鸭肴三款

糖醋桃仁鸭块 原料:净鸭腿肉600克,净核桃仁150克,白糖30克,醋25克,香油10克,生姜块、葱子、精盐、味精各少许,烹调油适量。 制作;1.将核桃仁入沸水锅中焯水后,去皮,入烹调油锅中焯酥,捞出。 2.将鸭腿肉砍成块,洗净,入沸水锅中焯水后,用鲜汤、生姜块、葱子煮(火巴),捞出,冷却后拌上白糖、醋、味精、香油、精盐、酥核桃仁即成。 特点:糖醋味正,酥香适口。     

涤棉竹混纺仿毛织物风格评价

采用KES-F织物风格仪,测试了5种涤棉竹混纺仿毛织物的拉伸和剪切性能、弯曲性能、压缩性能、表面性能等16个力学指标,并以日本川端法计算其基本和综合手感值,考察其风格优劣程度。结果表明:实验用织物基本符合秋冬男士西服面料的要求,其中5#面料具有最佳风格且具有较高的仿毛感。     

天葵花的药用食疗

天葵花，也称西洋菜、薄菜、鞍藤菜、紫葵、御菜、木耳菜、藤儿菜、燕脂豆、滑睫菜等。天葵花为落葵科植物落葵的花。     

肥肠及猪腰菜肴三款

玉笋肥肠原料：熟肥肠250克玉米笋150克泡红海椒节15克葱节25克大蒜片15克生姜片10克胡椒粉2克黄瓜、盐水胡萝卜、葱、桔子皮、蟹肉卷、川盐、味精、食用油、香油各适量制法：1、将洗净的黄瓜细头、盐水胡萝卜切圆片分别摆入大圆盘底部一角成土坡状，将葱斜切成短节排放在“土坡”底侧边沿；再将余下的黄瓜取皮，改刀成粗细均匀的长片，摆于土坡的上方成枝杆状，桔子皮用小模具压成3片桃形片，点缀在校杆上是树叶片状；蟹肉卷科切成洪形块点缀在黄瓜在校杆尖端成花朵状。2、熟肛肠改刀成丁块，炒锅内放食用油烧热，下生姜片、大蒜片、川盐、…     

不同水解方法对刺梨渣多酚含量及活性的影响

该研究以刺梨渣为原料,分别经酸水解、碱水解以及酶水解得到刺梨渣提取液,测定提取液中多酚含量组成及体外抗氧化能力,并比较酚类物质与抗氧化能力之间的相关性。结果表明,刺梨渣提取液中游离多酚、游离黄酮含量最高（分别为84.44 mg RE/g和136.67 mg RE/g）;碱水解得到的结合酚、结合黄酮含量最高（2.04 mg RE/g和5.89 mg RE/g）。抗氧化分析结果表明,游离酚抗氧化能力最强,对DPPH·、ABTS+·清除能力、还原铁离子和铜离子的能力分别达到854.87 μmol TE/g、995.35 μmol TE/g、336.24 μmol TE/g、1 212.08 μmol TE/g。皮尔逊相关性分析结果表明,多酚含量与抗氧化活性呈较强的正相关（P＜0.05）。综上可知,刺梨渣富含酚类物质,且碱水解处理刺梨渣能释放更多的结合酚,具有较强的抗氧化活性。     

大通道体积压裂套管失效原因分析研究

随着压裂工艺技术多样化,压裂规模也有逐步扩大趋势,但同时易造成套管的大量损坏失效。套管损坏不仅会带来巨大的经济损失,也使油气勘探开发井不能正常生产,影响油田勘探开发方案的继续实施和整体经济效益的提高。对油层压裂改造套管损坏机理开展研究,在此基础上制定套管损坏预防措施和防治办法,对油气田勘探开发的生产实践具有重要意义。     

双笼感应电动机的SIMULINK建模与仿真分析

根据双笼感应电机在qd/qd旋转坐标系下的瞬态模型,结合必要的坐标变换,利用MATLAB/SIMULINK,通过编写M文件的S函数和构建坐标变换模块,建立了相应的仿真模型.通过实例验证了仿真模型的有效性和实用性.     

计及不确定性的配电网模糊优化重构

实际配电网的负荷变化具有不确定性,使得配电网重构难以用传统的模型来描述。为此,提出根据负荷变化的模糊特性,建立以供电质量最优和网络损耗最小为目标的模糊化多目标配电网重构模型。采用量子进化算法对模型进行求解,以提高配电网络的经济性和供电质量;计算过程中采用支路前推回代法得到通应度函数的模糊区间,并通过区间评价函数进行模糊区间的比较来衡量方案的优劣。采用含分布式电源的IEEE33节点测试系统进行仿真计算,证明该方法的有效性。     

蒸压粉煤灰砖建筑新体系应用技术的研究

１前言 为适应建筑节能和墙体材料改革发展的需要,我们采用一系列原料处理工艺,用粉煤灰和钢渣制成新型蒸压粉煤灰砖,并将用于多层房屋的建筑体系中,同时就这种体系的房屋的抗震性能抗震设防,构造措施进行了系统的试验研究工作,在武汉长福新材房屋联合开发公司的住宅小区内,选用三个单元七层的砖混结构住宅作为第一步试验性建筑,现分述如下。２蒸压粉煤灰砖（空心砖）及砌体主要力学性能２．１产品类型、规格及力学、使用性能 砖产品类型、规格及力学、使用性能见表１、表２、表３。 从表３可知,三种类型砖自重较轻,软化系数大于…     

清汤白菊

此菜是本人参观菊花展有感而创制。菜肴呈菊花造型。食之清鲜、脆爽、细嫩,老少皆宜。能进入宴会餐桌,亦可作为家庭美肴。 原料:鸡脯肉250克,鸡蛋清75克,稀水淀粉50克,猪肥膘肉40克,姜葱汁5克,竹笋罐头170克,蛋黄35克,鸡精、精盐各少许,高级清汤1000克。 制作: 1.将鸡脯肉、肥膘肉片成片,用刀背捶松,用清水漂去血污,捞起,挤出多余水分,用菜刀剁上数刀,放入家用绞磨机内,加鸡蛋清、水、淀粉、姜葱汁、精盐、鸡精,绞成茸泥,取出。蛋黄加盐搅匀,上笼蒸熟成糕。 2.取盏子8个(也可用小碟子、酒杯),分别抹上化猪油,将鸡茸