共查询到20条相似文献,搜索用时 15 毫秒
1.
随着以互联网为代表的信息技术的高速发展与高度普及,翻转课堂作为教学模式的重大创新,为高职高专院校食品微生物检验课程教学改革开辟了新的模式。作者通过介绍在食品微生物检验课程教学改革上实施翻转课堂教学模式的实践探索,为翻转课堂教学模式在食品相关专业其他课程的教学改革提供借鉴和参考。 相似文献
2.
3.
4.
5.
6.
7.
高职食品微生物实验教学改革初探 总被引:4,自引:0,他引:4
根据高职高专食品微生物学课程教学现状,从课程导向、教学方式改革、培养技能与工种鉴定培训相结合、课程设置和增加课外训练等几个方面进行了改革探讨,初步尝试食品微生物教学改革新路子。 相似文献
8.
9.
功能性食品课程是食品营养与检测专业和食品贮运与营销专业的专业课,介绍功能性食品课程项目化教学的实践和体会,总结项目化教学取得的经验。实践证明,把基于项目教学法的教学改革运用到功能性食品课程教学中,对培养技能型食品加工技术人才是有效的。 相似文献
10.
11.
转型背景下高校食品专业课程教学改革研究与实践 总被引:1,自引:0,他引:1
《食品工业》2018,(10)
为探讨高等院校食品专业在转型发展期专业课程的教学改革举措,结合普通高校食品专业实际情况,从课程重组、学时调整、课程群建设、考核方式转变、实习基地建设、提高教师实践技能等方面进行专业课程教学改革和实践,取得满意的教学效果,这些教学改革措施可有效提高学生的应用实践技能。 相似文献
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
分析了休闲食品加工技术课程引入微课教学模式的重要性,介绍了微课教学模式的内涵,从加大教学改革力度和科学创设教学情境两个方面论述了微课教学模式的实践策略,在优化休闲食品加工技术课程教学模式的同时,充分发挥微课教学法的优势与作用,显著提升休闲食品加工技术课程教学质量和学生职业技能与职业素养。 相似文献
19.