腊八豆挥发性风味物质的研究

采用同时蒸馏萃取(SDE)和顶空固相微萃取(HS-SPME)两种方法提取4种不同品牌腊八豆中的挥发性风味物质,并用气相色谱-质谱(GC-MS)联用对挥发性活性成分进行鉴定。结果显示:共鉴定出115种挥发性物质,包括醇类12种,醛类15种,酮类6种,醚类7种,酚类5种,酸类4种,酯类17种,烷烃类40种,含硫类4种和杂环类5种,其中SDE法和HS-SPME法分别鉴定出98种和73种。4种腊八豆样品中,JC样品、LMZ样品、TYGS样品、TDJ样品分别鉴定出73种、66种、77种和77种挥发性物质。其中主要的挥发性风味物质包括1-辛烯-3-醇、芳樟醇、2-茨醇、α-松油醇、苯乙醛、(E,E)-2,4-庚二烯醛、橙花醛、甲基庚烯酮、烯丙基甲基二硫醚、乙基麦芽酚、丁香酚、棕榈酸乙酯、蒎烯、莰烯、桧烯和α-姜黄烯等。同时发现两种提取方法检测出的结果差异很大,4种腊八豆样品的挥发性风味物质也有一定的差异。     

电伴热集油流程现状与展望

本文介绍了在原油管输过程中主要采用的电热带预制管型和碳纤维电热管两种电热集油流程,并预测随着数字化油田建设的深入,电加热集油流程必定呈现出智能化、远程控制化的发展趋势。     

克氏原螯虾不同可食部位风味成分分析

以克氏原螯虾为研究对象，分别测定克氏原螯虾熟制前后基本营养成分、可食组织得率的变化，运用电子鼻、固相微萃取-气相色谱-质谱联用、气相色谱-离子迁移谱（gas chromatography ion mobility spectrometry，GC-IMS）等技术结合游离氨基酸含量研究克氏原螯虾不同可食部位风味成分的变化。结果表明：克氏原螯虾的重要可食部位是尾肉与肝胰腺，且含有大量蛋白质与脂肪；其中克氏原螯虾肝胰腺熟制前后气味差异远大于尾肉熟制前后气味差异；熟制前后克氏原螯虾尾肉和肝胰腺中共检出59 种挥发性物质，结合GC-IMS分析可知，虾肉熟制后出现新的风味物质，并且一些原有物质（乙酸乙酯、丁酸甲酯和3-辛酮等）含量升高，肝胰腺熟制后挥发性有机物种类（醛类、酮类以及少量醇类和呋喃等物质）减少，含量大部分降低，也有少量物质（乙醇、丙醛、丁醛和戊醛等）含量升高；克氏原螯虾肝胰腺熟制后游离氨基酸总量明显升高，达119.63 mg/g，而尾肉熟制前后游离氨基酸总量相比肝胰腺熟制前后变化较小，但含量很高，达237.51 mg/g。     

研一流科技领家电发展——《家电科技》创刊40周年

《家电科技》创刊于1981年,迄今己走过40年的岁月征程.40年中,《家电科技》以科技为本,积极服务于家电行业的技术创新和科技进步,持之以恒推进行业标准化建设,力争为行业创新科技成果发声.40年中,《家电科技》以质量为基,加强刊物标准化、规范化建设,引入现代化办刊方法,严防学术不端,多维度提升传播能力.40年中,《家电科技》以团队为荣,依靠编委会、理事会协作办刊,不断壮大国内外专家队伍,提升编辑人员技术水平.初心如磐,使命在肩.《家电科技》将继续以记录和传播行业技术进步为己任,朝着助力家电产业创新发展的目标努力前行.     

基于XIGA的开孔功能梯度板材料分布多目标优化

为解决开孔功能梯度板多目标优化问题,提出了一种将扩展等几何分析方法(XIGA)和以材料分布变化的求解模式.针对开孔结构功能梯度板的力学计算,引入三阶剪切变形理论,并采用扩展等几何分析方法.为提高数值精度,在孔边界区域做四叉树自适应高斯积分.在材料属性描述中,以B样条函数代替传统的功能梯度材料分布函数.优化过程中,以描述材料分布的控制点作为设计变量,建立第一自然频率最大、板质量最小和屈曲临界参数最大的多目标优化问题,其中优化算法选用NSGA-Ⅱ算法.通过算例表明了算法的有效性.     

陕西银硐子银铅多金属矿床成因新探

银硐子银铅多金属矿床的矿体特征、矿石结构构造、稳定同位素特征显示矿床不是热水喷流沉积作用形成的,而是与岩浆活动有关的热液矿床。其成矿物质来源于基底地层而非赋矿地层本身,硫源来自深部岩浆源和热液途经地层,成矿介质水来自深部变质(分泌)水、地壳深熔、重熔岩浆水与大气降水等组成的复合水。成矿时代为印支期。     

基于振动理论的齿轮箱故障诊断应用研究

通过判断齿轮箱是否存在故障、推断齿轮箱故障源的特征频率和分析齿轮箱故障的种类3个方面应用研究,得出滚动轴承的故障占主导地位。如果出现旋转轴的频率及高次谐波或出现啮合振动频率Fm的高次谐波(如2Fm、3Fm),并且也有边频信号出现,可以推测是相应转轴频率上的滚动轴承出现故障。如果仅出现啮合振动频率Fm,并且有边频信号出现,可以推测是相应频率转轴上的齿轮出现故障。     

氯代烷烃对气相缩合法合成苯基三氯硅烷的影响(英文)

To enhance the process of phenyltrichlorosilane synthesis using gas phase condensation, a series of chloralkanes were introduced. The influence of temperature and chloralkane amount on the synthesis was studied based on the product distribution from a tubular reactor. The promoting effect of chloralkane addition was mainly caused by the chloralkane radicals generated by the dissociation of C–Cl bond. The promoting effect of the chloromethane with more chlorine atoms was better than those with less chlorine atoms. Intermediates detected from the reactions with isoprene and bromobenzene demonstrated that both trichlorosilyl radical and dichlorosilylene existed in the reaction system in the presence of chloralkanes. A detailed reaction scheme was proposed.     

开滦钱家营矿工作面排水方案设计与应用实践

钱家营矿工作面根据综采工作面现场实际条件,改变传统的电泵排水思路,设计自流排水工程,实施排水方案,排水效果显著,节省了材料和电费,为以后防治水工作积累了经验。     

国内外油气层保护技术发展及现状

保护油气层技术是提高石油开发效益的关键技术之一,国内外同行都十分重视,从而使保护油气层技术逐步取得较大发展。作者在文总结了国内外保护油气层技术的发展及最新现状,介绍了国内外世界目前主要应用的油气层保护新技术。