松原老(陈)醋的生产及其特点

为了继承和发展松原老(陈)醋的传统生产工艺,介绍了松原老(陈)醋的生产流程,并详细描述了其原料配比、原料处理方法、糖化及酒精发酵工艺、醋酸发酸工艺、熏醅、储存陈酿和淋醋等生产工艺,同时指出了其生产工艺中的特点.     

虾青素抗氧化能力研究进展

虾青素是一种氧化型类胡萝卜素,主要来自微生物和海洋生物,因其特殊的化学结构而具有较强的抗氧化活性,从而被广泛应用于保健食品、医疗卫生等领域。本文从虾青素清除自由基能力、限制氧化剂渗透进细胞内、增加抗氧化酶活性、降低DNA的氧化损伤、抑制脂质过氧化5个方面阐述了虾青素的抗氧化机制,从体外清除自由基活性、油脂体系中抑制脂质氧化降解以及虾青素抑制促氧化酶、增强抗氧化酶活性3个方面阐述了虾青素的抗氧化能力,且综述了虾青素与其他天然抗氧化剂如番茄红素、叶黄素、β-胡萝卜素、维生素C和维生素E的抗氧化能力对比进展,为虾青素抗氧化活性的进一步研究提供参考。     

烟草缬氨酸对主流烟气成分的贡献

为了解缬氨酸对卷烟烟气成分的贡献,以稳定同位素标记的缬氨酸进行烟丝添加,采用GC/MS检测卷烟主流烟气粒相和气相成分,研究缬氨酸与卷烟烟气成分的定性关系和量效关系。结果表明:①缬氨酸参与了烟气中2-甲基丙醛、3-甲基丁酸、甲基吡嗪、异丁烷、2-甲基-1-丙烯和2-环戊烯-1-酮等化合物的生成;②烟丝中缬氨酸对烟气中2-甲基丙醛的贡献率达69%,对其他5种化合物的贡献率均小于5%,缬氨酸对烟气感官的影响主要来自2-甲基丙醛释放量的增加;③生成的2-甲基丙醛分子中的碳原子均来自缬氨酸分子。     

形变热处理对Mg-4Al-1Si-1Gd合金组织及性能的影响

为改善Mg-Al-Si系(AS系)变形镁合金因第二相粗大、分布不均而性能较低的现状,在200℃下对挤压态Mg-4Al-1Si-1Gd合金分别进行不同时间(5 h、10 h、15 h)的等温时效和等通道挤压(ECAP)处理,并利用光学显微镜、扫描显微镜和拉伸实验分析其组织及拉伸性能.结果表明:随着等温时效时间的延长,晶粒尺寸增大,晶界处析出少量聚集的大尺寸Mg17 Al12相,时效10 h后合金的室温拉伸性能较优,但与挤压态相比强塑性明显降低.而形变时效提供的热变形能和应变累积量促进了动态再结晶的充分进行,晶粒尺寸由挤压态的10.68μm减小至2.20μm,Mg2 Si相和Si3 Gd5相碎化完全且分布更均匀,晶界处析出了大量颗粒状Mg17 Al12相,基面织构明显弱化,形成了新的非基面织构组分,抗拉强度、屈服强度和延伸率与挤压态相比分别提高了11.7％、33.7％和19.9％.经计算,细晶强化对屈服强度的贡献值为42.8 MPa,Orowan强化的贡献值为4.25 MPa.     

流变方法研究液晶体系中苯乙烯的聚合

以太阳光为引发光源、在液晶体系中制备了聚苯乙烯;利用流变的方法研究了苯乙烯的聚合对液晶体系的影响;用偏光显微镜在反应过程中对体系进行监测,得到了聚合前后体系的偏光显微照片;用透射电子显微镜表征了反应产物的形貌。结果表明:反应过程中液晶体系的流变模量逐渐升高,液晶结构有一定的变化;聚苯乙烯的结构和作为模板的液晶结构比较相似。     

大容积钢质无缝压力容器处于火灾环境时安全泄放量的计算方法的探讨

大容积钢质无缝压力容器安全泄放装置的设置和安全泄放量的计算,按照国内标准应该采用GB 150—1998、JB 4732—1995和《压力容器安全技术监察规程》规定的方法和公式进行计算,但对于容器处于火灾环境时,安全泄放量的计算没有给出明确的方法,本文针对此问题进行了论述和探讨。     

基于SuperMap的地理信息系统课程教学设计

根据地理信息系统课程的特点,提出基于SuperMap的课程教学设计,将相关的GIS理论、算法、过程和结果输出与显示的一系列基础性实验、综合性实验、设计性实验得以直观的实现．针对课程教学中出现的问题,对课程的设计理念、教学目标、教学内容、教学模式等进行分析研究,在GIS教学过程中,在对内容的安排上紧跟社会需求和科学技术的发展,实现缩短学时,提高教学效果,优化教学过程,增强学生信息素养,提高学生综合竞争能力．     

服务描述语言OWL—S的动态语义扩展技术研究

通过分析目前网格描述语言OWL—S的优缺点并结合其语法结构特征,提出一种基于动态语义的扩展方法,使其能够实时、动态地反映待描述的服务,并给出具体的实例,通过实验验证该方法可提高服务的查全率、查准率．     

多故障的测试序列问题研究

针对武器装备发生多故障的实际情况,提出了一种新的多故障的测试序列优化方法.用实例阐明了单故障诊断策略隔离多故障可能会出现错误的结论;通过掩盖故障、碰集与最小集合覆盖的定义建立了故障源间的映射关系,使得可用求解集合覆盖的方法获得所有元件的掩盖故障;通过对单故障诊断策略扩展的方法获得多故障的测试算法,该算法扩展的对象是存在...