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从西瓜中提取番茄红素的溶剂选择研究 总被引:2,自引:0,他引:2
番茄红素是赋予西瓜、番茄等以鲜艳颜色的一种脂溶性天然色素,属于类胡萝卜素的一种,具有较强的清除自由基能力,是目前已知最有效的抗氧化活性物质.流行病学研究表明,番茄红素具有预防和抑制恶性肿瘤和癌症的作用,尤其在预防前列腺癌方面作用明显.以丙酮、石油醚、正己烷、乙酸乙酯及丙酮与其它3种溶剂的混合物为提取剂,考察提取剂对番茄红素提取率的影响.结果表明,以单一溶剂作提取剂时,石油醚和正己烷对西瓜中番茄红素的提取效果较好;以丙酮与其它3种溶剂的混合物提取时,乙酸乙酯:丙酮为6:1时提取效果最好,石油醚:丙酮为9:1时提取效果最好,正己烷:丙酮为10:1时提取效果最好.在优化混合比例下,石油醚:丙酮9:1提取效果最好. 相似文献
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以麻疯树饼粕为实验材料,通过正交设计实验,探讨提取溶剂、提取时间、提取温度、转速对植物甾醇提取率的影响。研究表明,植物甾醇提取的最佳工艺条件:取25 g小油桐饼粕,乙酸乙酯100 mL,温度70℃。提取时间150 min,转速为900 r/min,优化工艺条件下植物甾醇的产率可达0.252%。 相似文献
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棉油皂脚中植物甾醇的提取工艺研究 总被引:2,自引:0,他引:2
为了探索从棉油皂脚中提取植物甾醇的工艺条件。以皂脚为原料,通过单因素和正交实验优化最佳工艺条件,并对粗品进行纯化,以高效液相色谱法测定的甾醇含量为考察指标。植物甾醇提取的最佳工艺为:皂化料液比1∶3,90℃下皂化3 h,用乙酸乙酯进行萃取,料液比为1∶20,粗甾醇的提取率为75.6%,其中提取得到的β-谷甾醇和菜油甾醇的纯度分别为(66.5±0.47)%、(5.67±0.08)%,其经无水乙醇重结晶两次后,纯度可达91.8%。结果表明最佳提取工艺重现性较好;HPLC法测定甾醇含量结果准确可靠。 相似文献
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以乙酸乙酯为提取剂,以大豆油为原料,采用超声波辅助提取大豆油中的豆甾醇,在单因素实验的基础上,通过正交试验L9(34)对提取工艺进行了优化,结果表明,超声辅助提取大豆油中豆甾醇最佳工艺条件为:超声温度50℃、超声时间40min和液料比19mL/g。在此最优条件下,豆甾醇的提取率最高,可达到34.15%。 相似文献
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菠菜叶中叶绿素提取工艺研究 总被引:8,自引:0,他引:8
以菠菜叶为测试材料,运用不同的提取方法,对菠菜样品中的叶绿素的提取量进行了研究。在考察了不同提取剂、提取剂用量、提取时间、提取剂中各成分的配比、乙醇质量分数等各单因素对提取效果的影响的基础上,得出用丙酮研磨法提取叶绿素的效率比石油醚一乙醇萃取法高,乙醇研磨法提取叶绿素的效果明显不如丙酮,用石油醚研磨法的效果最差。通过正交试验得出叶绿素的最佳提取工艺条件为:提取剂用量10ml,混合溶剂中各成分配比2:1,乙醇质量分数50%,提取时间10min。同时,对提取时使用单一溶剂和混合溶剂对叶绿体色素提取结果的影响也进行了探讨。 相似文献
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一些植物提取物对烟草甲虫生物活性的影响 总被引:6,自引:0,他引:6
测定了不同浓度的植物提取物在244、8和72 h后对烟草甲成虫的触杀毒力和驱避毒力。初步研究结果表明,筛选出的巴豆乙醇提取物、巴豆丙酮提取物、巴豆乙酸乙酯提取物、巴豆石油醚提取物、草乌丙酮提取物、草乌乙酸乙酯提取物、草乌石油醚提取物、驱虫草乙醇提取物、驱虫草丙酮提取物、川乌石油醚提取物、百部乙醇提取物、百部丙酮提取物、百部乙酸乙酯提取物、百部石油醚提取物、茵陈蒿乙醇提取物、茵陈蒿丙酮提取物等对烟草甲成虫有较好的触杀毒力;巴豆乙酸乙酯提取物、巴豆石油醚提取物、天南星科植物乙酸乙酯提取物、天南星科植物石油醚提取物、百部乙酸乙酯提取物、高良姜石油醚提取物、山鸡椒乙醇提取物、山鸡椒石油醚提取物等对烟草甲成虫有较好的驱避毒力。 相似文献
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Kar Lin Nyam Chin Ping Tan Oi Ming Lai Kamariah Long Yaakob B. Che Man 《Food and Bioprocess Technology》2011,4(8):1432-1441
Supercritical carbon dioxide (SC-CO2) extraction of oil from Kalahari melon seeds was investigated in this study. Response surface methodology was applied to
model and optimize the extraction, namely pressure (200–400 bar), temperature (40–80 °C), and supercritical fluid flow rate
(10–20 mL/min). Well-fitting models were successfully established for oil recovery (R
2 = 0.9672) and phytosterol concentration (milligrams per 100 g; R
2 = 0.8150) through multiple linear regressions with backward elimination. The effect of supercritical fluid flow rate was
the most significant (P < 0.05) factor that affected oil recovery but this factor had no significant (P > 0.05) effect on phytosterol concentration. The optimal processing conditions for oil recovery and phytosterol concentration
were pressure of 300 bar, temperature at 40 °C, and supercritical fluid flow rate of 12 mL/min. These optimal conditions yielded
a 76.3% oil recovery and 836.5 mg/100 g of phytosterol concentration. The oil content in the Kalahari melon seeds as estimated
by Soxhlet extraction was around 30.5/100 g. The phytosterol concentration in the oil extracted with SC-CO2 extraction was 94% higher than that obtained with solvent extraction. 相似文献
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本实验利用正己烷萃取技术、超临界CO2萃取技术和亚临界低温萃取技术三种方法制备得到了三种栀子果油,并对其主要理化指标、脂肪酸组成、植物甾醇含量、谷维素含量、维生素E含量及氧化酸败时间进行比较分析,以研究不同萃取方法对栀子果油品质的影响。结果表明三种栀子果油的过氧化值为9.38~17.30 mmol/kg,酸值为4.06~14.28 mg KOH/g,皂化值为186.07~198.91 mg KOH/g,碘值为116.43?10-2~130.16?10-2 g I2/g。气相色谱法测定其脂肪酸组成以油酸和亚油酸等不饱和脂肪酸为主,相对含量占76.04~78.00%。栀子果油中植物甾醇和维生素E的含量分别是0.85~3.48%和17.06?10-2~29.80?10-2 mg/g,谷维素含量极少。其中超临界栀子果油的色泽最好,溶剂残留量最少,但酸价最高;正己烷栀子果油中甾醇含量最高,氧化稳定性相对较好;亚临界栀子果油的酸值最低,维生素E含量最高。本文为栀子果油制备方法的选择和精炼提供了理论依据,具有一定的应用意义。 相似文献
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本文主要介绍了植物甾醇的相关性质、功能及在食品中的应用等。综述了在油脂加工副产物中甾醇的含量与提取:包括在副产物油脚中甾醇的含量与提取率;不同来源的副产物脱臭馏出物中甾醇的含量、主要甾醇成分及提取工艺等。介绍了植物甾醇的特殊功能(如降低胆固醇、减少冠心病发生、抗氧化等)及在食品中的广泛应用。天然植物甾醇常在食品体系中添加时出现结晶现象,且在水相和油相中溶解度低,为能在食品中广泛应用,常采用植物甾醇改性将其转变成甾醇酯的方式添加到食品中。文中介绍了植物甾醇改性的不同工艺并得到了较好的效果。在特殊的环境条件下,天然甾醇会发生氧化产生甾醇氧化产物。文中介绍了不同储藏条件甾醇氧化产物的含量及主要成分、甾醇氧化稳定性与结构的关系以及对主要慢性病的发生和发展的促进作用等。 相似文献