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为研究乳酸链球菌L16对金黄色葡萄球菌感染小鼠肠道菌群结构的恢复情况,采用高通量测序技术,构建小鼠肠道微生物的16S rRNA基因测序文库,通过菌群结构图、等级丰度分布曲线、热图、稀释性曲线图、维恩图等,分析预防组、治疗组、正常组和模型组小鼠的肠道菌群组成和生物多样性。结果:模型组中脱铁杆菌门(12.67%)显著升高,菌群结构异常。预防组中厚壁菌门(49.03%)和拟杆菌门(43.15%)的相对丰度接近正常组(44.75%;42.08%)。结论:乳酸链球菌L16能预防金黄色葡萄球菌感染小鼠肠道,调节肠道菌群结构。 相似文献
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以14种中国单花蜜为原料,比较所含有的17种游离氨基酸含量差异,确定样品中主要以脯氨酸为主,占游离氨基酸总量65.27%,平均含游离氨基酸349.829mg/kg。评估14种单花蜜体外抗氧化活性,得到单花蜜对亚硝酸盐抑制能力的EC50值从(0.55±0.021)g/mL到(0.25±0.034)g/mL之间变化,广西的龙眼蜜抑制能力最强;14种单花蜜中脯氨酸、游离氨基酸含量差异分别与对亚硝酸盐抑制能力的相关系数R=0.7513和R=0.8051。说明蜂蜜中氨基酸类物质影响抗氧化活性,其含量与对亚硝酸盐的抑制能力呈现正相关关系,蜂蜜作为潜在的功能性食品更应值得关注。 相似文献
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建立一种反相高效液相色谱同时测定柞蚕蛹蜕中17 种氨基酸的分析方法。以正亮氨酸为内标物,异硫氰酸苯酯(PITC)作为Venusil-AA 氨基酸分析专用柱柱前衍生试剂,采用二元梯度洗脱,波长254nm 处检测柞蚕蛹蜕中氨基酸含量。17 种氨基酸在0.5~0.0125μmol 的范围内,具有良好的线性关系,加样回收率在96.2%~101.9%。柞蚕蛹蜕中氨基酸含量为21.9%,其中精氨酸含量最高。人体必需氨基酸占总氨基酸的33.62%。柱前衍生反相高效液相色谱法简单、高效,可以用于柞蚕蛹蜕氨基酸含量测定。 相似文献
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目的:对假升麻根乙醇提取物的抑菌活性、抗氧化作用进行研究,并测定假升麻根中微量元素的含量。方法:以假升麻根80%乙醇提取物为材料,采用滤纸片法对5种常见细菌的生长抑制活性、最低抑菌浓度(MIC)进行测定,并讨论温度、压力、pH值及紫外线对提取物抑菌效果的影响。采用DPPH法测定其抗氧化作用;采用原子吸收分光光度法测定其微量元素铁、锰、锌、铜的含量;采用SPSS16.0统计分析软件对实验结果进行统计分析。结果:假升麻根80%乙醇提取物对金黄色葡萄球菌的MIC为3.125mg/mL,对沙门氏菌的MIC为6.25mg/mL,对大肠杆菌、枯草芽孢杆菌和链球菌的MIC均为50mg/mL。热处理、酸性环境等对抑菌作用均无明显影响。假升麻根乙醇提取物对DPPH自由基清除的最低质量浓度为0.0025mg/mL,最高质量浓度为0.32mg/mL,其清除率达85.5%,对DPPH自由基50%抑制质量浓度为0.009mg/mL。假升麻根中微量元素Fe含量为1538.3μg/g,Mn为149.8μg/g,Zn为54.98μg/g,Cu为9.625μg/g。结论:假升麻根有着良好的抑菌效果及较强的抗氧化作用,其微量元素含量较高,具有很好的开发价值。 相似文献
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黑果枸杞是优质的药食同源的药材,作者通过查阅大量文献对黑果枸杞的化学成分,药理作用和栽培技术进行综述,并对黑果枸杞在食品、药品、化妆品的现代应用进行展望。为黑果枸杞的深入研究和合理开发利用提供参考。 相似文献