饮料中乙酰磺胺酸钾含量测定能力验证结果分析

目的评价实验室测定饮料中乙酰磺胺酸钾的能力和水平,并对结果可疑或不满意的实验室提出技术建议。方法制备样品,采用单因素方差分析和t检验对样品均匀性和稳定性进行分析。向82家参与实验室随机发放样品,并在规定时间内回收有效数据。对能力验证结果进行稳健统计分析,用Z比分数评价实验室检测能力,并对离群数据从实验方法、原始记录等方面进行技术分析。结果在82家反馈结果的实验室中,68家结果为满意,满意率为82.9%,1家结果可疑,13家结果为不满意。结论本次能力验证活动中,多数参加此次能力验证项目的实验室评价结果为满意,表明对乙酰磺胺酸钾的检测能力总体良好。实验室结果离群的主要原因是操作不规范,在今后的工作中可通过加强实验室质量体系建设来改善。     

饮料中日落黄盲样考核结果分析与评价

目的组织饮料中日落黄盲样考核活动,评价各食品实验室检测日落黄的能力与水平。方法设计2个浓度水平的日落黄盲样考核样品,并对样品进行均匀性与稳定性研究,获得各参加实验室检测结果,对结果进行稳健统计分析,通过Z比分数评价实验室的检测能力,并对结果进行分析。结果共有41家实验室参加了本次盲样考核,其中结果满意为33家,满意率为80.5%,结果可疑为3家,可疑率为7.3%,不满意结果为5家,不满意率为12.2%。结论参加本次盲样活动的实验室,多数实验室的检测能力评价为满意,表明各实验室具有饮料中日落黄的检测能力。但仍有部分实验室评价结果不满意,应分析原因并进一步提高实验室的检测能力水平。     

饮料中柠檬黄的检测能力研究

目的对宁波区域内,分布于农业、渔业、食药、疾控等各行业实验室的饮料中柠檬黄的检测能力进行了评价和研究。方法从样品制备、均匀性、稳定性、检测方法、统计方法选择、能力验证结果的判定等方面系统阐述了能力验证方案设计、具体运作程序、结果分析等内容。结果参加能力验证的22家实验室中,满意结果为18家,满意率为81.8%。技术分析产生不合格的主要原因为标准物质的纯度折算及标准溶液的配制产生的误差、过滤膜的吸附、检测人员的水平和经验问题。结论大多数参加实验室检测能力评价为满意,表明在宁波范围内,饮料中柠檬黄的检测水平总体较好。     

饮料中铜含量检测能力验证计划结果的稳健统计分析

目的:分析和评价参加参加本次能力验证计划的实验室关于饮料中铜含量检测的能力。方法:通过组织实施能力验证计划,获得各参加实验室对饮料中铜含量的测定结果,对结果进行稳健统计分析,然后根据稳健Z比分数评价实验室检测能力。结果:在0.05显著水平上,能力验证样品是均匀的,并且在30d内保持稳定,满足能力验证计划要求。114个实验室参加了本次能力验证计划,满意结果数为88,满意率为77.19%;有问题结果数为5,可疑率为4.39%;不满意结果数为21,不满意率为18.42%。结论:大部分参加实验室检测能力评价为满意,表明饮料中铜含量检测水平总体较好。少数参加实验室检测能力评价为有问题或不满意,鼓励这些实验室认真查找问题,积极采取纠正措施,加强实验室管理和质量控制,提升并保持检测能力。     

保健食品中格列本脲含量测定的能力验证研究

目的设计组织保健食品中格列本脲含量测定能力验证项目,评价实验室检测保健食品中格列本脲的技术能力和水平。方法对考核样品通过实施能力验证计划,来自27个省(自治区)、直辖市80家实验室的测定结果进行稳健统计分析,通过稳健Z比分数评价实验室检测能力。结果考核样品中的格列本脲在P0.05显著水平时是均匀的,且在整个计划周期内稳定,满足能力验证的要求。在80家参加实验室中,满意结果数为68家,满意率为85.0%;可疑结果数为6家,可疑率为7.5%;不满意结果数为6家,不满意率为7.5%。结论多数参加的实验室检测能力结果满意,表明保健食品中格列本脲检测水平总体良好。     

饮料中甲胺磷、马拉硫磷、杀螟硫磷的检测能力验证

目的评价我国检测实验室对饮料中甲胺磷、马拉硫磷、杀螟硫磷农药残留的检测水平。方法计划中使用的能力验证测试样品参考二级标准物质制备方法制备,采用单因子方差分析法和ISO13528:2005《利用实验室间比对进行能力验证的统计方法》中附录B稳定性检验程序分别对其进行均匀性和稳定性检验。将各参加实验室提交的结果进行迭代稳健统计分析,采用Z比分数评定各参加实验室的测试结果。结果全国33家实验室参加能力验证,其中32家获得满意结果,满意率为97%,1家实验室结果为不满意,不满意率为3%。结论这表明国内实验室对饮料中常见农残的检测能力总体较好,少部分实验室的检测能力有待提高。     

保健食品中山梨酸含量测定能力验证结果分析

目的分析测定保健食品中山梨酸的能力验证结果。方法用单因素方差分析和t检验对样品的均匀性和稳定性进行了检验。对参加能力验证项目并反馈结果的实验室所报结果进行稳健统计分析,用Z比分数评价各实验室检测能力。结果制备的样品均匀性符合要求并且在能力验证计划实施的周期内保持稳定,能够满足能力验证计划的要求。52家反馈结果的实验室中39家结果为满意结果,满意率为75%。结论多数参加本次能力验证项目的实验室数据结果评价为满意,表明总体上本次能力验证项目参加单位的检测水平良好。     

婴幼儿辅助食品(谷类)中黄曲霉毒素B1的 检测能力研究

目的对来自30个省(自治区、直辖市),分布于质检、食药、农业等各行业的实验室的婴幼儿辅助食品(谷类)中黄曲霉毒素B_1的测定能力进行评价和研究,了解全国食品检测机构黄曲霉毒素的测定能力,帮助实验室提高检测技术及质量控制能力。方法对各参加实验室婴幼儿辅助食品(谷类)中黄曲霉毒素B_1的测定结果进行稳健统计分析,通过稳健Z比分数评价实验室检测能力,并对离群数据进行技术分析。结果 158家实验室参加了本次能力验证计划,满意结果数为142家,满意率为89.9%;可疑结果数为4家,可疑率为2.5%;不满意结果数为12家,不满意率为7.6%。结论大多数参加实验室检测能力评价为满意,表明在全国范围内,婴幼儿辅助食品(谷类)中黄曲霉毒素B_1检测水平总体较好。     

米粉中六六六农药残留测定的能力验证研究

目的设计组织米粉中六六六测定能力验证项目,评价食品检验机构对有机氯农药残留的检测能力。方法制备单一水平样品,对参加实验室米粉中六六六测定结果进行稳健统计分析,以稳健Z比分数评价实验室检测能力,对实验操作记录进行技术分析。结果在95%置信水平下,样品均匀性符合要求,且至少在2个月内保持稳定,满足能力验证计划要求。42家实验室参加了本次计划,满意结果数为30家,满意率为71.4%。结论多数参加实验室对六六六农药残留检测结果满意,部分实验室检测能力有待提高。     

化妆品乳液中防腐剂测定能力验证研究

目的设计组织化妆品乳液中防腐剂测定能力验证项目,了解全国化妆品检测机构防腐剂的测定能力,帮助提高实验室检测水平和质量控制能力。方法制备分割水平对样品,对各参加实验室乳液中对羟基苯甲酸甲酯和对羟基苯甲酸乙酯的测定结果进行统计分析,通过Z比分数评价实验室检测能力,并对离群数据进行技术分析。结果在P0.05的水平,样品均匀性符合要求且至少在3个月内保持稳定,满足能力验证计划要求。64个实验室参加了本次计划,满意结果数为39家,满意率为61%。结论多数参加实验室检测能力结果满意,表明化妆品中防腐剂检测水平总体良好。     

牛奶中氯霉素残留量测定能力验证结果分析

目的对牛奶中氯霉素残留量测定的能力验证结果进行分析。方法按照中国合格评定国家认可委员会规定的方法进行均匀性检验和稳定性检验。以Z比分数作为统计量对参加实验室的检测结果进行评价,选择全部参加实验室上报结果的中位值作为指定值、标准化四分位距作为能力评定标准差。结果牛奶中氯霉素残留检测项目能力验证实验室满意率为84.8%,可疑结果率为0,不满意率为15.2%。国家级和省级检验机构的满意率相对较高。结论在本次能力验证中,大多数实验室均能准确检测牛奶中氯霉素的残留。对不达标机构,通过本次能力验证查找存在的问题,可以帮助实验室整改,进一步提升检验能力。     

化妆品中柠檬酸检测能力验证结果分析

目的考察相关实验室检测化妆品中柠檬酸的技术能力和水平,促进参加实验室对该类项目检验能力的提高。方法样品通过均匀性和稳定性评价后,采用随机单盲方式分配至参与能力验证(proficiency testing,PT)的实验室。统计各参加实验室的测定结果,进行稳健统计分析,通过Z比分数评价实验室检测能力。结果制备的200瓶样品均匀性符合要求且在整个计划周期内保持稳定,满足能力验证计划要求。从参加的31家的结果来看,共有27家满意,满意率为87.1%。结论化妆品中柠檬酸的检测水平总体良好,个别实验室检测能力有待提高。     

如何做好能力验证样品中转基因成分检测

目的 能力验证是利用实验室间比对来确定实验室检测或校准能力的活动, 是提高检验机构内部质量控制最有效的手段之一。方法 通过参加2012 “CNAS T0659大豆粉中转基因成分定性检测”能力验证获得满意结果, 对实验室参加能力验证过程中应注意的问题做简要分析。结果与结论 标准方法的选择, DNA提取效率, 以及实验过程的质量控制等都是影响能力验证结果的重要因素。     

能力验证中沙门氏菌的分离鉴定与血清分型

目的通过参加NIFDC-PT-098乳粉中沙门氏菌检验的能力验证,提高本实验室的检测能力,增强实验室竞争力。方法依据GB 4789.4-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验》中的方法,对2份样品中的沙门氏菌进行分离和血清学鉴定。并以全自动荧光免疫分析系统(MINI VIDAS)进行快速初筛,利用全自动微生物生化鉴定系统(VITEK2)对分离出的疑似菌进行生化鉴定。结果编号CODE423检出鼠伤寒沙门氏菌,其血清分型为O:4,5,12,H:I;1,2。编号CODE484未检出。结论本次能力验证获得满意结果,发现以国标法为基准,优先选用沙门氏菌属显色培养基平板和XLD平板为参照,同时使用VITEK2和MINI VIDAS作为辅助进行检测,综合这几种方法可确保实验结果的准确性,这为以后检验使用辅助方法检测提供了参考依据。同时本次能力验证也促进了实验室保持较高的检验水平。     

食品中有机磷农残测定能力验证结果的再利用

目的评估嘉兴市食品检验机构实验室的能力水平,实现能力验证结果的再利用。方法实施"食品中有机磷农药残留量(敌敌畏)测定"能力验证,通过稳健统计技术对测试结果进行判定,对影响能力验证评价结果的因素进行分析。结果有12个实验室检测结果为满意,占92.3%。结论本次能力验证研究客观评价了实验室有机磷农药残留量检测的能力,提供了全面深入的技术分析,帮助实验室查找原因,采取措施,提高检测能力。     

葡萄酒中铜、铁含量检测的能力验证研究

目的通过能力验证计划,对国内检测实验室的葡萄酒中铜、铁含量检测能力进行分析和评价。方法能力验证计划中使用的被测样品采用被重金属污染的红葡萄酒,通过单因子方差分析法和t检验法分别对其进行均匀性测试和稳定性测试。将各参加实验室提交的结果进行稳健统计,计算中位值作为测试样品重金属含量的指定值,标准化四分位间距作为此次能力验证的标准差。采用Z比分数评定各参加实验室的测试结果。结果共有24家实验室在规定时间内报送铜含量有效检测结果,其中22家实验室结果满意,2家实验室结果不满意。共有20家实验室在规定时间内报送有铁含量有效检测结果,20家实验室结果均满意。结论能力验证的统计结果表明,国内检测实验室的葡萄酒中铜、铁的检测能力总体较好。     

乳粉中维生素B1和B2含量测定的能力验证分析

目的为加强我国检测机构对乳粉市场的监管,中国食品药品检定研究院(National Institute for Food and Drug Control,NIFDC)组织实施了乳粉中维生素B_1和B_2的含量测定的能力验证。方法制备了分割水平对的样品,采用单因素方差分析和t检验对样品均匀性和稳定性进行分析。对能力验证结果进行稳健统计分析,通过Z比分数评价实验室检测能力。结果样品通过均匀性和稳定性检验要求,满足能力验证计划要求。维生素B_1项目中,参加20个实验室验证,满意结果数为14,满意率为70.0%;维生素B_2项目中,参加22个实验室验证,满意结果数为15,满意率为77.2%;2项检测结果均满意的实验室有12个,满意率为60%。结论绝大多数实验室对乳粉中维生素B_1和B_2的测定处于良好水平,但未达到优良水平,仍需对检测方法进行统一认识,减少系统误差,加强各实验室内部的质量控制。