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我国作为一个农业大国与人口大国,农产品不仅是人们生存发展不可或缺的物质基础,还是社会活动开展的关键.因此,应加大农产品质量安全控制和农药残留检测策略研究应用的力度,从根本上促进农产品质量控制能力和水平的有效提升.本文主要就农产品质量安全控制与农药残留检测进行分析与探讨,并提出农产品质量安全控制的相关监管措施. 相似文献
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总结了山东省东营市农产品质量安全现状和存在问题,提出了加强宣传培训,大力推进农业标准化生产,狠抓农业投入品监管,健全农产品质量安全保障体系,加大财政、政策扶持力度,推进农业组织化、规模化生产,加强农产品质量监测力度等提高农产品质量安全水平的对策建议。 相似文献
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关于农产品质量安全管理问题 总被引:5,自引:0,他引:5
党中央、国务院对农产品质量安全管理工作十分重视。党的十五届五中全会明确指出,“加快建立农产品市场信息、食品安全和质量标准体系”,党中央第一次把“食品安全”写进了中央会议的决定。江总书记在2001年3月11日中央人口、资源、环境工作座谈会上指出,“积极发展生态农业,使农药、化肥使用量降低到一个合理的水平,控制农业环境污染,保证农产品安全”。农业部将农产品质量安全管理工作列为重点,进一步加大了农业质量标准体系、农产品质量安全检测检验体系和农产品质量认证体系建设的力度,并于2001年4月在全国启动了“无公害食品行… 相似文献
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隆阳区蔬菜质量安全保障体系建设研究 总被引:1,自引:0,他引:1
蔬菜是居民生活必不可少的重要农产品,目前国内外对于蔬菜质量安全的研究成果主要集中在蔬菜中农药残留、重金属、微生物及污染物的检测和风险评估,但从"农田到餐桌"全过程的安全保障更具有重要意义。本文在对蔬菜质量安全保障体系理论梳理的基础上,分析了隆阳区蔬菜保障体系的现状及存在的问题,建议通过加大教育培训力度,加强监管体系、标准化生产体系、检测和质量认证体系的建设以及建立市场准入制度、完善追溯体系等方面构建隆阳区蔬菜质量安全保障体系,以进一步推进质量兴农、绿色兴农,提升隆阳区蔬菜的质量安全水平,切实保障公众"舌尖上的安全"。 相似文献
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红枣是新疆特色林果的支柱产业,随着栽培面积的不断扩大,由于栽培生态的不同和病虫害的增加,致使农药的使用也越来越多,农药的滥用、误用、超量使用等不规范使用会导致红枣质量安全问题逐渐增多。基于红枣质量安全的关注及红枣中农药残留快速检测的需求,因红外光谱技术简单、快捷、经济、无损的特点,近年来国内外学者利用红外光谱技术对农产品中农药残留检测的可行性进行研究,验证红外光谱技术可用于农产品中农药残留检测分析,结合数据处理方法,化学计量学方法等可建立定性、定量分析检测模型。本文概述近年来红枣中农药的残留和检测现状以及红外光谱技术在农药残留检测相关领域的研究进展,并对红外光谱技术在农药残留检测中的应用发展进行展望。 相似文献
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Figueroa-González I Quijano G Ramírez G Cruz-Guerrero A 《Journal of the science of food and agriculture》2011,91(8):1341-1348
Owing to their health benefits, probiotics and prebiotics are nowadays widely used in yogurts and fermented milks, which are leader products of functional foods worldwide. The world market for functional foods has grown rapidly in the last three decades, with an estimated size in 2003 of ca US$ 33 billion, while the European market estimation exceeded US$ 2 billion in the same year. However, the production of probiotics and prebiotics at industrial scale faces several challenges, including the search for economical and abundant raw materials for prebiotic production, the low-cost production of probiotics and the improvement of probiotic viability after storage or during the manufacturing process of the functional food. In this review, functional foods based on probiotics and prebiotics are introduced as a key biotechnological field with tremendous potential for innovation. A concise state of the art addressing the fundamentals and challenges for the development of new probiotic- and prebiotic-based foods is presented, the niches for future research being clearly identified and discussed. 相似文献
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常用消毒灭菌法及其机理与应用 总被引:3,自引:0,他引:3
介绍了采用消毒灭菌方法,有加热消毒法,紫外线辐射法和化学药剂消毒法。常用化学药剂有醛类、含氯消毒剂、醇类消毒剂以及高锰酸钾、生石灰等,阐释了消毒与灭菌两个概念的区别。 相似文献
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海洋动植物油脂的开发与利用 总被引:1,自引:0,他引:1
中国有广阔的海洋 ,丰富的海洋资源 ,海洋动植物油脂是 2 1世纪中国油脂工业的新油源。通过对海洋动植物油脂资源的调查 ,分析了海洋动植物油脂结构、成分、氧化与抗氧化及其营养价值 ,对海洋动植物油脂在基因改良、超细微保健以及海洋水产品综合利用方面进行了探讨 ,并对海洋动植物油脂开发技术进行了探讨 相似文献
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