东北山葡萄的几种繁殖方法（树）产量对比研究

1985～1998 年进行山葡萄实生播种、硬枝扦插、茎尖组培3 种方法扩繁苗木建园研究,结果表明:茎尖组培树产量为最高,比同品种扦插树增产6.89% ～28.02% ,且抗病力有所提高。实生播种树和剪取野生雌能花枝条硬枝扦插树低产、减产26.03% ～57.04% ,无生产栽培效益。     

酿酒山葡萄品种区域化的研究

１９９４～１９９８年，在干旱、中等湿度和高温、高湿地区，对目前主栽的山葡萄品种左山一、左山二、双丰、双优和双红的区域试验结果表明：在干旱地区生产栽培的山葡萄产量、抗病力和品质明显高于中等湿度和高温、高湿地区。其中：果穗重平均提高４．８％～１３．０５％，果粒重提高７．８％～１９．１％，座果率提高４．２８％～１１．２０％，含糖量提高２．７２～３．６９度，结果枝率提高４．０４％～４．７８％，总酸降低０．２２％～０．３９％，霜霉病害、病情指数降低１０．２９％和３９．１１％。两性花品种双红、双优、双丰分别增产７．７９％～２６．４４％，但雌能花品种左山一和左山二在高温、高湿地区表现座果率低，并大幅度减产。酿酒山葡萄在我国最佳栽培生态区是：气候干燥少雨、光照充足、昼夜温差大的地区。     

不同施肥制度对山葡萄结果、抗病性和树体的影响

2005～2006年以7年生山葡萄品种双优、双红、左优红为试材进行了不同施肥制度的试验。结果表明,果实采收后施有机肥和开花前追施速效氮肥,8月上旬追施二铵、硫酸钾和叶面喷肥的处理,坐果率和产量均较高,分别平均为33.5%和4.35kg/株,且结果枝成熟度高。生理落果期和果实着色前期等延迟追肥和喷肥试验处理坐果率和产量较低,分别平均为22.5%和2.88kg/株。秋施有机肥,开花前7d单株追施尿素0.25kg,8月上旬单株追施二铵和硫酸钾(1:1)0.5kg,7月下旬和8月上旬叶片喷布2次磷酸二氢钾水溶液的处理霜霉病害发病率低。     

山葡萄果单宁含量与酒质的关系

以野生山葡萄83个株系及种内、种间杂交37个组合146个后代株系,共229个株系的浆果为实验材料,用分光光度———比色法测定浆果单宁含量。单宁含量(mg/100ml)总趋势为:野生山葡萄(90.30±0.36)>山葡萄×山葡萄(69.18±0.32)>(山葡萄×欧亚种葡萄)×山葡萄(46.07±0.30)>(山葡萄×欧亚种葡萄)×欧亚种葡萄(34.54±0.23)>山葡萄×欧亚种葡萄(26.02±0.26)。确定了山葡萄种内和种间种杂交育种亲本浆果单宁含量指标,为选育优良酿酒葡萄新品种提供了实验参数,保证了酿造具有独特风格和品质的山葡萄酒的质量。     

山葡萄品种硬枝嫁接成苗率与嫁接树生产性能的研究

1996－2001年，采用“贝达”做砧木，山葡萄主栽品种做接穗，硬枝嫁接生根，成苗试验和进行嫁接苗生产建园的“嫁接树”生产性能对比观察试验，结果表明：双优，双红和双丰硬枝嫁接的成苗率比同品种（CK）分别提高65．95％、13．45％和20．75％，出圃嫁接苗木成熟节数多，根系大，树体成型快，早期丰产，双优。双红葡萄的嫁接苗生根率，成苗率和产量较高，酒质好，具有推广价值。     

山葡萄主栽品种结果枝不同时期摘心对坐果率和产量影响

本文以双红、双优和左优红为试材,进行结果枝不同时期摘心的试验。结果表明,开花前10d和7d摘心,表现为坐果率和产量高,生理落果低。而在开花后摘心,则表现为坐果率和产量低,生理落果率高。因此,山葡萄品种的摘心时间适宜在开花前7～10d。     

酿造干红葡萄酒新品种"左优红"选育研究

"左优红"是从[(山-欧)F1×山葡萄]F2代中选育出的新品种.果穗平均重144.8g、果粒重1.36g、可溶性固形物18.5%～24.4%、总酸1.191g～14.47g/L,出汁率66.4～70.2%.可用于酿造干红葡萄酒,酒质好.抗病性强、早熟、生育期119～128d.结果枝率86.7%,结果系数1.92个.6年生树平均每公顷产量15.16t～19.64t,3-6年生树每公顷产量12.0～14.13t.抗寒性强、产量和抗病力高.     

山葡萄新品种"左优红"茎尖组培苗的遗传稳定性及生产性能的研究

2001～2006年定植的“左优红”茎尖6～7代组培苗和同品种硬枝扦插苗相比较,组培苗比硬枝扦插苗晚一年开花结果,在树形、叶形、果实形状和色泽、酒质、物候期、抗寒性等方面均未表现出明显变异。组培苗群体生长整齐一致,比扦插树增产4.15%,并具有稳定的遗传性状和良好的生产性能。     

两性花山葡萄新品种“双丰”选育工作总结

两性花山葡萄新品种“双丰”选育工作总结王军，宋润刚，路文鹏，李昌禹，屈慧鸽，张亚凤（中国农科院特产研究所，吉林市左家镇１３２１０９）野生山葡萄一般雌雄异株，两性花类型极为罕见。选育出两性花优良品种有利于生产发展。为寻找两性花类型，从六十年代到七十年代...     

山葡萄双红干红葡萄酒研制试验初探

1997～2000年,取自干旱地区糖高、酸低“双红”浆果,采用改良三段发酵新工艺和添加活性干酵母,下胶处理研制的单品种全汁酒（干红葡萄酒）初步获得成功,成品酒果香、酒香明显,干红山葡萄酒典型性强,酒度11.36%（V/V),残糖49.11g/L,总酸11.79g/L。总酸高于国家标准（GB/T15037-94）5.0～7.5g/L,感观和卫生指标符合国家标准。采用CaCO3、KHCO3和K2C4H4O6降酸效果明显,但带走香气。为酿制优质干红山葡萄酒,待进一步进行增糖、降酸的栽培技术调节和生物降酸研究。