美味农家莱

俗话说：好菜在民间，美味在农家。近些年，农家菜很受食客青睐．这里笔者就把家乡湖北浠水县的三道农家菜介绍给大家。     

ABS继动阀动态响应特性研究

研究了气压ABS继动阀电磁部分、机械运动部分和气路部分的结构及功能,建立了完整的阀体非线性数学模型.实现了线圈电流、电磁力、电铁芯位移、控制气压以及制动气压变化的动态过程仿真,并分析了驱动电压、线圈匝数、线圈电阻、主工作气隙等参数对ABS继动阀动态特性的影响,并研制了气压ABS继动阀综合性能测试台以验证数学模型的正确性.仿真结果与试验结果基本吻合,为深入研究ABS继动阀响应时间影响因素、提高ABS继动阀动态性能提供了可靠依据.     

莲藕入馔甜又香

藕粉圆子原料：纯藕粉600克白糖50克芝麻糖30克精炼油50克制法：1．藕粉纳盆,先用手勺碾成面粉状,再掺入适量井水搅匀,然后用手揉成软硬适度的团,再搓成一字形长条,下剂,压成圆片,包人芝麻糖,做成约15个像麻团大小的藕圆。2净锅上火,掺清水浇沸,下入藕圆,煮至浮上水面且内熟时,捞出沥干水分。3．净锅置旺火上,灸锅后入油烧热,放入白糖,炒至白糖溶化时,投入藕圆,迅速翻炒,待藕圆均匀地沾上糖汁后;出锅装盘即成。特点：绵软甜糯,清香宜人。蜜汁莲藕原料：鲜长节藕2节（约750克）糯米150克日塘100克蜂蜜50克差米10粒红枣8…     

家常臭豆腐菜

在我们日常生活中，有一种独特的烹饪原料，它闻起来很臭，吃起来却很香，这东西奇妙地把臭和香两种对立物统一在了一起──这就是尽人皆知的臭豆腐，又称作臭干子。由于臭豆腐有此独特的性质，因此它一直深受人们的喜爱。笔者在家里就创制了不少臭豆腐菜肴，现选其中的两款介绍如下： 臭干子回锅肉 原料：带皮猪腿肉３００克臭干子７５克大青椒５０克郫县豆瓣１５克甜面酱１０克精盐、白糖、料酒、酱油、鸡精、味精、精炼油各适量 制法： １．带皮猪腿肉刮洗干净，入锅煮至断生后捞出，晾凉后切成大片；臭干子片成片；大青椒切块；郫县豆瓣…     

基于AS/400的管理信息系统安全机制的设计与实现

该文结合大连市企业职工社会保险信息系统,分析了一个实际信息系统安全性易受到威胁的几个方面,然后基于AS/400的安全特性,给出了维护管理信息系统安全机制的设计方案,并成功运用到该系统。     

一种有效的事务时序控制算法

本文给出一种事务执行时序的控制算法,该算法通过建立事务执行的时序表,按照事务之间接受趋后继关系动态地驱动时序表,计算机应用系统可自动依据时序表设置用户启动事务的行为指南,严格地控制事务执行时序,消除因用户违背事务时序操作而产生的灾难性后果。     

基于决策支持的水路输送系统

本文设计了一个水陆输送决策支持系统框架,并详细讨论了其构成及实现时的关键技术,包括模型设计和人机合作技术的运用,在实际使用中取得了良好的效果。     

美味农家菜

俗话说:好菜在民间,美味在农家。近些年,农家菜很受食客青睐,这里笔者就把家乡湖北浠水县的三道农家菜介绍给大家。     

创新剁椒菜两例

“剁椒鱼头”是湘菜中的一款名菜,如今已风靡全国许多城市。笔者受“剁椒鱼头”的启发,创制出了两例剁椒菜肴。剁椒烧豆腐原料:嫩豆腐500克剁椒50克姜米5克蒜米10克葱花20克精盐、味精、鸡精、鲜汤、湿淀粉、红油、香油、混合油各适量制法:1.豆腐切成3厘米见方的块,入加有精盐的沸水锅中焯一水捞出,沥干水分。2.炒锅置火上,放入混合油烧热,先投入姜米、蒜米炒香,再下入剁椒炒出红色,接着掺入鲜汤,烧沸后下入豆腐,调入味精、鸡精,烧至豆腐入味且烫时,用湿淀粉勾芡,淋入少许红油、香油,起锅装入窝盘内,撒上葱花即成。剁椒蒸蛋卷原料:鸡蛋6个猪…