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相似文献
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1.
秦瑜丽 《食品与机械》2013,29(1):99-101
建立测定铁质叶酸片中铁含量的方法.用1∶1的盐酸溶液和10%的盐酸羟胺处理样品,使样品中的铁全部转化成Fe2+,Fe2+与0.15%的邻菲罗啉显色剂络合生成稳定的橙红色化合物,按分光光度法,在511 nm处测定吸光度.结果表明,铁离子浓度在0.022 4~0.112 0 mg/mL范围内呈现良好线性.平均回收率为99.2%.RSD为1%(n=6).该方法操作简单,样品前处理简便,结果稳定、精确,适用范围广,可用于铁质叶酸片中铁元素含量的测定.  相似文献   

2.
利用Fe2+与铁氰化钾反应生成可溶性普鲁士蓝,通过测定普鲁士蓝在702 nm处的吸光度,测定饮用水中总铁的含量。试验结果表明,铁含量在0.03μg/m L~8.00μg/m L具有良好线性关系,线性回归方程Y=0.184 6 X+0.030 1,相关系数R2=0.988,摩尔吸光系数ε=1.87×104L/mol·cm。用该方法测定了4种饮用水样品中总铁的含量,加标回收率在98.6%~101.1%之间,结果满意,可用于饮用水中总铁含量的测定。  相似文献   

3.
对黄酒与黑糯米露酒采用邻菲罗啉进行显色,对基于423 nm、510 nm和700 nm波长处的吸光度进行数据处理,建立了一种三波长可见光谱法测定黄酒中铁含量的方法,并进行了加标样的回收实验。结果表明,实验用的黄酒与黑糯米露酒样品铁含量分别为0.83 mg/L±0.50 mg/L和1.50 mg/L±0.42 mg/L;样品的回收率均较高,在102%左右。本方法有效扣除了黄酒中自身色素物质以及基线漂移对结果的影响,避免了灰化方法前处理时的繁琐,测定结果准确,适用于对黄酒等带颜色的酒中铁含量的测定。  相似文献   

4.
分光光度法测定铁含量,工作曲线相关系数r为0.9990,铁含量平均回收率为99.76%.相对标准偏差RSD为1.03%,该法灵敏度高,选择性好,操作简便,工作曲线稳定,结果令人满意;目视比色法,快速便捷;光度计比色法测定时因铁含量与吸光度值成正比,可采用标准试样与样品试样的吸光度值按固定公式求出铁的近似含量.  相似文献   

5.
本文建立了测定味精精制生产中铁含量的新测定方法紫外-可见分光光度法,利用该方法测定铁含量取得了满意的效果,而且操作简便,快速准确。线性回归方程为y=0.00828x,在0—25.0mg/1之间铁离子的浓度与吸光度成线性关系,相关系数r=0.9997。  相似文献   

6.
催化动力学光度法测定痕量铁(Ⅲ)及机制探讨   总被引:1,自引:0,他引:1  
目的 建立了测定痕量铁的双波长双指示剂催化动力学先度分析的新方法.研究在盐酸介质中,铁(Ⅲ)催化过氧化氢氧化亚甲基蓝使其褪色反应的最佳务件及探讨其反应机制.方法 通过测量催化体系和非催化体系在610 nm和666 nm下吸光度的变化,用双波长指示催化动力学光度法以测定痕量铁(Ⅲ).结果 线性范围为0.2-3.0 μg/25 ml,检出限为9.24×10-11 g/ml.结论 本方法灵敏度高,体系稳定,操作简便,用于实际样品中铁的测定,结果较为满意.  相似文献   

7.
目的 建立微波消解-火焰原子吸收分光光度法测定复方肝浸膏片中铁含量的方法。方法 火焰类型选择空气-乙炔, 测定波长为248.3 nm, 狭缝1.8 nm, 灯电流35 mA, 乙炔流量为2.5 L/min, 空气流量 10 L/min。结果 铁在0~6 μg/mL范围内与吸光度呈良好的线性, 线性相关系数r为0.9988, 平均回收率为100.7%, 测定结果的相对标准偏差均小于5.0%。结论 该方法重复性好, 稳定性好, 准确度高, 适用于复方肝浸膏片中铁的含量测定。  相似文献   

8.
目的:检测市售多种品牌婴幼儿米粉中的铁含量。方法:用硝酸与高氯酸混合消化液处理样品,采用邻二氮菲分光光度法直接测定米粉中铁含量。结果:该法铁浓度在0.12—1.60μg/mL范围内线性关系良好,r〉0.999,精密度为2.4%—6.9%,回收率为93.1%—105.6%;6种品牌婴幼儿米粉中铁含量在4.31—7.35mg/100g之间。结论:用邻二氮菲分光光度法测定米粉中铁含量的方法简便、快速、准确;6种米粉中有1种铁含量在其营养标签示值范围内,5种则略高于其标示值。  相似文献   

9.
研究发现,在H2SO4介质中,微量铁(Fe3+)对过氧化氢氧化甲基红的褪色反应具有明显的催化作用。铁的浓度在一定范围内与lgA0/A有良好的线性关系(A0为非催化反应溶液的吸光度,A为催化反应溶液的吸光度),用于发酵调味中微量铁的测定得到了较满意的结果。文中确定了测定的最佳酸度、温度、反应时间和试剂用量,从而建立了测定发酵调味品中微量铁的新方法。该法的检测下限为4.0×10-9g/mL,测定范围为4~20ng/mL,标准加入平均回收率为95.4%。  相似文献   

10.
阿拉伯树胶存在下,在pH 5.0 NaAc-HAc缓冲溶液中,铁(Ⅱ)与邻菲啰啉(phen)和亮黄(BY)反应生成稳定的离子缔合物[Fe(phen)3]BY,在离子缔合物的最大吸收峰478 nm处体系吸光度明显增强,建立了分光光度法测定微量铁的新方法.试验了酸度、试剂用量、增效剂、反应温度和反应时间的影响,确定了最佳反应条件.铁(Ⅱ)浓度在0~1.0 μg/mL范围内符合比耳定律,表观摩尔吸光系数为2.95×104L/mol/cm,检出限为20.44 μg/L.方法用于测定酱油中铁含量,结果与原子吸收分光光度法一致,相对标准偏差分别为1.1%和0.8%(n=5),平均回收率分别为100.5%和98.3%.  相似文献   

11.
研究了p H值、金属离子及有机酸对脱味紫薯花色苷色素溶液颜色特征及其稳定性的影响。结果表明,p H 3.0附近时脱味紫薯花色苷色素溶液最稳定;低浓度Fe3+有较强的增色作用,高浓度且随着时间延长Fe3+会导致花色苷降解;Fe2+不仅无增色效果,还会导致脱味紫薯花色苷降解褐变;低浓度的Ca2+、Mn2+和Cu2+对脱味紫薯花色苷色素有一定的辅色作用。草酸、丙二酸和L-苹果酸对紫薯花色苷色素有较好的辅色作用,提高了脱味紫薯花色苷色素的热稳定性,其中草酸辅色最显著,其次是丙二酸和L-苹果酸;柠檬酸和阿魏酸的增色效果不显著,抗坏血酸具有减色作用。  相似文献   

12.
刘薇  刘雯佳  刘彦霞  赵建  文镜 《食品科学》2011,32(16):261-264
目的:建立用邻二氮菲-Fe3+测定保健食品中水溶性成分抗氧化能力的方法。方法:用水相提取保健食品中的水溶性抗氧化成分,使其还原反应体系中的Fe3+,生成的亚铁离子与邻二氮菲反应成稳定的橙红色络合物,用分光光度计在536nm波长处测定吸光度。以水溶性VE为对照,由此计算样品水溶性成分中抗氧化(还原性)物质的多少。通过对方法线性关系、最低检测限、精密度、准确度等指标进行测定,验证方法的可行性。结果:检测Trolox在质量浓度0.66~10.53μmol/L范围内呈现良好的线性关系(R2=0.9999);最低检测下限为0.54μmol /L;平行性精密度为2.7%;重复性精密度为3.3%;5次重复加标回收率为(99.9±4.6)%。结论:邻二氮菲-Fe3+法可用于保健食品中水溶性成分抗氧化能力的检测。  相似文献   

13.
采用乙醇浸提法提取紫甘薯花青素,考察了紫甘薯花青素的稳定性。紫甘薯花青素是水溶性色素,具有较强的耐热性,避光保存花青素的稳定性最好。食品防腐剂对紫甘薯花青素的稳定性无明显影响;葡萄糖、蔗糖对花青素有一定的护色作用;VC对紫甘薯花青素影响较明显;H2O2,Cu2+和Fe2+对紫甘薯花青素的稳定性影响较大,其中Cu2+,Fe2+会使花青素溶液变浑浊。  相似文献   

14.
房岩强  刘建垒  李恬  和珊  赵丽  宋晓庆 《食品科学》2009,30(23):176-179
采用溶剂浸提法提取紫色马铃薯花色苷,研究pH 值、温度、光照对色素的影响,探讨在金属离子、氧化还原剂、防腐剂、食盐、葡萄糖等存在的条件下花色苷的稳定性。结果表明:紫色马铃薯花色苷在可见光范围内的最大吸收波长为536nm,为水溶性色素;70℃以内比较稳定;pH 值对色素有显著影响,在酸性条件下较为稳定;金属离子Al3+、Zn2+、Na+、Ca2+ 对色素色泽无不良影响,而Sn2+、Fe3+ 影响显著;色素耐氧化性、耐还原性差,且光照能加速色素降解;防腐剂、食盐及葡萄糖等常用添加剂对色素无影响。  相似文献   

15.
还原型维生素C能将Fe3+定量还原 ,通过测定反应中所消耗的Fe3+量 ,即可间接测定样品中还原型维生素C含量。利用KSCN和罗丹明B能与Fe3+形成离子型缔合物的特性和表面活性剂吐温 80 (Tween 80 )的胶束增溶作用 ,使还原型维生素C的测定灵敏度显著提高。利用Cu2 +能将样品中还原型维生素C选择性氧化的特性 ,通过对食品样品的Cu2 +预氧化处理 ,实现对有色样品本底吸收的快速校正 ,建立了一种本底校正褪色光度法测定食品中还原型维生素C的新方法。应用本文方法测定了多种食品样品中还原型维生素C的含量 ,取得了满意的结果  相似文献   

16.
This paper describes the reduction of hematite with ammonia for ironmaking, in which the effect of temperature on the products was examined. The results showed that the reduction process began at 430 °C during heating, and with an increase in temperature, the reduction mechanism changed apparently from a direct reduction of ammonia (Fe(2)O(3) + 2NH(3) → 2Fe + N(2) + 3H(2)O) to an indirect reduction via the thermal decomposition of ammonia (2NH(3) → N(2) + 3H(2), Fe(2)O(3) + 3H(2) → 2Fe + 3H(2)O) at temperatures over 530 °C. The final product obtained at 600 and 700 °C was pure metallic iron, in contrast with that formed at 450 °C, that is, a mixture of metallic iron and iron nitride. The results suggest the possibility of using ammonia as a reducing agent for carbonless ironmaking, which is operated at a much lower temperature than 900 °C in conventional coal-based ironmaking.  相似文献   

17.
合成了负载型Fe^3+-732树脂催化剂。研究Fe^3+固载化活性变化及交换方法、酸洗、铁含量对苯羟化合成苯酚反应催化活性的影响。发现采用酸洗、动态交换方法制备对催化活性剂提高最为有利,催化剂铁含量以每g干树脂含Fe79.29mg左右为宜,最佳苯酚收率可高达77%左右。  相似文献   

18.
There is a need for alternative catalysts for oxygen reduction in the cathodic compartment of a microbial fuel cell (MFC). In this study, we show that a bipolar membrane combined with ferric iron reduction on a graphite electrode is an efficient cathode system in MFCs. A flat plate MFC with graphite felt electrodes, a volume of 1.2 L and a projected surface area of 290 cm2 was operated in continuous mode. Ferric iron was reduced to ferrous iron in the cathodic compartment according to Fe(3+) + e(-) --> Fe2+ (E0 = +0.77 V vs NHE, normal hydrogen electrode). This reversible electron transfer reaction considerably reduced the cathode overpotential. The low catholyte pH required to keep ferric iron soluble was maintained by using a bipolar membrane instead of the commonly used cation exchange membrane. For the MFC with cathodic ferric iron reduction, the maximum power density was 0.86 W/m2 at a current density of 4.5 A/m2. The Coulombic efficiency and energy recovery were 80-95% and 18-29% respectively.  相似文献   

19.
报道了无汞测铁技术应用于金刚石砂轮中全铁的测定新方法。用甲基橙作为SnCl2还原Fe3+的指示剂,再用K2Cr2O7标准溶液滴定亚铁。试验结果表明,该法简单、快速、准确可靠对环境无汞污染。  相似文献   

20.
Studies on the development of supported iron oxide catalysts for PCDD/F decomposition using 2-monochlorophenol as a surrogate test compound are presented. Iron oxide catalysts supported on titania were prepared by two methods: impregnation and the sol-gel method. The latter preparation method resulted in better dispersion of iron oxide on the surface and the formation of gamma-Fe2O3. This is in contrast to the impregnated samples where alpha-Fe2O3 crystallites were formed. Formation of gamma-Fe2O3 resulted in improved reducibility of the active phase that favorably affected the catalytic oxidation properties of the catalyst, i.e., the light-off curves for the sol-gel samples were shifted toward lower temperature. Addition of calcium oxide to iron oxide catalyst further improved the performance of the system through stabilization and increase in the concentration of gamma-Fe2O3 in the sol-gel prepared samples. Addition of calcium oxide has a dual effect on the performance of the catalyst. First, it creates oxygen vacancies in the reduction-resistant Fe2O3 octahedral structures, thereby improving the reducibility of the active phase. Second, iron oxide can transform during decomposition of chlorinated hydrocarbons into iron chloride. Calcium oxide improved the chlorine transfer from the surface iron oxide species, thereby providing a relatively fresh surface for further catalytic oxidation. Comparison of TPR profiles with the position of light-off curves in 2-monochlorophenol decomposition led to the conclusion that Fe3O4 species are the active phase under conditions that facilitate redox cycling between Fe3+ and Fe2+ ions.  相似文献   

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