“长寿汤”——火麻仁汤

国际自然医学会最近公布的世界长寿之乡调查的统计表明，中国广西巴马县百岁老人的数量呈逐年增加趋势，据统计，2004年那里的百岁老人数量已达74位，是国际上关于“世界长寿之乡”标准的4.4倍。     

响应面分析法在优化火麻仁酒酿造工艺中的应用

研究了以大米为原料发酵得到的米酒为酒基,浸泡火麻仁制作火麻仁酒的工艺条件。首先通过单因素试验分别考察了火麻仁的颗粒度、火麻仁的添加量、浸泡时间、浸泡温度对火麻仁酒感官评价的影响,然后采用Design-Expert软件中心组合设计法设计正交试验,通过响应面分析法获得了火麻仁酒酿制的最佳工艺条件为:火麻仁的颗粒度25目、火麻仁的添加量32%、浸泡时间5.5d、浸泡温度23℃。利用本工艺制作的火麻仁酒色泽亮黄、诸香和谐纯正、火麻仁甘味与米酒甜味协调适中、口感良好、风格独特。     

火麻仁粕酶解产物的抗氧化活性研究

采用Alcalase 2.4L FG酶解火麻仁粕,研究不同酶解条件下酶解物的抗氧化活性.结果表明,酶解5 h的产物抗氧化效果最好:酶解物对DPPH·、HO·的清除以及对二价铁离子螯合的EC50分别为1.36,0.62,1.15 mg/mL,虽然比传统抗氧化剂差,但发现在抑制油酸过氧化体系中从第5天开始酶解物对油酸的抑制效果优于α-生育酚,并且酶解物中游离抗氧化氨基酸高.     

专利采撷

110401一种火麻仁油脂及其制备方法和应用CN200410022196.0,2004-03-30;云南工业用大麻实业有限公司本发明公开了一种火麻仁油脂及其制备方法和应用。该油脂是以火麻籽为原料,筛选除去杂质、精选分级、经快速加热、快速冷却、脱壳与壳仁分离、常温冷榨,获得冷榨毛油和脱壳火麻仁冷榨饼;冷榨毛油经过滤和离心分离处理,即得到冷榨精制火麻仁油脂;将脱壳火麻仁冷榨饼投入萃取罐内,在温度不高于45℃,经4～6次萃取后,获得油脂和溶剂混合物,经减压汽化后抽真空脱溶,当表压为-0.09 MPa、温     

超声波辅助碱法提取火麻仁蛋白的研究

本试验以火麻仁粕为原料,分别用碱法和超声波辅助碱法提取蛋白质,经试验结果分析,在固定功率200W,提取温度为25℃时,得出超声波辅助提取的最佳条件为：占空比为20∶20s/s,pH值8.5,料液比为1∶10,超声波辅助浸提时间为30min,蛋白质提取率达83.6%;而单纯碱液提取的最佳条件为：pH值8.5,料液比为1∶10,提取时间为90min,温度为50℃,提取率仅为71.0%。超声波辅助碱液提取麻仁蛋白质的提取率比碱液提高12.6%,可在室温下进行并且大大缩短提取时间。超声波辅助可能是一种有效的蛋白质提取方法。     

HPLC法测定火麻仁中α-亚麻酸的含量

本文采用HPLC法对中药火麻仁中α-亚麻酸进行了含量测定.确定色谱条件为:色谱柱Agilent Eclipse XDB-C18(150mm×4.6mm,5μm);流动相乙腈-水(体积比为80:20);流速1.0mL·min-1;检测波长210hm;柱温30℃.在此条件下,α-亚麻酸甲酯与其它组分得到良好的分离,线性范围...     

尿素包合法分离火麻仁油不饱和脂肪酸的研究

研究了尿素包合法提取火麻仁油中不饱和脂肪酸的工艺条件。分析了温度、时间、尿素用量、溶剂用量对相对含量和收率的影响。结果表明:采用95%乙醇作为溶剂,尿素与火麻仁粗油的质量比为0.38∶1,包合温度-10℃,包合时间24 h,乙醇与尿素的体积质量比为7∶1,为较优条件。在此条件下,非饱和脂肪酸相对含量为98.6%,收率为70.5%。     

火麻仁油及大麻二酚对抑郁模型小鼠行为及炎症反应的影响

目的:探究火麻仁油及大麻二酚（Cannabidiol,CBD）对慢性不可预测的轻度应激（Chronic unpredictable mild stress,CUMS）模型小鼠行为学及炎症因子的影响。方法:将50只雄性C57BL/6小鼠随机分成5组:空白组、模型组、火麻仁油组（3 mL/kg）、CBD低剂量组（15 mg/kg）、CBD高剂量组（30 mg/kg）,试验周期8周,测定小鼠抑郁、焦虑、学习认知能力及炎症因子（肿瘤坏死因子（TNF-α）、白细胞介素-1（IL-1β）和诱导NOS（iNos））的mRNA表达及小胶质细胞的离子化的钙结合衔接分子1（IBA-1）的蛋白表达。结果:与空白组相比,模型组在抑郁和焦虑行为及学习和认知功能有显著差异（P<0.05; P <0.01）;与模型组相比,CBD剂量组均显著改善模型小鼠的抑郁焦虑行为并提高了学习认知功能（P<0.05; P<0.01),火麻仁油组显著改善小鼠的蔗糖偏好指数和新物体识别能力（P<0.05）。与空白组相比,模型组小鼠的皮层和海马组织中TNF-α、IL-1β和iNos mRNA表达量显著升高（P<0.05; P<0.01）;与模型组相比,CBD剂量组的皮层和海马TNF-α、IL-1β和iNos mRNA表达量均显著降低（P<0.05; P<0.01）;火麻仁油组皮层、海马TNF-α和iNos无显著性差异（P>0.05)。免疫组化结果显示,火麻仁油和CBD均抑制炎症介质小胶质细胞的离子化的钙结合衔接分子1（IBA-1）的表达。结论:CUMS小鼠建模成功,火麻仁油能够提高小鼠的抑郁行为及认知能力,并且降低IL-1β表达,CBD可改善小鼠的焦虑症状、提升学习和认知功能,抑制脑组织皮层和海马的炎症反应,从而证明火麻仁油和CBD对CUMS模型小鼠具有一定的作用。     

不同提取pH条件下火麻仁蛋白组分的功能性质研究

采用碱提酸沉的方法确定不同提取pH条件下得到的火麻仁蛋白组分的等电点,并对其相关的功能性质进行研究。结果表明:提取pH分别为8.5,9.5,11.0,11.5时,相应的火麻仁蛋白组分的等电点为3.5,4.0,5.0,5.5。然而pH为8.5时,蛋白质得率较低,不利于后续试验的进行;pH为11.5时,得到的蛋白质为黄褐色,气味较难闻,不利于得到优质的蛋白质。对不同pH提取得到的蛋白质进行溶解性、持水能力、起泡性和泡沫稳定性进行研究,发现提取pH为9.5和11.0时得到的蛋白质溶解性较好,而持水能力没有太大的差异。由于溶解度的不同,环境pH越接近等电点,起泡性越差,而对应的泡沫稳定性越好,这与蛋白质之间的分子排斥力有关。