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相似文献
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1.
引言原棉除纤维素以外,包含有果胶糖和果胶、蜡质和脂肪、蛋白质和氮化合物、有机酸、矿物质,以及其他天然色素等等。典型棉纤维的近似化学成分收集在表1  相似文献   

2.
辣椒精又称辣椒油树脂,它是以优质辣椒为原料,采用科学的方法经萃取、分离、浓缩、精制而成的纯天然调味品.该产品有油状和粉状两种,具有辣椒固有的强烈辛辣味,除含有辛辣成分外,还含有辣椒醇、蛋白、果胶、多糖、辣椒色素等多种对人体有益物质.  相似文献   

3.
RP-HPLC法测定烟草中的质体色素   总被引:4,自引:1,他引:3  
为了快速测定烟草及其制品中的质体色素,考察了萃取溶剂、萃取方式、萃取时间、流动相、柱温和柱流速对测定结果的影响,建立了同时测定烟草样品中6种质体色素的方法,并采用该法测定了10种烟草样品中的质体色素.结果表明:①烟草样品中的色素用90%丙酮溶液超声提取20 min效果较好;②用Waters Nova-Pak-C18作色谱柱,异丙醇和乙腈-水(体积比80:20)为流动相,梯度洗脱,流速0.5mL/min,6种色素均能完全分离;③该法的回收率为96.7%-110.7%,RSD均小于5%;④2种新鲜的冻干烟叶样品中均检测出了新黄质、紫黄质、叶黄素、叶绿素b、叶绿素a、B-胡萝卜素等色素,且其含量较高,而原烟及卷烟烟丝中仅检测出了叶黄素和β-胡萝卜素,且其含量也较新鲜烟叶低得多.该方法适合批量烟草样品中这6种质体色素的快速分析.  相似文献   

4.
何抗生 《食品科学》1983,4(5):42-43
在进行农药残留检验的时候,有些样品由于含脂肪、色素、糖、果胶等物质较多,在抽提、萃取、净化过程中,常常发生样液乳化,有的甚至变成糊状,既浪费时间,又影响萃取率,检出偏低。因此,防止和处理好样液乳化,一直是农残检验工作中的重要课题。  相似文献   

5.
对测定烟草中水溶性总糖含量使用萃取剂的探讨   总被引:1,自引:0,他引:1  
对烟草中水溶性总糖含量测定时萃取用的乙醇浓度进行试验,认为80%的乙醇浓度较为适宜,此时,糖类物质充分溶出,过滤烟末、过滤胶体(除蛋白质)速度快、平行测定结果偏差小.  相似文献   

6.
火棘果实中油、色素及果胶的联产工艺研究   总被引:9,自引:0,他引:9  
周先玉  陈渭萍 《食品科学》2004,25(2):211-213
对火棘果实中油、色素及果胶的提取提出了联产工艺研究,火棘种了、果肉中的油脂利用超临界二氧化碳萃取技术萃取,水溶性火棘红色素、果胶利用溶剂法提取。并对实验结果进行分析。  相似文献   

7.
烟草中果胶含量连续流动测定方法的改进   总被引:1,自引:0,他引:1  
对烟草果胶含量测定的连续流动法进行了改进,通过酸性醇溶液除杂、弱酸提取和间羟基联苯法显色,快速测定了烟草中的果胶含量。结果表明:①除杂过程中,组分损失率小于0.2%;②样品前处理所需时间仅3 h;③试样稳定性高,48 h内检测结果的相对变化率小于1%;④小分子糖对果胶检测结果的影响小于0.3%;⑤方法回收率为96%~104%。  相似文献   

8.
利用双水相系统同时分离火龙果皮中的天然红色素和果胶,提高火龙果皮资源的利用。以火龙果皮为原料,采用PEG/硫酸铵双水相体系分离火龙果皮中的色素和果胶。分析PEG相对分子质量、PEG质量分数、体系pH、硫酸盐质量分数4个因素对色素与果胶分离的影响。结果表明,随着双水相PEG和盐的质量分数增加,火龙果皮中的色素和果胶得率随之增加;当相比接近0.5时,上相中色素和下相中果胶获得较佳的分离。最佳的双水相分离条件为:利用质量分数16%的PEG6000,质量分数19%硫酸铵双水相体系,pH4.0,在此条件下,富集在上相的红色素和下相的果胶得率分别为1.82%±0.04%、3.68%±0.13%。因而,采用双水相萃取技术不仅可以同时分离火龙果皮中色素和果胶,还具有萃取条件温和、工艺简单、得率高的优点,本研究为火龙果皮的综合利用和开发提供了实验依据。  相似文献   

9.
为提高烟草中果胶的分析速度,对酶解流动分析法中烟叶的前处理过程进行了改进,即用5%醋酸溶液萃取代替80%乙醇溶液回流抽提除去烟末中的水溶性糖,并采用两种方法同时测定了20个烤烟烟叶样品中的果胶含量.结果表明:①改进法果胶的回收率为99.5%~105.7%,变异系数2.08%;②改进法的检测结果稍高于原方法,但二者没有显著性差异.  相似文献   

10.
建立了分散固相萃取净化-超高效液相色谱/蒸发光散射检测器(UPLC/ELSD)快速测定烟草中4种水溶性糖(果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖)含量的方法。在优化的超高效液相色谱条件下,10分钟内可以实现4种糖的出峰及分离并快速完成定量检测。该方法具有快速、简单、灵敏等特点,应用于实际烟草样品检测取得了良好效果。   相似文献   

11.
在两年储藏期间内,每半个月取样一次,同时检测皮棉样品的纤维品质和5种纤维素伴生物的含量.随着储藏时间的延长,蜡质、单宁、果胶和色素含量呈下降趋势,糖含量呈上升趋势.棉纤维样品的伸长率、黄度与蜡质、单宁、果胶、色素均呈显著或极显著负相关,与糖呈正相关;反射率、比强度与蜡质、单宁、果胶、色素均呈正相关,与糖呈负相关.高温高湿处理能加速棉花的劣变,而抽真空和充填惰性气体处理,有利于棉花储藏期间质量的保持.  相似文献   

12.
本试验研究了利用微波技术萃取山楂中果胶的新方法,考察了不同溶剂、不同微波功率,以及萃取时间及溶剂用量对果胶萃取率的影响.确定HCl为本试验的最佳萃取溶剂.通过单因素试验正交试验,确定了最佳工艺条件.  相似文献   

13.
本文利用超声辅助法通过控制浸提液的pH值、料液比以及浸提时间等因素,利用单因素试验和正交试验探究出从桔皮中提取天然色素和果胶的优化条件。试验证明:色素在pH值13、料液比为1∶40条件下超声浸提40min达到较好效果;果胶最佳条件为:pH值2、超声75min、料液比1∶50(g/mL)。通过对比试验比较了以桔皮和浸提色素后的桔皮渣为原料提取果胶的效果,证明了从桔皮中依次提取色素和果胶试验的可行性。  相似文献   

14.
用盐析法从烟末中提取果胶的研究   总被引:4,自引:1,他引:3  
研究了用盐析法从烟末中提取果胶,通过正交实验,对提取条件进行了探讨。试验表明,用水萃取烟末中果胶时,萃取温度、萃取时间、萃取液用量及萃取液pH值都对果胶产量有一定影响;盐析法从10g烟末中提取果胶较为适宜的条件是:萃取温度为90~100℃、萃取时间为1.5h、萃取液用量为100ml及萃取液pH值为1.0  相似文献   

15.
柑橘皮中有效成分提取的工艺优化研究   总被引:7,自引:0,他引:7  
研究以柑橘皮为原料,用乙醇浸取经过预处理的柑橘皮,经石油醚萃取和乙醇精制得油溶性色素和水溶性色素,得出较佳工艺:在室温下,柑橘皮与浸取溶剂比为1:3,浸取时间为4h,油溶性色素的得率为1.21%,水溶性色素的得率为6.45%.并通过正交实验法对果胶提取的最佳条件进行探讨,选用HCl水解,得到果胶的最佳提取工艺条件为:T=90℃, t=2.0h, pH=2.0,选用80%乙醇来沉淀果胶,果胶得率是20.3%.  相似文献   

16.
烟草香味成分的超高压萃取   总被引:2,自引:0,他引:2  
为了快速高效地萃取烟草香味成分,进行了烟草香味成分的超高压萃取(UHPE)试验,并利用响应面分析法对萃取参数进行了优化。结果表明:烟草香味成分的最优UHPE条件为萃取压力380MPa、保压时间20min、萃取溶剂75%乙醇,液料比15,在此条件下,香味成分萃取总量理论值180.9μg/g,验证值179.8μg/g。  相似文献   

17.
酸解条件对香蕉皮中果胶提取率的影响   总被引:5,自引:0,他引:5  
夏红  杜泉红  李红芹 《食品科学》2005,26(9):269-271
以0.2mol/L的盐酸溶液萃取香蕉皮中的果胶,以正交试验法观察萃取液用量、萃取温度和萃取时间对果胶提取率的影响。结果表明:萃取液用量是原料的2倍、萃取时间为1.5h、萃取温度为85℃时,果胶的提取率相对较高。这与果胶物质的水解变化直接相关。  相似文献   

18.
柚子果皮的综合利用   总被引:1,自引:0,他引:1  
利用正交实验法地色素的提取,果胶的提取和果胶的沉淀进行了试验,得出了最佳工艺条件。最后得到了柚皮精油,柚皮黄色素和果胶三种产品。  相似文献   

19.
利用DNS定糖法快速测定烟草中水溶性总糖的研究   总被引:8,自引:0,他引:8  
研究了DNS定糖法应用于烟草中水溶性糖的测定,探讨了萃取剂、脱色与除蛋白方法、HCl水解时间等因素对DNS法测糖的影响。研究结果表明:该方法与Bertrand方法相比具有较高的准确度,且与邻甲苯胺法相比具有较好的显色稳定性。该法应用于烟草,一次可以测定几十个样品,用此方法与流动注射分析技术(FIA)相结合,可实现批量测定的操作自动化。  相似文献   

20.
柑桔汁产品中纯原汁含量品尝分析的探讨   总被引:1,自引:0,他引:1  
蒋明爱 《食品科学》1989,10(3):45-47
柑桔汁是一种混合体系,除含80~90%的水份外,还含有糖、酸、果胶,含氮物质、维生素、色素及各种矿物质等,成份十分复杂。因此,柑桔汁产品中纯原汁含量的定量分析即非常困难,Green和Well(1971)对Sicilian Le-mons全果饮料的15个参数进行了测定,结果没有找到一个表现一致,可用作果实含量指标。  相似文献   

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