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多酚类化合物对糖脂代谢影响的研究进展 总被引:2,自引:0,他引:2
多酚类化合物是植物的次生代谢产物,广泛存在于食物中,包括黄酮类化合物、咖啡酸、绿原酸等。很多研究报道表明,摄入富含多酚类化合物的饮料、水果和蔬菜可以减缓肥胖、心血管疾病、糖尿病等慢性疾病甚至癌症的发生和发展。很大一部分原因在于其中的多酚类化合物具有抗氧化、抗病菌、增强免疫力、参与营养成分代谢调节的生理活性。本文结合近年来国内外的研究概况,从相关代谢酶活性和基因的表达、胰岛素分泌、营养物质的消化和吸收等方面来论述多酚类化合物对糖、脂代谢的影响。 相似文献
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植物多酚抗肥胖作用的研究进展 总被引:3,自引:0,他引:3
植物多酚是一类广泛存在于植物体内的次生代谢产物,具有抗癌、抗氧化、抗菌、抗病毒等生物活性。随着肥胖发生率的急速增加,抗肥胖药物或功能性食品的研究成为了热点。植物多酚类化合物抗肥胖效果显著,近年来其抗肥胖机理也得到了进一步的阐明,本文对植物多酚在调节代谢酶活性、刺激机体产热、调节机体信号和肠道微生物菌群方面的抗肥胖研究进展进行综述。 相似文献
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植物多酚类物质研究进展 总被引:5,自引:0,他引:5
多酚是高等植物的次级代谢产物,其结构复杂,具有多种功效,如抗氧化作用、抗病毒和抗炎症作用、抑菌作用等。近年来关于天然来源的植物多酚的开发及其在食品中的应用已成为研究热点,主要研究集中在多酚的制备、分离纯化、结构鉴定及生物活性方面。本文在对植物多酚文献分析的基础上,阐述了多酚类物质在提取制备及分离纯化方面的研究现状,重点对多酚类物质含量测定、单酚鉴定及抑菌作用进行了综述,并对植物多酚类物质在今后的研究重点进行了展望,以期为植物多酚类物质在食品工业中的开发利用提供参考和思路。 相似文献
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《食品工业科技》2015,(14)
电离辐射能直接和间接造成细胞和动物损伤,导致细胞膜脂质过氧化、DNA损伤(碱基氧化、单链或双键断裂、染色体交联和基因组不稳定)、蛋白质羰基化、甚至于细胞或动物死亡。多酚类化合物是一类植物次级代谢产物,存在于几乎所有的植物中,且种类繁多。大量的研究发现多酚类化合物具有电离辐射防护效应,能够降低电离辐射造成的各种氧化损伤。其防护机理在于:改善电离辐射引起的氧化损伤,改善免疫损伤,降低炎症反应,稳定基因组DNA和激活抗凋亡通路,等。本文主要论述了电离辐射损伤机理,几类多酚化合物辐射防护机理的研究进展,以其对多酚化合物和其他天然产物的辐射防护研究起到指导意义。 相似文献
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Guan Yang Shima Bibi Min Du Takuya Suzuki 《Critical reviews in food science and nutrition》2017,57(18):3830-3839
Impairment of the epithelial barrier function is closely linked to the pathogenesis of various gastrointestinal diseases, food allergies, type I diabetes, and other systematic diseases. Plant-derived polyphenols are natural secondary metabolites and exert various physiological benefits, including anti-inflammatory, anti-oxidative, anti-carcinogenic, and anti-aging effects. Recent studies also show the role of plant polyphenols in regulation of the intestinal barrier and prevention of intestinal inflammatory diseases. Here we summarize the regulatory pathways and mediators linking polyphenols to their beneficial effects on tight junction and gut epithelial barrier functions, and provide useful information about using polyphenols as nutraceuticals for intestinal diseases. 相似文献
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肥胖及其并发症严重危害公众身体健康,且肥胖发病率逐年上升,给社会和个人带来巨大的经济和心理负担。因此,肥胖的预防及治疗在学术界已成为亟待解决的重要问题。植物多酚是植物体内种类最多的一类次生代谢产物,广泛存在于水果、蔬菜、中草药以及植物源食品中,且多酚被报道具有抗氧化、抗炎、抗菌、抗病毒和抗癌等多种生物活性。此外,大量研究表明植物多酚具有良好的预防或治疗肥胖及其并发症的效果。本文从调节机体脂质代谢,影响脂肪细胞的增殖、分化与凋亡,刺激机体产热、加速能量消耗,抗炎和促进益生菌增长以调节肠道菌群等方面系统介绍了植物多酚的减肥降脂作用及其相关机理的研究进展,以期为植物多酚的开发与推广应用提供有益参考。 相似文献
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肿瘤细胞的生物学过程(增殖、分化、侵袭、迁移)是癌症发生的标志,丝裂原活化蛋白激酶(mitogenactivated protein kinase,MAPK)被证实是调节肿瘤细胞生物学过程的至关重要的信号通路。大量研究表明,天然植物多酚,如茶多酚、白藜芦醇、花青素等对肿瘤细胞有显著的调节作用,植物多酚介导的MAPK通路对肿瘤细胞的调节已经引起国内外学者的广泛兴趣。文章综述了植物多酚通过MAPK信号通路对肿瘤细胞的调控作用,分析了不同多酚对MAPK信号通路的4条途径(p38、ERK-1/2、ERK5、JNK)的响应机制,旨在为明确植物多酚的抗肿瘤活性及分子机制、开发抗肿瘤保健食品或药物提供参考。 相似文献
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茶是世界上最受欢迎的饮料之一, 其含有丰富的茶多酚, 近来, 茶多酚对肠道菌群的调节作用引起了学术界的关注。肥胖可以导致心血管疾病、糖尿病、癌症等慢性疾病, 因此抗肥胖物质的研究与开发也是当下的研究热点之一, 茶多酚的抗肥胖作用也是其中的重要领域。本综述总结了茶多酚、肠道菌群以及肥胖三者的作用关系, 并对近5年相关的非临床以及临床研究进行了总结分析。总结发现茶多酚可以调节肠道菌群组成, 而肠道菌群也可以影响茶多酚的吸收与代谢。茶多酚可以通过增加益生菌的丰度以及调节能量消耗、营养物质消化吸收、脂质分解代谢和抑制脂肪细胞合成等方式发挥抗肥胖作用。目前对于茶多酚调节肠道菌群和抗肥胖作用的研究以动物模型为主, 且大多实验结果证实了茶多酚的肠道菌群调节作用及抗肥胖作用, 但是作用剂量尚不明确, 且茶多酚剂量毒性研究不足。另外该领域临床研究不足, 需要在未来进行更大样本量和更长时间的研究, 以实现茶渣等副产物的高价值利用并减少肥胖相关疾病。 相似文献