微波食品包装技术的研究分析

微波食品已成为当前发展最快的食品新秀,与之配套的微波食品包装技术也随之得到迅速发展. 微波是一种电磁波,其波长范围没有明显的界限,一般所讲的微波是指频率在300～3万 MHz、波长为1mm～1m左右的电磁波,因微波频率很高,所以又被称为超高频电磁波.     

微波食品包装技术的研究分析

微波食品已成为当前发展最快的食品新秀,与之配套的微波食品包装技术也随之得到迅速发展。 微波是一种电磁波,其波长范围没有明显的界限,一般所讲的微波是指频率在300～3万MHz,波长为1mm～1m左右的电磁波,因微波频率很高,所以又被称为超高频电磁波。     

微波染色技术

所谓微波染色，就是利用微波加热的染色技术。微波一般可分为米波、厘米波和毫米波波段，频率为300～300000mHz的电磁波。微波在烘燥等领域内的应用已很普遍，对于波长较长的电磁波微波在其他领域已有广泛的应用，并已作为热源用于人们的日常生活中。在染整行业，除了可用于烘干外，还可用于染料的固色，如涤纶用分散染料染色的高温固色和印花的固色，可以大大降低能源的消耗。     

微波在纺织上的应用

微波指波长为1mm—1m,频率为300—300000MHz的电磁波，由于微波对物体的穿透性较好，其应用范围相当广泛。     

微波技术在籽棉烘干中的应用

微波是电磁波的一种表现形式，在目前的工作使用中它的主频一般分布在433MHz、915MHz和2450MHz，特殊行业也有用到5800MHz与22125MHz之间。不过一般情况均以915MHz和2450MHz为主体。[第一段]     

科技还原生活本色

微波炉是利用微波技术发明的一种厨房电器。微波是频率在300-300000MHZ范围内的一种电磁波,其波长范围为1-100mm之间。微波在真空或空气中的传播速度为每秒300 000km,和光的传播速度一样。微波炉的工作频率一般为2450MHZ,波长12.2cm,这个频率远远高于广播、电视、无线通讯等电磁波应用的工作频率。     

什么是微波?

微波是指波长为1米至1毫米,或频率为300兆赫(3×10~8赫)至300千兆赫(3×10~(11)赫)范围内的电磁波。从电磁波波谱分类表上可以看出,微波波段还可以细分为“分米波”(波长为1米至10厘米)、“厘米波”(波长为10厘米至1毫米)和“毫米波”(波长为1厘米至1毫米)。可见光、X射线等也是电磁波。但它们的波长更短,频率更高。电磁波每秒钟电振荡的次数叫做频率,单位叫赫兹(1赫就是每秒电振荡1次)。电磁波的波长(米)乘以它的频率(赫)应等于电磁波     

印染行业节约能源的又一途径--微波染色

所谓微波染色就是利用微波加热的染色技术。微波一般可分为米波、厘米波和毫米波波段，频率为300～300，000 mHz的电磁波。微波在烘燥等领域内的应用已很普遍，对于波长较长的电磁波微波在其它工业部门已有广泛的应用，并已作为热源用于人们的日常生活中。在染整行业，除了可用于烘干外，还可用于染色中的染料固色，如涤纶用分散染料染色的高温固色和印花的固色，可以大大降低能源的消耗。     

什么是微波?

微波与无线电波、红外线、可见光、紫外线、X射线等都是电磁波,它们之间的区别在于频率不同。微波是指频率在300兆赫到300千兆赫之间的电磁波,波长范围是从1米到1毫米。低于300兆赫的电磁波就是通常的无线电波,高于300千兆赫的电磁波属于红外线、可见光等。微波在雷达、通讯、电视等方面早已广泛应用。近年来,由于微波器件的发展,使微波技术更广泛地应用于工农业生产中,在印染工业上也在研究微波应用于织物的干燥和固色。     

微波技术在食品工业中的应用(摘要)

微波是指波长1mm 1m,频率3.0×l02 MHz 3.0×105 MHz的电磁波,作为一种清洁的加热方式,在食品工业中有广泛的应用:微波与物料直接作用,将高频电磁波转化为热能的过程即为微波加热。微波加热速度快、均匀性好、易于控制、效率高。微波辐射杀菌使微生物受到微波热效应和非热效应的共同作用,在极短的时间内达到杀菌效果,用于杀灭食品中的虫体、虫卵、有害菌等。微波杀菌有利于食品中营养成分和风味物质的保存,并且可以使食品中常见的酶失活。微波烹调是使食品在加工过程中吸收微波能,让食品中的蛋白质、淀粉等成分熟化,加快了加工过程,改善了食品品质。微波能够穿透物料,迅速使物料深层水分蒸发而达到要求的含水量而达到干燥。微波真空干燥时间比冷冻干燥短,并可延长产品的货架寿命和增加产品香味。微波萃取具有提取率高、准确、快速、操作成本低等优点,可将萃取时间缩短到几分钟,溶剂用量减少90%。且微波射线穿透性好,可施加与任何天然生物材料,在接近环境温度抽提所需的有效成分,对于热敏性成分的萃取极为有效。微波技术在食品解冻,腌制,膨化,调温,果蔬热烫,大豆脱腥,茶叶杀青,果蔬汁的微波真空浓缩,粮食的储藏,酒类、发酵制品和巧克力的成熟和陈化等方面亦有良好的应用,并且微波技术可以用在微量元素测定中,改善微波消解过程。     

两种优越的节能加热技术——微波和远红外加热

微波和远红外加热很有前途,它比现有的任何加热方式都要好的多。 1.什么是微波和远红外?是怎样产生的? 微波是一种电磁波,频率在300兆赫～3兆兆赫(即波长在1米～0.1毫米)之间。微波频率以下的电磁波就是广播、电视、电报、导航、业余通讯等常采用的长波     

食品工业中的微波杀菌新技术

<正> 微波(microwave)是一种频率为300MHz～300GHz的高频电磁波,目前在冶金、化工、农业、医疗、轻工业等领域已被广泛采用;在食品工业上,则可用以烘烤食品。 微波杀菌技术是近年新兴的一项辐射杀菌技术。它不同于X-射线和γ-射线,是一种非电离辐射。与传统的加热方法相比,微波具有加热时间短、加热均匀、食品营养成分和风味物质破坏或损失少等特点;与化学药剂杀菌技术相比,微波杀菌因不会残留化学物质,其     

微波真空干燥技术在食品中的应用

<正> 微波是一种波长为1mm～1m,频率在300～300,000MHz之间的电磁波,近年来被广泛应用于食品加工中,成为生产干燥食品的一项高效技术。 加热原理 微波的加热方式与普通的热传递大不相同。微波能够穿透到物质的深层,使物质的内外同时加热升温。对于这种加热机理,目前较合理的解释是,因为高频电场在空间不断地变换方向,使被加热物中的极性分子以每秒上亿次的速度振动,这些分子间的     

食品加工新技术——微波灭菌

<正> 微波是辐射的电磁波,其波长约在10~(-3)～10~(-1)米数量级,频率为300兆赫～300秭赫,与电离辐射不同的是,微波用于食品加热已有一段时间,但微波用于食品灭菌处理则时间较短。 微波灭菌机理 微波与生物体的相互作用是一个极为复杂的过程。当生物体受到微波辐射后会吸收微波能,从而产生热效应,加上生物体在微波场中发生生理反应和变化,也会影响微生物的生存率。微波辐照细菌致死的原因是微波热效应和非热力生物效应共同作用的结果,两种效应相互依存、相互加强。     

织物高湿度的测量

主持人:经济染整涉及到工艺参数在线测控的变量很多,下面讨论织物高湿度的测量,讨论织物含水率高的非接触测量. 李清:目前织物高含湿量在线非接触测量一般应用微波传感器. 微波是波长为1 mm~1 m的电磁波,可以细分为三个波段:分米波、厘米波、毫米波.微波既具有电磁波的性质,又不同于普通无线电波和光波的性质,是一种相对波长较长的电磁波.微波具有下列特点:     

微波·微波食品·冷冻食品

微波·微波食品·冷冻食品陈洁（无锡轻工大学，无锡，２１４０３６）０前言微波是频率在３００ＭＨｚ至３０万ＭＨｚ之间的电磁波。微波技术应用于食品起源于第二次世界大战，当时首先在美国军队的随军厨房中应用。６０年代开始用于工业化生产，作为干燥技术的单元操作装...     

微波技术在纺织印染中的应用研究现状

微波是指波长为1 mm~1 m的电磁波。文中阐述了微波技术在纺织品的前处理、染色、印花和后整理等染整工序的应用研究,其中重点介绍了微波在棉、亚麻涤纶、羊毛等织物染色中的应用研究,以及在免烫、阻燃和拒水拒油等后整理的应用研究。     

微波技术在食品工业的应用前景

<正> 微波是一种频率介乎300至30万兆赫(MHz)间的电磁波,通常在电视、广播、通讯技术中作为一种信息或信息载体使用,而近代微波已成力工业用加热、干燥的能源,或在化学工业中作为催化化学反应的一种手段。     

微波促进食品工业的发展

微波技术的应用为工业加热提供了一种新的加热方式,这种加热方式在工业、农业、化工、医疗等方面都得到广泛应用。一是利用其热效应,主要用于食品、药材、农副土特产品、木材、纸板、化工工业产品等加热干燥。二是利用其生物效应,对食品、药材、农副土特产品等的低温杀菌、防霉保鲜,白酒的催陈、醇化,中止发酵,育种等。微波加热作为当今高新技术,早已从实验室走向生产实用阶段,前景十分广阔。1　微波加热干燥、杀菌机理微波是频率从300MHz～300GMHz的电磁波,其方向和大小随时间作周期性变化。微波与物料直接作用,将超高频电磁波转化为热能…     

几种微波加热器干燥木梭坯的探讨

微波是指频率在300兆赫至300千兆赫(即波长从1米到1毫米)间的电磁波.应用微波热效应进行加热和干燥的新技术,已在工农业生产中得到较为广泛的研究使用.微波加热干燥设备与常规窑相比较,