微氧处理技术在葡萄酒陈酿中的应用

微氧处理技术是指以专用的微氧处理装置,向葡萄酒中有控制地通入微量的氧气,也可以辅助使用橡木片或橡木替代品,从而优化葡萄酒的陈酿条件,达到提高葡萄酒质量的目的。此项技术可以有效地稳定葡萄酒的颜色,改善口感,提高葡萄酒的感官质量。本文研究了微氧处理技术对干红葡萄酒陈酿的作用,找出了适当的处理条件。该项技术可以部分替代橡木桶陈酿,显著缩短陈酿周期,大大降低葡萄酒陈酿成本,提高企业生产能力和经济效益。     

冰酒葡萄品种"威代尔"引种栽培试验研究

本文从结果习性、果实品质、栽培方式等方面,较详细地报道了冰酒葡萄品种威代尔在吉林省集安市的引种栽培试验结果,提出了该品种在我国寒冷地区适宜的栽培区域和栽培管理方式。     

铝基磁性铁纳米线阵列吸波材料的制备与吸波性能

采用铝基板阳极氧化-电沉积制备了磁性铁纳米线阵列.吸波性能测试表明,铝基磁性铁纳米线阵列吸波材料吸波层厚度仅为几十微米时,最大反射衰减可达到-6.5dB.将铝基板喷砂预处理可改变随后阳极氧化铝膜结构;与未经喷砂预处理的铝基板相比,经喷砂预处理的铝基板阳极氧化-电沉积制成的铝基磁性铁纳米线阵列吸波材料吸波性能较好,吸收频带较宽;在8～18GHz频段,喷砂试样反射衰减均在-2dB以下.     

雷达吸波材料的研究进展

根据电磁波在介质中的传播理论,详细地介绍了雷达吸波材料的吸波原理;综述了各种雷达吸波材料的特点、性能、应用现状以及发展趋势;列举了几种新型雷达吸波材料的吸波原理、吸波性能与应用现状;展望了雷达隐身材料的发展趋势。     

响应面分析法优化葡萄酒橡木桶陈酿条件

在生产优质葡萄酒时,利用橡木桶辅助陈酿提高酒质是一种常用的技术手段。本文利用部分析因实验设计确定影响葡萄酒陈酿的显著性因素,并利用响应面分析方法优化了葡萄酒在橡木桶中的陈酿条件,确定最佳的橡木桶陈酿方案,以达到优化利用橡木桶的目的。     

优化橡木桶陈酿工艺在干红葡萄酒生产中的应用

通过研究陈酿过程中橡木桶陈酿酒所占比例、烘烤程度及陈酿时间三种不同因子对葡萄酒品质的影响,找出其不同水平组合对葡萄酒品质影响的重要性,确定葡萄酒品质最好的水平组合,作为干红葡萄酒的最适陈酿方案。     

论藏式建筑装饰图案设计中的艺术呈现

建筑是人类走向文明的结晶,建筑装饰图案记录了人类文化的演变历程,对当地的建筑装饰图案进行研究,可以更加透彻的理解当地文化和民俗民风。文章汇总归纳了藏式传统建筑的装饰特点,从藏式建筑装饰的色与形入手,讨论了影响藏式建筑装饰的人文因素、宗教因素以及地理环境因素,从建筑装饰、空间形态、色彩运用等方面展示了藏式建筑装饰图案设计之美。     

影响白葡萄酒颜色变化因素的探讨

葡萄酒按色泽可分为白葡萄酒、红葡萄酒和桃红葡萄酒.白葡萄酒是用白葡萄或浅红色果皮的酿酒葡萄,经过皮汁分离,取其果汁进行发酵酿制而成的葡萄酒.一般白葡萄酒的色泽随着陈酿时间的延长颜色会逐渐变深,由近似无色、微黄带绿、浅黄、淡黄,逐渐变为禾杆黄和金黄色[1].年轻的白葡萄酒,特别是冷气候产区的产品,色泽带绿色调;成熟的白葡萄酒,色泽呈禾杆黄色.     

响应面分析法优化葡萄酒橡木桶陈酿条件

在生产优质葡萄酒时,利用橡木桶辅助陈酿提高酒质是一种常用的技术手段。本文利用部分析因实验设计确定影响葡萄酒陈酿的显著性因素,并利用响应面分析方法优化了葡萄酒在橡木桶中的陈酿条件,确定最佳的橡木桶陈酿方案,以达到优化利用橡木桶的目的。     

利用矿质元素“指纹”识别葡萄酒原产地

综述了目前葡萄酒矿质元素的分析测定方法及在原产地“指纹”识别方面的研究现状，介绍了多元素组成和同位素比值在葡萄酒原产地识别上的研究实例，预测和展望了该领域可能的研究趋势及国内相关研究的前景。