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目的研究陈皮中黄酮类化合物的抗氧化性。方法用茜素紫作显色剂,分光光度法测定黄酮类化合物对Co^2+ +H2O2体系所产生的羟基自由基的消除作用。利用连苯三酚自氧化法测定陈皮中黄酮类化合物对超氧阴离子自由基的消除作用。结果陈皮中黄酮类化合物对羟基自由基和超氧阴离子自由基有消除作用。结论陈皮中黄酮类化合物具有良好的抗氧化活性。 相似文献
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探讨猕猴桃根提取物的体外抗氧化作用.采用DPPH自由基、超氧阴离子、羟基自由基、过氧化氢和还原力的反应体系,测定猕猴桃根提取物的体外抗氧化作用,并用VC进行对照实验.实验条件下,ERHM对DPPH自由基、超氧阴离子(·O2-)、羟基自由基(·OH)、过氧化氢H2O2等均有较强的清除或抑制作用,且显示较好的量效关系,同时具有一定的还原力.其消除DPPH自由基的EC50为8.03 μg/mL,清除超氧阴离子(·O2-)的EC5o为1.28 mg/mL,抑制羟基自由基(·OH)能力可达69.4%,浓度为100 μg/mL时对过氧化氢(H2O2)的清除率为42%.猕猴桃根提取物具有较强的还原力,能有效清除DPPH和超氧阴离子自由基,并抑制羟基自由基的产生.所以,ERHM有效成分具有较为显著的抗氧化作用. 相似文献
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目的:研究马氏珠母贝、菲律宾蛤仔、波纹巴非蛤和缢蛏4种贝类糖胺聚糖(GAG)体外对羟基自由基(HO·)和超氧阴离子自由基(O2-·)的清除作用.方法:采用邻二氮菲-Fe2 氧化法测定贝类糖胺聚糖对羟基自由基(HO·)的清除作用,采用邻苯三酚自氧化法检测超氧阴离子自由基(O2-·)的清除作用.结果:在羟基自由基体系中,波纹巴非蛤 PUG 显示较强的清除作用,IC50为 6.75 mg/mL;马氏珠母贝CPG、菲律宾蛤仔 CRG 和缢蛏 SG 对羟基自由基的清除作用随剂量增加而上升,最高分别可达到47.9%、45.6%和 45.9%;在超氧阴离子自由基体系中,马氏珠母贝 CPG、菲律宾蛤仔 CRG、波纹巴非蛤 PUG、缢蛏 SG 的清除率最高分别可达到 37.7%、36.8%、32.4%和 36.5%.结论:3种贝类 GAG 在体外对羟基自由基与超氧阴离子自由基均具有一定的清除作用,显示一定的抗氧化活性. 相似文献
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在对化学发光法的产生体系进行改良的基础上,研究了黄酮化合物对超氧阴离子及羟基自由基的清除作用,结果表明黄酮化合物的结构同自由基的清除作用密切相关,对自由基的清除机理可能是作为氢供体以及稳定基中间体而阻断自由基的链式反应。 相似文献
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测定了10种广东药食两用植物的总黄酮含量(AlCl3-NaNO2法)和总多酚含量(Folin-Ciocalteu法),评价了其抗氧化活性(DPPH自由基清除活性和羟自由基清除活性)和抗小鼠结肠癌MC-38细胞增殖活性(CCK-8试剂盒法),分析了活性物质功效与其含量之间的相关性。结果表明:在10种广东药食两用植物中,总黄酮含量最高的为高良姜(85.76 ± 3.25 μmol CE/g DW),含量最低的为沙姜(0.80 ± 0.05 μmol CE/g DW)和龙眼肉(0.69 ± 0.03 μmol CE/g DW)。总多酚含量最高的为高良姜(226.26 ± 9.17 μmol GAE/g DW),含量最低的为沙姜(7.52 ± 0.67 μmol GAE/g DW)。清除DPPH自由基活性最强的为高良姜,活性最弱的为沙姜。清除羟自由基活性最强的为沙姜、益智仁和肉豆蔻(三者无显著性差异),活性最弱的为陈皮。抗MC-38细胞增殖活性最强的为陈皮和高良姜,活性最弱的为龙眼肉。DPPH自由基清除活性与其总黄酮和总多酚含量之间均有显著正相关性(P<0.05);抗MC-38细胞增殖活性与其总黄酮和总多酚含量之间均有极显著正相关性(P<0.01);羟自由基清除活性与其总黄酮和总多酚含量之间相关性均不显著。药食两用植物的活性功效虽有剂量效应,但还受到其成分种类、协同作用等影响。 相似文献
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广枣黄酮清除自由基能力及抗氧化性能的细胞模型法评价 总被引:2,自引:0,他引:2
利用制备色谱将广枣黄酮分离成F1和F2两个组分。分别测定广枣黄酮、F1和F2的总抗氧化能力、清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基、羟自由基(•OH)以及超氧阴离子自由基(O2-•)的能力,并与常见的抗氧化剂VC进行对比。结果表明:广枣黄酮具有良好的抗氧化效果,总黄酮的抗氧化能力介于F1和F2之间;F1对DPPH自由基的清除能力以及F1和F2对•OH的清除能力均高于VC,而在总抗氧化能力以及清除O2-•方面F1和F2的效果均弱于VC。另外,细胞模型法评价结果显示,广枣黄酮可清除小鼠巨噬细胞RAW264.7内的活性氧,表现出明显的抗氧化活性。 相似文献
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黄酮类化合物抗氧化活性的构效关系 总被引:8,自引:0,他引:8
分别应用DPPH分光光度法和连苯三酚自氧化法比较了4种黄酮类化合物及5种具有羟基的化合物的抗氧化活性。结果表明,这些化合物由于分子结构上的相似性而都具有一定的抗氧化活性,其清除DPPH作用大小顺序依次为:槲皮素>连苯三酚>芦丁>儿茶素>邻苯二酚>抗坏血酸>桑色素>间苯二酚>苯酚,并且这种作用随其浓度的增加而增大;而对连苯三酚自氧化反应的抑制作用强弱顺序依次为:抗坏血酸>邻苯二酚>间苯二酚>苯酚>芦丁>儿茶素>槲皮素>桑色素。结合试验数据从而推断除抗坏血酸以外的8种化合物的构效关系为:①邻位羟基清除自由基的活性强于间位羟基;②同样在B环上具有邻位羟基的条件下,C环的2,3位为双键结构时,清除自由基的作用增强;③C环3位上羟基被糖基化时可能减弱其他酚羟基活性。 相似文献
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以1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基、羟自由基、超氧阴离子自由基清除能力和还原能力为评价指标,以维生素C作阳性对照,分析不同来源的28株乳酸菌的胞外分泌物体外抗氧化活性,并研究不同抗氧化活性测定方法间的相关性。结果表明,菌株GB8、WC5和GC2抗氧化能力较强,其中菌株GB8对超氧阴离子自由基清除率(98.26%)和还原能力最高(0.964),菌株WC5对DPPH自由基的清除率最高,为74.90%;菌株GC2对羟自由基、DPPH自由基及超氧阴离子自由清除率分别为58.67%、73.09%、87.50%,还原能力为0.806,表现出最强的综合抗氧化能力。4种体外抗氧化活性分析方法的相关性结果表明,羟自由基与DPPH自由基(R2=0.633)、超氧阴离子与还原能力(R2=0.488)方法间达到了极显著相关(P<0.01);羟自由基与还原能力(R2=0.295)方法间达到了显著相关(P<0.05)。 相似文献
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对贡水白柚柚皮乙醇提取物的体外抗氧化作用进行研究,同时与椪柑皮乙醇提取物、VC、没食子酸丙酯(PG)等物质的抗氧化作用进行对比。结果表明:在水杨酸体系中椪柑皮乙醇提取物上清液、VC 和PG 对羟自由基的清除能力分别是贡水白柚柚皮乙醇提取物上清液的5.515、1.320、0.428 倍;而椪柑皮乙醇提取物结晶、VC和PG 分别是贡水白柚柚皮乙醇提取物结晶部分清除能力的17.407、1.586、0.514 倍。在邻二氮菲体系中贡水白柚柚皮乙醇提取物对自由基的清除作用均弱于椪柑皮、PG 和VC,其中椪柑皮乙醇提取物上清液、PG 和VC 分别是贡水白柚柚皮乙醇提取物上清液清除能力的18.416、4.820、1.716 倍;而椪柑皮乙醇提取物结晶、PG 和VC 是贡水白柚柚皮乙醇提取物结晶清除能力的6.589、3.609、1.285 倍。椪柑皮乙醇提取物上清液、PG 和VC 对超氧阴离子自由基的清除作用分别是贡水白柚柚皮乙醇提取物上清液的13.941、1.059、2.442 倍;椪柑皮乙醇提取物结晶、PG 和VC 是贡水白柚柚皮乙醇提取物结晶的5.908、1.471、3.392 倍。贡水白柚柚皮乙醇提取物具有一定的还原力,但弱于椪柑皮乙醇提取物、PG 和VC。 相似文献
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采用复合酶辅助超声波法对百香果皮总黄酮进行提取,以黄酮得率为指标,单因素实验分析复合酶的用量、酶解时间、液料比、超声时间对百香果皮总黄酮提取的影响,响应面试验(Box-Behnken)进一步分析黄酮提取的主要影响因素和最优组合,并通过体外检测对DPPH自由基和羟自由基的清除率及还原力。结果表明:复合酶辅助超声波提取百香果皮总黄酮的最佳工艺条件为纤维素酶与果胶酶复配比例2:1、复合酶的用量4.8%、酶解时间为1 h、乙醇体积分数60%、液料比30:1 mL/g、超声时间41 min,在该条件下,百香果皮的黄酮得率为(2.20%±0.05%),回归模型的实测值与预测值2.24%(<1%)接近,模型可靠,抗氧化活性结果表明,当提取液浓度在0.44 mg/L时,DPPH自由基的清除率为90.8%;当提取液的浓度为44 μg/mL时,羟基自由基的清除率最大,此时清除率为84.1%。通过复合酶辅助超声波提取百香果皮中总黄酮可为百香果皮的资源化利用提供途径。综上所述证明百香果皮总黄酮具有较好的抗氧化性,是一种理想的天然抗氧化剂。 相似文献
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黄花菜中黄酮类物质抗氧化性的研究 总被引:9,自引:0,他引:9
采用浓度为95%的乙醇提取黄花菜中的总黄酮物质,分光光度法测定黄花菜中的总黄酮含量,提取率为6.85%。研究了黄花菜中黄酮类化合物对超氧自由基、羟基自由基的清除作用,结果表明:黄花菜中黄酮类化合物对清除自由基有明显的作用,黄酮类化合物的添加量在试验范围内与其抗氧化性呈正相关;同时还研究了提取物与Vc的协同抗氧化作用,证明有较好的增效作用。 相似文献
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