西凤酒全酒干预对LO2细胞和健康小鼠肠道菌群的影响

西凤酒中微量成分种类丰富，但关于其微量成分的作用及量效关系研究较少。因此，该研究基于细胞和动物实验探讨了西凤酒(以红西凤为代表)中微量成分对LO2细胞和健康小鼠肠道菌群的影响情况。细胞实验结果表明，乙醇浓度越高，细胞增殖抑制率、谷丙转氨酶(alanine aminotransferase, ALT)和谷草转氨酶(aspartate aminotransferase, AST)泄漏量越大，相同乙醇浓度下，红西凤和食用酒精(对照组)干预组之间具有显著性差异(P<0.05)。动物实验结果表明，不同剂量红西凤和食用酒精干预均导致小鼠体重、高密度脂蛋白胆固醇(high density lipoprotein-cholesterol, HDL-C)含量降低，肝重体重比、AST、ALT、TC、总胆固醇(total cholesterol, TC)、总甘油三酯(total triglycerides, TG)、低密度脂蛋白胆固醇(low density lipoprotein-cholesterol, LDL-C)含量升高，肝脏组织出现不同程度脂肪变性，肠道菌群发生明显变化(门水平上，厚壁菌门与...     

茶籽皂苷调节高脂血症大鼠血脂的功效研究

目的:研究茶籽皂苷调节高脂血症大鼠血脂的功效。方法:60只雄性Wistar大鼠适应性喂养1周后随机分为10只正常组(C组)和50只造模组。C组饲喂基础饲料,造模组饲喂高脂饲料。造模成功后,将造模组大鼠按体重随机分为模型对照组(H组)、阳性对照组(P组)、茶籽皂苷高、中、低剂量组(TSH组、TSM组、TSL组),并进行灌胃。干预4周后,检测其脂质代谢、肝功能、抗氧化能力等情况,计算动脉粥样硬化指数(atherosclerosis index,AI指数)、肝脏指数,结合病理切片观察脂肪变性程度。结果:与C组相比,H组的体重、肝脏指数、血清总胆固醇(total cholesterol,TC)、丙二醛(malondialdehyde,MDA)、AI指数、谷草转氨酶(aspartate aminotransferase,AST)和谷丙转氨酶(alanine aminotransferase,ALT)极显著提升(P<0.01),血清总甘油三酯(triglycerides,TG)、低密度脂蛋白胆固醇(low density lipoprotein cholesterol,LDL-C)显著升高(P<0.05),血清高密度脂蛋白胆固醇(high density lipoprotein cholesterol,HDL-C)、超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)极显著降低(P<0.01),肝脏出现明显的脂肪变性特征。与H组相比,TSH组的体重、肝脏指数、AI指数、血清TC、TG极显著降低(P<0.01),HDL-C极显著升高(P<0.01),ALT与AST显著下降(P<0.05),肝脏脂肪变性的程度明显改善,SOD显著提高(P<0.05),MDA极显著下降(P<0.01);TSM组的体重、血清TG显著降低(P<0.05),肝脏指数、血清TC、AI指数、MDA极显著下降(P<0.01),HDL-C、SOD显著升高(P<0.05),肝脏脂肪变性的程度改善;TSL组的体重、肝脏指数、MDA没有显著性差异,血清TC极显著降低(P<0.01),TG、AI指数显著降低(P<0.05),HDL-C、SOD显著升高(P<0.05),肝脏脂肪变性的程度改善。结论:茶籽皂苷可以调节高脂血症模型大鼠血脂水平和肝功能状况,提高其抗氧化能力,这也为其在降脂医药、保健食物上的应用巩固了理论基础。     

不同极性酸浆提取液对体外诱导的非酒精性脂肪肝细胞的影响

探讨不同极性酸浆提取液对体外诱导的非酒精性脂肪肝(NAFLD)细胞的影响及其可能的作用机制。用不同极性有机溶剂对酸浆进行萃取,采用MTT法筛选医用脂肪乳注射液使用浓度、酸浆提取液作用浓度,光学显微镜观察油红O染色情况,全自动生化仪检测甘油三酯(TG)、谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)和谷氨酰转肽酶(GGT)水平。与正常肝细胞株HL7702相比,模型组油红O染色后细胞浆内有大量被染成橘红色的脂滴,细胞内TG、ALT、AST和GGT水平显著升高(p0.01)。与模型组相比,不同酸浆提取物治疗12 h组细胞浆内橘红色的脂滴数量明显减少,TG、ALT、AST和GGT水平显著降低(p0.01)。在体外成功建立非酒精性脂肪肝的细胞模型,不同极性酸浆提取液处理能减轻NAFLD细胞中TG蓄积和ALT、AST和GGT的泄漏量。     

反枝苋水提物对高脂饮食小鼠的降血脂作用

目的:研究反枝苋水提物调节高脂血症小鼠血脂的功效。方法:通过高脂肪饮食(high fatdiet,HFD)构建高脂血症小鼠模型,随机分为空白对照组(Con)、高脂模型组(Mod)、洛伐他汀组(Lovastatin,10 mg/kg/d)、反枝苋低剂量组(AR-L,430 mg/kg/d)、反枝苋高剂量组(AR-H,740 mg/kg/d)。空白组给予普通饲料喂养,其余各组给予高脂饲料喂养,同时按相应剂量灌胃给药。干预8周后,检测血清中总胆固醇(total cholesterol,TC)、甘油三酯(triglycerides,TG)、低密度脂蛋白胆固醇(low density lipoprotein Cholesterol,LDL-C)、高密度脂蛋白胆固醇(high density lipoprotein cholesterol,HDL-C)、超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)、丙二醛(malondialdehyde,MDA)、谷丙转氨酶(alanine aminotransferase,ALT)、谷草转氨酶(aspartate aminotransferase,AST)水平,肝脏HE染色观察组织病理学变化。结果:与空白组相比,模型组小鼠肝脏指数以及血清中TC、TG、LDL-C、ALT、AST、MDA水平极显著升高(P<0.01),HDL-C、SOD水平极显著降低(P<0.01);与模型组比较,反枝苋高剂量组小鼠的肝脏指数以及血清中TC、TG、ALT水平极显著降低(P<0.01),SOD、HDL-C水平极显著升高(P<0.01),LDL-C、MDA、AST水平显著降低(P<0.05);与模型比较,反枝苋低剂量组小鼠的肝脏指数以及血清中TC、TG、LDL-C水平显著降低(P<0.05),SOD、HDL-C水平极显著升高(P<0.01),ALT水平极显著降低(P<0.01),MDA、AST水平无显著性差异(P>0.05);HE染色结果显示,反枝苋水提物可明显减轻肝细胞内脂质沉积和肝脏脂肪变性程度。结论:反枝苋水提物能显著降低高脂血症模型小鼠的血脂水平,并能改善其肝功能。     

长茎葡萄蕨藻水提物体外抗氧化活性和对人肝细胞L02氧化损伤的保护作用

该文研究了长茎葡萄蕨藻水提物（CLE）体外抗氧化作用,并考察其减轻H2O2诱导的人肝细胞L02氧化损伤的能力。测其成分与含量,通过超氧阴离子和羟自由基来评价CLE的体外抗氧化能力;采用H2O2诱导建立L02细胞氧化损伤模型,以CLE进行干预,CCK8法检测细胞存活率,试剂盒检测胞外乳酸脱氢酶（LDH）、谷草转氨酶（AST）和谷丙转氨酶（ALT）活力以及胞内还原型谷胱甘肽（GSH）和丙二醛（MDA）含量,荧光探针检测细胞内活性氧（ROS）的变化。CLE中总多糖、总三萜、总多酚和总黄酮含量分别为205.01、28.32、27.02和15.72 mg/g,CLE对超氧阴离子和羟自由基均具有较好的清除作用,其半抑制率浓度（IC50）分别为0.94 mg/mL和2.20 mg/mL。与模型组相比,CLE（22.5 μg/mL和45.0 μg/mL）干预提高了L02细胞的存活率,并降低了细胞上清中LDH、AST和ALT活力以及细胞内ROS水平和MDA含量,提高了GSH含量;其中当添加45.0 μg/mL的CLE后,细胞存活率显著提高了20.09%,ROS和MDA含量分别降低至模型组的63.23%和63.20%,GSH含量提高了164.02%。由结果可知,CLE具有较强的体外抗氧化活性,可改善L02细胞氧化损伤,发挥细胞保护作用。     

紫苏籽肽及其协同硒解酒护肝作用研究

目的:建立体外酒精肝细胞模型,评价紫苏籽肽复硒对酒精肝细胞模型的保护能力,揭示紫苏籽肽复硒解酒护肝的潜在作用。方法:采用油酸和乙醇联合诱导JHH7肝癌细胞建立酒精肝细胞模型,在建立的模型中分别添加紫苏籽肽单独作用组及紫苏籽肽复硒组,采用MTT比色法检测细胞存活率、赖氏法检测谷丙转氨酶(ALT)和谷草转氨酶(AST)活力、GPO-PAP法检测甘油三酯(TG)含量、GOD-PAP法检测总胆固醇(TC)含量、辅酶I法检测乙醇脱氢酶(ADH)活力、硝基苯腙法检测乳酸脱氢酶(LDH)活力、WST-8法检测超氧化物歧化酶(SOD)活力、硫代巴比妥酸法检测丙二醛(MDA)水平。结果:紫苏籽肽单独作用组及紫苏籽肽复硒组均能降低ALT、AST、TC、TG、LDH、MDA水平,提高SOD、ADH水平,且紫苏籽肽复硒组要优于紫苏籽肽单独作用组。结论:紫苏籽肽复硒具有较好的解酒护肝作用,为开发相关保健食品奠定了基础。     

苦菜黄酮对高脂血症小鼠血脂代谢及保肝作用

探讨苦菜黄酮（flavonoids from Sonchus oleraceus L.,FSOL）对高脂血症小鼠血脂代谢及肝脏的保护作用。选择60 只雄性ICR小鼠随机分为6 组：正常对照组、高脂模型组、阳性对照组（辛伐他汀,10 mg/kg）以及FSOL低剂量组（50 mg/kg）、中剂量组（100 mg/kg）、高剂量组（200 mg/kg）,正常对照组饲喂基础饲料,其余组饲喂高脂饲料,连续饲喂5 周后测定小鼠血清中总胆固醇（total cholesterol,TC）、甘油三酯（triglyceride,TG）、低密度脂蛋白胆固醇（low-density lipoprotein cholesterol,LDL-C）、高密度脂蛋白胆固醇（high-density lipoprotein cholesterol,HDL-C）、谷丙转氨酶（alanine aminotransferase,ALT）、谷草转氨酶（aspartate aminotransferase,AST）、丙二醛（malondialdehyde,MDA）、超氧化物歧化酶（superoxide dismutase,SOD）及肝脏中TC、TG、MDA、SOD等指标水平,并观察肝脏的组织形态变化。结果表明：FSOL能抑制高脂血症小鼠体质量的增长,降低血清中TC、TG、LDL-C、ALT、AST、MDA水平和动脉粥样硬化指数,并且降低肝脏中TC、TG、MDA水平和肝脏指数;另外,SOD和HDL-C水平都有不同程度提升,说明FSOL对高脂血症小鼠具有较好的降血脂和保肝作用,可能与其改善脂质代谢和增强机体抗氧化能力有关,这为FSOL的开发利用提供了一定的理论依据。     

南极磷虾(Euphausia superba)油对小鼠酒精性脂肪肝模型作用的研究

对小鼠以高脂饲料辅以乙醇灌胃30d造成酒精性脂肪肝模型后,随机、平均分为南极磷虾油低、中、高剂量组和自然恢复组4组,同时,在整个实验中设置正常组作对照,连续给药10d后,检测相关生化和病理指标。结果显示,南极磷虾油组与自然恢复组相比,血清中的三酰甘油(TG)和胆固醇(TC)、谷草转氨酶(AST)以及谷丙转氨酶(ALT)水平有显著改善(p<0.01或p<0.05);肝组织中的三酰甘油(TG)和胆固醇(TC)含量显著降低(p<0.01或p<0.05),冷冻切片脂肪染色结果显示南极磷虾油剂量组肝细胞脂滴蓄积明显减少,脂肪变性程度减轻。     

杏鲍菇甲壳素对大鼠实验性脂肪肝的预防作用

为研究杏鲍菇甲壳素对脂肪肝的预防作用,采用给脂肪肝模型大鼠对其喂食不同浓度杏鲍菇甲壳素,以考来烯胺为阳性对照,饲养5 周后观察其血清中丙氨酸转氨酶（alanine aminotransferase,ALT）、天冬氨酸转氨酶（aspartate aminotransferase,AST）、总胆固醇（total cholesterol,TC）、总甘油三酯（total triglycerides,TG）水平,肝脏组织中的TC、TG、丙二醛（malonaldehyde,MDA）水平、超氧化物歧化酶（superoxide dismutase,SOD）活性及肝组织病理学变化情况。结果表明：杏鲍菇甲壳素能极显著性（P＜0.01）地降低大鼠血清中ALT、AST、TC、TG水平,显著提高肝脏组织中SOD活性（P＜0.05）、降低MDA活性,减轻肝组织脂肪性样变,减少TC、TG在肝组织中积累,并呈现剂量效应,并值得注意的是,与考来烯胺组相比,杏鲍菇甲壳素高剂量组的预防效果与之相近,无差异性（P＞0.05）。结论：杏鲍菇甲壳素具有预防脂肪肝形成的作用。     

长柄扁桃不同提取物降血脂作用有效部位的筛选

研究长柄扁桃药材石油醚部位、乙酸乙酯部位、正丁醇部位和水部位提取物对高脂血症大鼠血脂水平的影响,筛选其降血脂有效部位。取Wistar大鼠70只,分为正常对照组、高脂模型组、血脂康阳性药组、石油醚组、乙酸乙酯组、正丁醇组和水共7组。以高脂饲料喂养建立高脂血症大鼠模型,给予长柄扁桃4个提取部位干预5周后,观测大鼠体重和血清中总胆固醇(total cholesterol,TC)、甘油三酯(triglyceride,TG)、高密度脂蛋白(high density lipoprotein cholesterol,HDL-C)、低密度脂蛋白(low density lipoprotein cholesterol,LDL-C),丙二醛(malondialdehyde,MDA)和超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)的含量以及谷丙转氨酶(alanine aminotransferase,ALT)、谷草转氨酶(aspartate aminotransferase,AST)和碱性磷酸酶(alkaline phosphatase,ALP)的活性,计算肝脏系数、动脉硬化指数(arteriosclerosis index,AI)、HDL-C/TC和SOD/MDA比值。研究表明长柄扁桃正丁醇部位能显著降低血清TC、TG、LDL-C水平、MDA的含量、ALT、AST和ALP水平、肝系数及AI值(p0.05),能显著提高SOD活性、SOD/MDA和HDL-C/TC比值(p0.05);长柄扁桃石油醚部位、乙酸乙酯部位和水部位组血清TC、TG、LDL-C含量、MDA的含量、ALT和AST水平均有降低趋势,但无显著性差异(p0.05),SOD/MDA和HDL-C/TC比值均有升高趋势,但无显著性差异(p0.05),其中长柄扁桃石油醚提取物能显著提高SOD活性(p0.05)。结果表明正丁醇部位具有一定降血脂作用,对肝脏有一定的保护作用,长柄扁桃正丁醇部位为优选有效部位。     

枳椇4种成分对人肝细胞HL7702脂肪变性的抑制作用

为了筛检出枳椇中解酒保肝的有效成分,本文检讨了枳椇乙酸乙酯萃取物中的4种成分对肝细胞脂肪变性的影响。采用MTT法分析对照组、模型组和四种活性物高中低剂量组的细胞活性,并通过分析乙醇造模后油红O染色观察细胞内的脂滴情况,检测细胞TG以及肝酶ALT、AST的含量。通过MTT检测乙醇诱导细胞的最佳浓度发现,与对照组相比,0.9%乙醇造模48h后的细胞存活率下降,油红O观察乙醇造模后细胞内的脂滴情况更加明显,而且细胞肿胀变圆;四种活性物干预乙醇造模细胞后,与模型组相比,二氢杨梅素和槲皮素干预后,细胞的存活率略有提高;与对照组相比,模型组TG含量以及肝酶ALT、AST的泄漏量显著(p0.05)升高。另外,与模型组相比,0.9%乙醇加二氢杨梅素或槲皮素共同作用正常人HL7702肝细胞48 h后,其TG以及肝酶ALT、AST的含量显著(p0.05)下降。可见,初步确证枳椇乙酸乙酯层中具有解酒保肝作用的有效成分主要为二氢杨梅素和槲皮素,特别是前者。     

藜麦麸皮皂苷的抗氧化活性及基于代谢组学探究其改善非酒精性脂肪肝的作用机制

探究藜麦麸皮总皂苷的体外抗氧化活性；建立SD大鼠非酒精性脂肪肝（Nonalcoholic Fatty Liver Disease，NAFLD）模型，经藜麦麸皮总皂苷干预后，通过肝脏油红染色和检测肝脏胆固醇（Total Cholesterol，TC）、甘油三酯（Triglyceride，TG）以及血清谷丙转氨酶（Alanine Aminotransferase，ALT）、谷草转氨酶（Aspartate Aminotransferase，AST）、丙二醛（Malondialdehyde，MDA）和还原性谷胱甘肽（Glutathione，GSH），探究对脂质堆积和氧化损伤的影响。采用超高效液相色谱-质谱（Ultra-Performance Liquid Chromatography-Mass Spectrometry，UPLC-MS）对尿液代谢物进行代谢组学分析，揭示皂苷预防NAFLD的机理。体外结果表明，皂苷质量浓度为0.1~10 mg/mL时，DPPH自由基清除能力和总还原力分别最高可达86.25%和0.49；动物实验表明，藜麦麸皮总皂苷有效减少肝脏脂质堆积，降低肝脏TC、TG和血清ALT、AST与MDA（P<0.05），升高GSH（P<0.05）；尿液代谢物谱发生明显变化，主要改善了甘氨酸和丝氨酸代谢和甜菜碱代谢等通路。综上，藜麦麸皮总皂苷具有良好的体外抗氧化活性；对高脂饮食诱导的NAFLD有显著的降脂护肝作用，可能与通过调节内源性代谢物，改善多条代谢途径有关。     

益生菌发酵豆乳对高脂血症小鼠降血脂及肝损伤缓解的作用

研究干酪乳杆菌、植物乳杆菌和双歧杆菌在体外降胆固醇能力及三种益生菌混合发酵豆乳对高脂饮食小鼠血脂及肝损伤的影响。采用邻苯二甲醛法评价益生菌体外降胆固醇能力。采用C57BL/6N小鼠,并将其随机分为7组,即对照组;高脂组;干酪乳杆菌发酵豆乳干预组;植物乳杆菌发酵豆乳干预组;双歧杆菌发酵豆乳干预组;三种益生菌混合发酵豆乳干预组;未发酵豆乳干预组。连续喂养7周后,测定血清和肝脏中相关血脂指标,并观察肝脏组织病理学变化。结果表明:干酪乳杆菌、植物乳杆菌和双歧杆菌在体外降胆固醇能力分别为43.14%、46.27%和40.53%。益生菌混合发酵豆乳显著降低小鼠腹部和肾周脂肪指数,血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白(LDL),升高高密度脂蛋白(HDL)水平,降低肝脏TC、TG、丙氨酸转氨酶(ALT)和天冬氨酸转氨酶(AST)水平,并明显改善肝脏脂肪堆积。     

多元复合抗性淀粉减肥功效评价

为了研究多元复合抗性淀粉对饮食诱导肥胖小鼠减肥的作用机制,通过建立饮食诱导肥胖小鼠模型对肥胖小鼠进行分组灌胃,记录试验期间小鼠的体质量及摄食量变化,试验结束后采集血清并用试剂盒测定相关指标:总胆固醇(Total cholesterol,TC)、甘油三酯(Triglyceride,TG)、瘦素(Leptin,LP)、低密度脂蛋白(Low-density lipoprotein,LDL)、高密度脂蛋白(High-density lipoprotein,HDL)、丙氨酸氨基转移酶(Alanine aminotransferase,ALT)和天门冬氨酸氨基转移酶(Asparate aminotransferase,AST)。结果:灌胃不同剂量的多元复合抗性淀粉可使肥胖小鼠的体质量和摄食量明显下降,血清中TC、TG、LDL、LP、ALT和AST水平降低,HDL含量升高。结果表明,多元复合抗性淀粉可以增加肥胖小鼠的饱腹感迫使小鼠摄食量降低,同时多元复合抗性淀粉通过调节肥胖小鼠体内的短链脂肪酸,使得脂质的代谢和排泄达到最佳效果,最终达到减肥降脂的目的。     

植物乳杆菌DMDL 9010制剂调控SD大鼠脂质水平的研究

探讨植物乳杆菌DMDL 9010(Lactobacillus plantarum DMDL 9010)对SD大鼠脂质水平的影响。以无菌水、1 mg/mL阿托伐他汀水溶液、高剂量(109 CFU/mL)和低剂量(107 CFU/mL)L. plantarum DMDL 9010菌悬液连续灌胃SD大鼠10周,监测大鼠体重和血清、肝脏、粪便的脂质水平变化。结果显示:高剂量(109 CFU/mL)L.plantarum DMDL 9010能显著降低大鼠血清总胆固醇(TC)(23.03%)、低密度脂蛋白(28.00%)和动脉硬化指数(34.04%)(p<0.05),显著降低大鼠肝脏TC(33.20%)和甘油三酯(TG)(40.86%)(p<0.05),增加粪便TC(31.07%)和胆汁酸(TBA)(70.18%)排泄(p<0.05),肝脏病理切片观察表明,L. plantarum DMDL 9010能改善肝细胞脂肪变性。得出L. plantarum DMDL 9010以剂量依赖的方式降低血清和肝脏的TC和TG,提高粪便TC和TBA排泄,从而有效调控其脂质水平,为开发预防和治疗高胆固醇血症的益生菌制剂提供了可能。     

沙棘熊果酸对酒精性肝损伤大鼠肝FXR信号通路的影响

目的:初步探讨沙棘熊果酸对酒精性肝损伤大鼠肝法尼醇X受体（Farnesoid X receptor, FXR）信号通路关键蛋白表达的影响。方法:6周龄SPF级SD大鼠随机分为4组,每组9只,分别为正常对照组、酒精模型组、熊果酸对照组和熊果酸+酒精组,干预时间为8周。采用苏木精-伊红（H&E）染色法观察大鼠肝组织病理学变化;测定大鼠血清中谷丙转氨酶（Alanine aminotransferase,ALT）、谷草转氨酶（Aspartateaminotransferase,AST）活力和血清总胆汁酸（Total bile acid,TBA）、肝脏甘油三酯（Triglyceride,TG）、总胆固醇（Total cholesterol,TC）含量;酶联免疫吸附（Enzyme linked immunosorbent assay,ELISA）法检测血清细胞因子肿瘤坏死因子α（Tumor necrosis factor-α,TNF-α）、白细胞介素1β（Interleukin 1β,IL-1β）、白细胞介素10（Interleukin 10,IL-10）含量;免疫印迹法（Western blotting）测定大鼠肝FXR信号通路相关蛋白表达情况。结果:与正常对照组相比,酒精模型组大鼠肝脏存在大小不一的脂肪空泡和大量炎性细胞浸润;血清ALT、AST活力,TNF-ɑ、IL-1β水平,TBA含量和肝脏TG、TC含量均显著升高（P<0.05）、IL-10水平显著下降（P<0.05）。经熊果酸干预后,肝脏脂肪变性得到明显改善,炎性细胞浸润减少;血清ALT、AST活力,TNF-ɑ、IL-1β水平,TBA含量和肝脏TG含量均有不同程度的显著下降（P<0.05）,IL-10水平显著提高（P<0.05）。Western blotting结果显示,与正常对照组相比,模型组大鼠肝脏FXR蛋白表达显著降低（P<0.05）,CYP7A1和SREBP-1c蛋白表达均显著升高（P<0.05）;而经熊果酸干预后,FXR蛋白表达明显提高,CYP7A1及SREBP-1c蛋白表达明显下调,且差异均具有统计学意义（P<0.05）。结论:沙棘熊果酸能够明显改善酒精诱导的肝脏损伤,其作用机制可能与上调肝FXR、抑制CYP7A1和SREBP-1c的蛋白表达,从而维胆汁酸稳态、调节脂质代谢有关。