醇提法提取向日葵花瓣中绿原酸及其超氧阴离子清除作用

以向日葵花瓣为原料,选用醇提法提取向日葵花瓣中绿原酸,在单因素实验的基础上,通过正交试验对工艺条件进行优化,结果表明,向日葵花瓣中绿原酸最佳提取条件:温度50℃,乙醇体积分数70%,pH值6,料液比1∶20,回流时间30 min,此时,提取率可达1.801%。抗氧化性研究表明:向日葵花瓣中绿原酸提取液对超氧阴离子具有一定的清除作用,且效果比Vc好。     

β-胡萝卜素提取工艺的研究进展

简要介绍了β-胡萝卜素的理化性质及生物活性,综述了β-胡萝卜素提取工艺的研究进展,并探讨了β-胡萝卜素的发展前景。     

室温条件下米糖油的快速平衡浸出法研究概况

采用快速平衡浸出法浸出大豆粉末可得到磷脂含量低的油脂，本文应用该方法对制取低磷脂含量、低游离脂肪酸米糖油（ＲＢＯ）进行了研究。用已烷在２２℃下浸出１ｇ米糠所得浸出米糠油的数量在１０分钟后测定，同时对不同数量米糠使用固定体积溶剂浸出所得油脂量也进行研究。结论：１分钟内浸出９０％的油脂，１０分钟后只浸出９３％。这同浸出大豆粉末油脂得率９８％相比较，增加米糠数量并不降低浸出速率，该浸出方法可得到低磷脂含     

绿原酸及其提取纯化和应用前景

绿原酸是一种重要的生物活性物质,是许多植物、果汁和中药材的主要有效成分之一。该文对绿原酸的分布、性质、结构、生物活性、提取纯化工艺和应用前景进行综述。     

浅析影响油脂吸附脱色效果的因素

从理论和实践相结合上对吸附剂的种类和用量，脱酸油的品质，脱色温度和时间等影响吸附脱色效果的因素进行了分析，并结合油脂生产实际，从加一料的软化和蒸炒，避免反复高温处理，保证脱酸油质量等方面，提出了保证脱色效果应采取的措施。     

植物油氢化技术研究进展(Ⅰ)

对植物油氢化技术的最新进展进行了阐述。扼要地介绍了超声波氢化、催化转移法氢化、磁场氢化、电化学催化氢化等氢化技术的原理、优点和目前存在的问题。     

绿原酸提取与纯化分离方法研究进展

绿原酸是一种具有广泛生理活性和药理活性物质,该文综述绿原酸提取和纯化分离方法研究进展,为绿原酸提取与纯化分离深入研究提供参考。     

室温条件下米糠油的快速平衡浸出法研究概况

采用快速平衡浸出法浸出大豆粉末可得到磷脂含量低的油脂，本文应用该方法对制取低磷脂含量、低游离脂肪酸米糠油（ＲＢＯ）进行了研究。用己烷在２２℃下浸出１ｇ米糠所得浸出米糠油的数量在１０分钟后测定，同时对不同数量米糠使用固定体积溶剂浸出所得油脂量也进行了研究。结论：１分钟内浸出９０％的油脂，１０分钟后只浸出９３％。这同浸出大豆粉末油脂得率９８％相比较，增加米糠数量并不降低浸出速率，该浸出方法可得到低磷脂含量、低游离脂肪酸和低过氧化值的优质米糠油。     

杜仲叶中总黄酮提取工艺研究

以丙酮-水体系为溶剂，对杜仲叶黄酮类成分提取工艺进行研究。采用单因素试验法对影响总黄酮提取率的主要因素进行分析，然后利用正交试验优化提取总黄酮的最佳工艺条件。研究表明：杜仲叶提取黄酮类成分的最佳条件为：提取温度65℃，丙酮浓度50％，料液比1：16，提取时间2h，浸提2次。在最佳条件下总黄酮提取率为1．86％，总黄酮提取物得率17．01％，总黄酮含量10．96％。     

正交优化微波辅助提取女贞子中齐墩果酸的工艺研究

以女贞子为原料,采用微波辅助提取女贞子中齐墩果酸,在单因素实验基础上,通过正交试验对工艺条件进行了优化。结果表明,最佳提取条件是：乙醇浓度为90％,料液比为1：10（g／mL）,微波时间为3min,微波功率为400W,微波温度为60℃。在此条件下,齐墩果酸提取率为2．518％。