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1.  3,5-二硝基水杨酸法测定发酵型果露酒中总糖含量  
   杨宁  王伟明  姚琳  董坤《中国酿造》,2018年第1期
   通过3,5-二硝基水杨酸(DNS)法建立发酵型果露酒中总糖的检测方法,并对总糖的水解条件和还原糖的检测条件进行了优化。结果表明,果露酒中还原糖的检测条件为:吸收波长540 nm,DNS显色剂3 mL,沸水浴加热9 min,显色20 min;总糖的水解条件为:1∶1(V/V)盐酸添加量7 mL,80℃水浴加热20 min。葡萄糖质量浓度在0.2~1.0 mg/mL范围内与吸光度值呈良好的线性关系(相关系数R~2=0.999 8),精密度、重复性和稳定性试验结果的相对标准偏差(RSD)均2%,平均加标回收率为98.53%,RSD值为0.50%,表明该方法可靠、准确、重现性好,可用于发酵型果露酒中总糖含量的测定。    

2.  盐酸水解DNS比色法快速测定甘薯淀粉含量的标准方法研究  被引次数:12
   陆国权  李秀玲  丁守仁《中国粮油学报》,2002年第17卷第1期
   以经典费林试剂滴定法为标准法,对6mol/L盐酸水解,3,5-二硝基水杨酸比色(简称DNS比色法)快速测定甘薯淀粉含量标准化方法进行了研究,探讨了准确度和精密度,提出了消除胡萝卜素和花青素色素干扰的方法。    

3.  分光光度法测定芋粉中总还原糖含量  
   刘宁章  黄广民  吴蕊《食品安全质量检测学报》,2013年第4卷第3期
   目的 建立竹芋粉中总还原糖含量的 3,5-二硝基水杨酸(DNS)比色测定方法。 方法 以葡萄糖为标准品, 以 3,5-二硝基水杨酸(DNS)为显色剂, 用分光光度法测定竹芋粉中总还原糖的含量。 结果 在最大吸收波长为 480 nm, 测得回收率为 98.3%~101.2%, 相对标准偏差为?1.7%, 竹芋粉中总还原糖含量为 77.83%, 竹芋粉中淀粉含量为 70.05 %。结论 本方法适用于竹芋粉中总还原糖含量的测定。    

4.  3,5-二硝基水杨酸比色法测定麦冬多糖含量  
   王红英  钱斯日古楞  赵前程  藏姝  金凤燮《计算机科学》,2005年第5期
   采用3,5-二硝基水杨酸(DNS)比色法测定麦冬多糖含量。结果表明,麦冬多糖占麦冬总干重的40.4mg.g-1,RSD=2.48%(n=5),总糖供试液和单糖供试液的平均回收率分别是100.4%(RSD=0.17%)和101.1%(RSD=0.62%)。试验表明,DNS比色法测定多糖含量简单易行,且重现性好,可作为麦冬多糖含量的常规测定方法。    

5.  3,5-二硝基水杨酸比色法测定芒果的可溶性糖含量  
   刘彩华  曾嘉童  包竹君  李 霞  朱正杰  汪自松  黄训文《食品安全质量检测学报》,2022年第13卷第9期
   目的 建立3,5-二硝基水杨酸(3,5-dinitrosalicylic acid, DNS)比色法测定芒果可溶性糖含量的分析方法。方法 首先优化不同配方DNS显色剂测定芒果可溶性糖的条件,再以高效液相色谱法(high performance liquid chromatography, HPLC)检测结果作为参考,筛选建立测定芒果可溶性糖含量的最佳DNS试剂和方法。结果 DNS2试剂在优化条件下的测定结果与HPLC检测结果最为接近,平均相对偏差为8.81%,为芒果可溶性糖含量测定的最佳显色剂。优化的测定条件为: 最适检测波长530 nm、显色剂添加量6 mL、显色温度80 ℃以上、显色时间5 min,冷水阻断反应,显色后10 min内检测。该方法的加标回收率为94.4%~101.0%,相对标准偏差(relative standard deviation, RSD)为2.71%~4.83%。结论 基于DNS2试剂的比色法具有较高的准确度和精密度,可作为芒果可溶性糖含量快速测定的方法。    

6.  3,5-二硝基水杨酸法测定黄水中总糖的含量  
   宋娇娇  裴斐  马勇  朱青  赵祥《酿酒科技》,2019年第4期
   建立3,5-二硝基水杨酸(DNS)测定黄水中总糖含量的方法,对检测条件和黄水总糖水解条件进行优化,并进行方法学考查。结果表明,最佳检测条件:显色剂添加量5 mL,显色时间7 min,显色温度90℃;黄水总糖水解条件为:水解时间30 min,盐酸浓度12 mol/L,盐酸添加量15 mL;精密度、重复性和稳定性试验结果的相对标准偏差(RSD)均小于2%,加标回收率94.60%~97.60%,RSD值均小于2%。该方法准确、可靠、重现性好,可用于黄水中总糖含量的测定。    

7.  DNS法测定手参肾宝胶囊中多糖含量  
   《食品与药品》,2020年第1期
   目的建立一种藏药手参肾宝胶囊中多糖的测定方法,以更好地控制手参肾宝胶囊的质量。方法采用3, 5-二硝基水杨酸(DNS)显色,分光光度法测定手参肾宝胶囊中多糖含量。结果样品经DNS试剂显色后,于520 nm处测定吸光度,在此波长处溶液的吸光度与葡萄糖含量呈良好线性关系,线性范围:8.597~42.984μg/ml,回归方程:A=0.01839C+0.01030,r=0.9981,平均加样回收率98.37%,RSD=1.57%(n=6)。测得3批样品,多糖含量以葡萄糖计为103.03~105.03 mg/粒。结论此方法简单、准确、可控,重现性好,可为手参肾宝胶囊质量控制提供依据。    

8.  DNS比色法测定酿酒原料高梁中的淀粉含量  
   翁忠岚《酿酒》,2004年第31卷第3期
   应用2.5%盐酸溶液水解酿酒原料高粱中的淀粉,用DNS(3.5-二硝基水扬酸)比色法和经典费林试剂滴定法作对比,对用DNS比色法测定高粱淀粉的方法进行研究,探讨了其精密度,测得其回收率为100.4%,并用双氧水加热消除色素干扰。    

9.  不同总糖测定方法在含寡糖肥料检测中的应用对比  
   《磷肥与复肥》,2018年第7期
   分别用蒽酮比色法、苯酚-硫酸法、3,5-二硝基水杨酸(DNS)比色法3种方法测定含寡糖类肥料中的总糖含量,并对测定结果、回收率和精密度进行分析。结果表明,DNS比色法不适用于微量糖的检测,蒽酮比色法与苯酚-硫酸法测定结果基本一致,准确度高,精密性好,均可用于肥料中低含量总糖的测定。    

10.  柳树叶中原花青素含量测定  被引次数:1
   陈洪玉  迟彩霞  王德新  王佩华《陕西化工》,2012年第8期
   采用紫外.可见分光光度法测定柳树叶中的原花青素的含量,酸化香草醛比色法,测定波长为500nm,浓盐酸1.5mL,4%香草醛3mL,反应时间为20min。结果表明,该方法的线性范围为4.0—100.0μg/mL,相关系数R^2=0.9991,平均加标回收率为94.87%,相对标准偏差(RSD)1.38%。该法操作简便、准确、稳定,适用于原花青素含量的测定。    

11.  石榴复合保健果醋发酵过程中还原糖测定方法建立及比较研究  
   《Planning》,2016年第4期
   目的:石榴复合果醋发酵过程中,还原糖的含量是衡量发酵过程正常与否的重要标志.建立既符合保健果醋特点,又能简便、快速的还原糖测定方法,具有重要的科学意义.方法:建立3,5-二硝基水杨酸比色定糖法(DNS法)、直接滴定法、萨氏法三种还原糖测定方法,比较三种方法的精密度和准确度,优选最佳测定方法;同时,对最优方法的精密度、检测限、定量限和加标回收率进行分析,考察脱色与否对石榴复合果醋还原糖测定的影响,确定最优测定条件检测石榴复合果醋中还原糖的含量.结果:1 3,5-二硝基水杨酸比色定糖法、直接滴定法、萨氏法的RSD分别为:0.0049%、0.0060%、0.0330%;加标回收率分别为:100.41%、105.56%、97.35%,确定DNS法的精密度和准确度均优于其他两种方法,更适用于还原糖的测定,既简便又快速;2通过对精密度、检测限、定量限和加标回收率的比较分析,色素对还原糖的测定结果影响较大,将样品利用活性炭脱色处理,可提高DNS法测定的精确性;3石榴复合果醋中还原糖的最终含量为50.92g/L.结论:DNS法重现性好,方法简便、快捷,适用于石榴复合果醋发酵过程中还原糖的测定.    

12.  3,5-二硝基水杨酸比色法测定淫羊藿多糖的含量  被引次数:1
   杨浩  张曜武  张龙《天津化工》,2012年第26卷第1期
   目的:建立淫羊藿多糖的含量测定方法。方法:采用3,5-二硝基水杨酸比色法(DNs法),测定淫羊藿中的还原糖和总糖的含量,并计算出总多糖的含量。结果:DNS试剂的用量为2mL,显色温度为100℃,显色时间为5min,在520nm处多糖含量与吸光度有良好的线性关系,加样回收率为96.66%-96.74%。结论:该方法操作简便,测定结果准确,重复性好,可用于淫羊藿多糖的含量测定。    

13.  3,5-二硝基水杨酸比色法测定木糖含量的研究  被引次数:2
   蔡荟梅  蒋俊树  刘斌  蔡敬民《食品科技》,2008年第33卷第5期
   针对3,5-二硝基水杨酸(DNS)比色法测定木糖含量的吸收光谱及其对测定值可靠性的影响因素进行研究.找到了分析木糖的最佳条件为最大吸收波长为490 nm,显色剂用量为3 mL,在沸水浴的显色时间范围为10~15 min,加标回收率为984%~101%,重现性好,RSD为7.2×0-3%(n.61.由于该方法具有方便、安全、成本低等优点,适合于常规实验室木糖批量和定量的测定.    

14.  酸水解-斐林试剂滴定法测定大米淀粉含量的研究  
   《食品工业科技》,2017年第20期
   本实验利用酸水解-斐林试剂滴定法测定不同地区大米淀粉含量,并与DNS比色法及GB/T 5009.9-2008酸水解法的测定结果进行对比,对该方法的测定准确性进行研究。结果表明,酸水解-斐林试剂滴定法与国标法测定结果相近,滴定法的标准差与相对标准偏差均小于0.1,DNS比色法测定结果较低,且标准差与相对标准偏差均远远高于国标法与本法。显著性比较中,本法与国标法间差别不显著,DNS比色法与国标法和本法差异均显著。回收率实验中,国标法、滴定法和DNS比色法平均回收率分别是99.68%、99.14%、100.06%。说明本法具有较高的稳定性和准确性,且测定结果精密度好,是大米淀粉含量测定的一种简单有效的方法。    

15.  用HPLC法测定盐酸格拉司琼口服液的含量  被引次数:1
   夏保云 吴强《安徽化工》,2000年第26卷第2期
   本文用高效液相色谱法测定了盐酸格拉司琼口服液中盐酸格拉司琼的含量 ,该法快速、准确、可靠 ,平均回收率为 99.0 0 % ,相对标准偏差 (RSD)为 1.0 1% (n=3)    

16.  改进DNS比色法测定玉米芯水解液的总糖含量  被引次数:2
   姜岷  姚嘉旻  陈可泉  吴昊  谢鑫《太阳能学报》,2009年第30卷第6期
   采用分别测定己糖和戊糖含量的方法对DNS比色法进行了改进.结果表明:采用改进DNS比色法测定玉米芯水解液中总糖含量的回收率在98.90%~100.81%,RSD=0.62%,可准确、快速、简便地测定玉米芯水解液中的混合总糖含量.    

17.  改进DNS法测定玉米皮水解液中总糖含量  被引次数:3
   姚嘉  姜岷  陈可泉  申宁  苏溧  孙娜亚《食品科技》,2007年第32卷第11期
   DNS比色法测定单一戊糖或己糖含量较为精确,但测定戊糖与己糖的混合糖含量存在较大误差,故采用分别测定己糖和戊糖含量的方法对DNS法进行了改进。结果表明:采用改进DNS法测定玉米皮水解液中总糖含量的回收率在98.8%~100.77%之间,RSD=0.71%,明显提高了DNS法测定混合糖含量的精确度。此方法准确、快速、简便,可用于玉米皮水解液总糖含量的定量测定。    

18.  不同品种小米粉体外消化性的测定与分析  
   《粮食与油脂》,2017年第3期
   用α–淀粉酶和淀粉糖化酶酶解消化小米粉样品,采用3,5–二硝基水杨酸比色法(DNS)测定水解过程中产生的葡萄糖,对不同品种小米粉的体外消化特性进行比较,分析淀粉水解速率,快消化淀粉(RDS)、慢消化淀粉(SDS)和抗性淀粉(RS)含量,以及RDS、SDS、RS含量与直链淀粉含量的相关性。试验结果表明:复1、济12、市售的直链淀粉含量分别为1.96%、30.58%、35.58%;快消化淀粉(RDS)含量分别为87.18%、83.41%、80.73%;慢消化淀粉(SDS)含量分别为4.128 9%、8.72%、12.97%;抗性淀粉(RS)含量分别为8.69%、7.87%、6.31%。    

19.  水产制品中总糖含量检测方法的研究  
   刘芬  王联珠  朱文嘉  郭莹莹  何 柳  杨祯祯  文艺晓《食品安全质量检测学报》,2017年第8卷第1期
   目的优化水产制品总糖含量测定的检测方法,为水产制品总糖含量检测标准的制定提供参考。方法通过苯酚-硫酸分光光度法测定水产制品中的总糖含量,设计L9(34)正交试验分析水解条件对总糖含量的影响。优化盐酸浓度、水解时间和水解温度条件,并通过测定鱿鱼丝、干鲍鱼和干贝等样品的总糖含量进行验证。结果水解条件影响水产制品总糖含量,优化后的水解条件是:盐酸浓度20%,温度70℃,水解时间0.5 h。干贝、鱿鱼丝和干鲍鱼3种样品的平均加标回收率为92.3%~117%。结论苯酚-硫酸法准确度和精密度高,可适用于水产制品中总糖含量的测定。    

20.  测定纺织品甲醛含量用乙酰丙酮比色法的改进  被引次数:1
   曹青  李锋格  马增梅  王小平  朱新《印染》,2009年第35卷第6期
   对测定纺织品甲醛含量的乙酰丙酮比色法进行了改进.直接采用甲醛标准溶液,简化了甲醛标准曲线的制作方法.该法在测定纺织品较高浓度甲醛含量时,符合有关标准,样品加标平均回收率大于89.0%,相对标准偏差(RSD)小于6.0%(20 mg/kg添加水平除外).该方法简便、快速、准确,适合纺织品较高浓度甲醛含量的测定.    

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