东营市河口一中多措并举保障食堂食品安全

校园食品安全一直是社会各界关注的焦点,关系到广大师生的身体健康和生命安全。校园食堂从原料采购到烹饪加工,再到就餐环境卫生,每一道程序都容不得半点马虎。对原料的把关,对生产加工环境的严格要求,对食堂工作人员操作的规范要求都是对广大师生饮食安全的一道又一道保障。     

高龄老人饮食与其健康关系的研究——评《中老年饮食营养百问》

随着我国老龄化问题的不断加剧,社会各界人士开始高度关注高龄老人的饮食健康问题。日常饮食是影响老年人身体健康的重要因素,合理的饮食习惯能够更好地维持高龄老人的身体健康,能充分保障他们身体各项技能的正常运转。一些权威机构的调查数据显示,各个国家长寿地区的高龄老人都有着良好的饮食生活习惯,他们多数以杂粮、素食为主,很少会去食用各种动物脂肪和各种肉类制品。     

英敏特最新公布《2021全球食品饮料趋势》

英敏特最新发布了《2021全球食品饮料趋势》,揭示全球食品饮料和餐饮行业的三大趋势,围绕消费者行为的"当下"(今后12个月)、"近期"(18个月以上)和"未来"(5年以上)进行了分析、洞察,并提出了建议。疗愈心灵:创新性食品饮料配方将提供心理和情绪健康解决方案,将为健康饮食奠定新基础。重塑价值:品牌将面临应对信任、品质和"必需品"新定义的挑战。     

13# 餐饮

13#餐厅是一个能提供多种不同就餐方式和就餐速度，将中国餐饮传统与当今国际饮食趋势相结合的“立体餐桌”和“活动空间”。公园与小建筑融合在一起，看起来象一座人工森林，伸出的枝桠提供大片树阴，形成了一道独特的风景。     

蒸蒸日上好心情

蒸，作为中国传统饮食的烹饪手法之一，不仅保持了菜肴的原汁原味，且使菜肴更易造型，为餐桌增添了不少情趣。而今，这一悠久的烹饪方式有了更多厨具和小家电的参与。[编者按]     

应用误吸风险评估及饮食分级护理预防听神经瘤术后误吸

目的：探讨饮食分级护理和预防听神经瘤术后患者进食误吸的护理效果。方法将100例听神经瘤术后患者按入院时间排序分为干预组（2015年7~12月,50例）和对照组（2015年1~6月,50例）。对照组按照常规护理,干预组术后采用吞误吸风险等级划分,并在此基础上根据误吸风险等级实施饮食分级护理。比较两组患者干预期间进食时误吸发生情况。结果在干预前,两组术后误吸风险比较,差异无统计学意义（P﹥0.05）。干预后,对照组共发生误吸20次,误吸发生率为5.60％,其中呛咳18次,噎食3次,窒息1次;干预组共发生误吸8次,误吸发生率为0.94％,其中呛咳5次,噎食2次,无窒息发生。两组误吸发生率比较差异有统计学意义（ P＜0.01）。结论对听神经瘤术后患者行误吸风险分级,并实施相应的饮食分级护理措施,可有效降低误吸风险,。     

在牧场里用餐 7017餐厅杭州滨江中财店

<正>7017餐厅杭州滨江中财店的设计以"牧场"为主题,提倡用原始新鲜食材的健康饮食理念。项目运用极具现代工业感的设计理念结合木板桌、植物墙、干草、酒桶、浇水罐和立面动物形状的剪影等装饰手法,旨在塑造一个真实的牧场用餐环境。让食客品尝新鲜美味的同时,在别样的用餐氛围中享受美食的乐趣。工程名称:7017餐厅杭州滨江中财店坐落地点:浙江杭州建筑面积:700 m2     

我们熟悉又陌生的调味品

谈到调味品,即使是不做菜的人也能顺嘴说出几样,食盐、酱油、醋、味精、糖。毫不夸张地说,它们已经成为人们饮食生活中不可分割的一部分,它们增加菜肴的色、香、味,增进菜品质量,满足消费者的感官需要,从而刺激食欲。从广义上讲,调味品包括咸味剂、酸味剂、甜味剂、鲜味剂和辛香剂等,像前文提到的食盐、酱油、醋、味精、糖,另外,八角、茴香、花椒、芥末等都属此类。     

感冒了是否大量饮水

以高热量食品为主除谷类制品外．还应选用黄豆、芝麻、花生、核桃等食物，以御寒。