达国家相比,中国食品安全法的建设起步较晚,在立法层面还存在着一系列不完善之处。运用文献分析法和比较分析法,立足于食品安全风险交流的理论框架,从食品安全风险交流管理部门、立法体系、交流机制三个方面对欧美食品安全风险交流制度进行了比较分析,从中得出对中国食品安全风险交流制度的有益启示:中国应完善《食品安全法》,增强食品安全风险交流制度的可操作性;明确食品安全风险交流的组织机构;构建食品安全风险交流信息平台,实现交流渠道多元化。     

欧盟食品风险交流机制和策略研究

食品风险交流是风险分析框架中重要的组成部分,是联系利益相关方的重要纽带,本文通过对欧盟食品风险交流机制和策略的分析,可以看出欧盟已经形成了以风险评估者(欧洲食品安全局)来主导食品风险交流工作的机制,通过对交流受众的分类,制定不同的风险交流策略,选择不同的风险交流方式,从而达到有效交流的目的,同时欧洲食品安全局还成立了风险交流专家咨询小组、新闻办公室等机构来负责风险交流工作,这些措施都值得我国借鉴。     

食品安全风险交流的理论探索与实践应用综述

世界各国越来越重视食品安全风险交流的作用,低效的食品安全风险交流不仅不能够达到解惑的目的,长期风险交流的不畅还会加重公众对政府、企业甚至专家的信任危机。目前我国食品安全风险交流工作仍处于探索阶段,如何建立有效的食品安全风险交流机制,已成为避免公众产生不必要的恐慌情绪、提高政府的食品安全监管公信力、保障食品企业长期健康发展乃至维护社会稳定所亟待解决的问题,任重而道远。本文在对研究风险交流效果评价理论文献梳理的基础上,结合国外食品安全风险交流的实践经验,探讨对我国食品安全风险交流的实践指导启示和意义。     

中国古代饮食文化交流(二)

隋唐五代饮食文化交流(一)中外饮食文化交流隋唐五代时期,尤其是唐代时期,中外交通频繁,众多的外交使节、商人和宗教僧侣络绎于途,唐代与境外诸国的饮食文化交流比以往任何时候都要活跃。向西,大唐帝国同中亚、西亚、南亚和其他西方国家的饮食文化交流主要通过传统的丝绸之路进行;向东,对日本、朝鲜的饮食文化交流主要通过海路进行。     

从“海底捞”事件谈我国食品安全风险交流

食品安全风险交流是食品安全治理的重要手段,而我国的食品安全风险交流工作尚处于起步阶段。本文以"海底捞"食品安全事件为切入点,梳理了食品安全风险交流的主要论点、原则、方法和技巧,通过对我国食品安全风险交流工作现状的分析,为提升食品安全风险交流效率提出了相应的意见和建议。     

交流伺服电机在包装压力试验机中的应用研究

传统的包装件压力试验机以液压为动力,响应速度慢,无法精确控制压板的速度和行程,液压油容易泄露造成试验样品污染。用交流伺服电机作为驱动,可以精确控制压板的速度和位移。本文论述了交流伺服电机的优点及其驱动压力机的常用方式,详细介绍了在选用交流伺服电机时相关参数的计算,用交流伺服电动机驱动压力试验机在包装实验方面还是一个新的课题,有很大的研究价值。     

基于卷接机组运动状态的交流伺服驱动系统软件的实现方法

为了提高卷接机组交流伺服驱动系统的稳定性,提出了一种基于卷接机组运行状态的软件设计方法。根据机组运动功能要求和交流伺服系统的特点,确定了卷接机组的各种运动状态及其关系。机组的运动状态按规定的路径和规则转移,任意时刻都具有唯一性和确定性,保证了系统的稳定性。基于此方法实现的整机交流伺服系统,应用于MK9/MAX-S、ZJ15-XG和ZJ19-XG等卷接机组中,运行稳定可靠,较好地解决了不明原因停机、无指令运行等问题。     

基于PCI总线伺服导纱系统的研制

针对目前捻线机导纱系统存在的缺点,采用PCI-1240运动控制卡和交流伺服电机开发了一种基于PCI总线的伺服导纱系统.通过对导纱系统的运动分析,建立合适的数学模型,用Visual Basic高级程序语言编辑人机交互界面,调用PCI控制卡中的运动函数库,控制伺服电机的转向和转速,实现了往复导纱运动、防叠、防凸边、防硬边.结果表明,所设计的导纱系统能实现导纱工艺目标,可用在二倍捻、三倍捻、四倍捻等新型捻线机上.     

浅谈交流伺服技术在包装机械上的应用

本文就包装机械采用传统控制方案和采用交流伺服技术控制方案进行了比较,介绍了交流伺服技术的特点。     

KTC80切丝机驱动系统的改造

KTC80切丝机采用液压驱动,工作压力高,液压油易泄漏污染烟丝,为此对切丝机驱动系统进行了改造.改造后切丝机取消了液压系统及PIV减速器,采用交流异步伺服电机、交流同步伺服电机分别驱动刀辊、排链;采用S7 - 300C PLC对刀辊转速和排链转速实施控制,烟丝宽度通过触摸屏可任意设定;采用气动控制直角曲柄增压机构压实烟草物料.应用结果表明,改造后KTC80切丝机解决了漏油问题,梗丝宽度误差减少了1.41百分点,碎丝率降低了0.03百分点,整丝率提高了0.98百分点.减少了零配件数量,降低了备件费用,操作维修简便,提高了设备的整机技术水平.     

基于PCI总线的伺服导纱系统的研制

 针对目前捻线机导纱系统的缺点，采用PCI-1240运动控制卡和交流伺服电机开发了一种基于PCI总线的伺服导纱系统。通过对导纱系统的运动分析,建立合适的数学模型, 用Visual Basic高级程序语言编辑人机交互界面，调用PCI控制卡中的运动函数库，控制伺服电机的转向和转速，实现往复导纱运动、防叠、防凸边、防硬边。结果表明,所设计的导纱系统能实现导纱工艺目标，可用在二倍捻、三倍捻、四倍捻等新型捻线机上。     

永磁交流伺服系统

对永磁交流伺服系统作了介绍，并且提供了该系统应用指导要点。     

全数字化交流伺服驱动系统在立式包装机上的应用

本文介绍了交流伺服驱动系统在立式包装机上的应用。现场调试数据表明,配置伺服系统的包装机,其加工效率比原步进系统高出50%,且运行平稳,精度高。此次应用,为包装行业提供了一些宝贵经验,值得推广。     

一种包装机金拉线供给控制系统的设计

针对某包装机金拉线直流调速系统维护不便,金拉线经常拉断、脱槽等问题,提出了采用交流伺服驱动器和伺服电机对原系统进行改造。新的金拉线伺服控制系统采用双环控制,并对摆臂角度传感器进行调整,对伺服驱动器参数进行优化。改造后,系统运行状态良好,未发生金拉线拉断、脱槽等生产事故,证明了该设计方案的可行性及有效性。     

PROTOS 70卷接机组主电机交流伺服系统改造

针对PROTOS70卷烟机的工作特点,采用交流伺服系统替代原直流调速主驱动系统,实现交流化改造,同时改用电气制动取代原机组的气囊刹车系统。