加氢站等级划分原则的研究

介绍截至2020年9月底国内加氢站建设情况及已建成加氢站的建成年份分布。指出GB 50516—2010《加氢站技术规范》关于加氢加气合建站、加氢加油合建站等级划分原则存在的不理想之处。进行GB 50516—2010《加氢站技术规范》局部修订过程中对加氢站等级划分原则的研究,引入储能量、TNT当量作为量化指标,确定更加科学合理的加氢站等级划分原则。     

蕌头素的浓缩条件、保鲜与风味增强效果的初探

对以盐渍蕌头为原料、用醇提工艺制备的蕌头素初提液的浓缩条件、保鲜效果和风味增强作用进行了研究。结果表明在压强．0．09MPa、转速1800r／min、45℃水浴的条件下,此初提液的浓缩效果较好;蕌头素对豆腐有一定的保鲜效果;在酸奶中添加1％的蕌头素可提高酸奶的风味和品质。     

果胶酶对菖头中蒜素提取的影响

利用盐渍菖头提取其风味物质,考查了pH值、温度、加热时间、商品果胶酶添加量对盐渍菖头中蒜素提取效果的影响。结果表明,果胶酶提取较为合适的工艺条件为：按原料比添加0．6％～1．2％的果胶酶,pH3．4、温度50~C左右下提取2～4h,此时蒜素的提取率可达到较高水平（0．21～0．27g／100m1）,且出汁率效果也较好（90％～92％）,固形物含量较高（19．2～19．8Brix）,能较好的保持蓖头特有的香气。     

毛竹竹叶多糖分离与纯化技术研究

对毛竹叶采用超声波提取法获得的竹叶多糖粗提取物,采用Sevag法脱蛋白质、乙醇分级沉淀、冷冻干燥后得到粗多糖,进一步用DEAE-52纤维素柱层析、Sephadex葡聚糖凝胶柱层析等方法分离纯化.结果表明:Sevag法脱蛋白3次可脱除97.2%的蛋白质;50%浓度的乙醇沉淀多糖得率最高,为37.6%;DEAE-52纤维素柱层析柱水沈脱的得牢最高,为46.4%;DEAE-52纤维素柱层析柱2次水洗脱获得的竹叶多糖经G-75柱层析和G-100柱层析可得到白色粉末状的中性多糖.选择水和NaCl溶液为洗脱剂的温和条件分离纯化多糖效果较好.     

DNS缓存中毒攻击与防范

DNS简及DNS缓存中毒攻击分析与防范。     

周期系统的辩识与自适应控制

对周期性参数ＡＲＭＡＸ模型系统提出了二种不同的参数估计算法，由此提供了对该类系统实施自适应控制的新思路、这二种算法是基于适时分时处理和批处理分别构造的。在一定条件下均能证明估计的收敛性以及自适应跟踪性。这些条件大多是与线性定常系统的通常假定相当的。     

混合菌种发酵生产永丰辣酱的工艺研究

用单因素和正交试验对影响永丰辣酱人工接种发酵工艺的发酵温度、发酵时间、酵母接种量和食盐用量等因子进行筛选。结果表明,添加11％的食盐、0．8％的鲁氏酵母种子液,在定期揿酱的前提下,28℃～40℃间歇式控温发酵30d;所得人工接种发酵产品总酯含量高,凡感官评价较好。     

永丰辣酱人工接种制曲工艺研究

在对传统永丰辣酱的自然发酵过程进行分析的基础上,考察了辣酱生产中的主要微生物米曲霉和黑曲霉的产酶特性,并通过正交试验对两种曲霉的制曲工艺进行优化.结果表明:米曲霉采用种曲接种量0.8%,曲室相对湿度85%,制曲温度28 ℃,制曲时间72 h时,制得生产曲的蛋白酶活力较高;黑曲霉主要控制以下参数,制曲时间48 h,制曲温度30 ℃,种曲接种量0.8%,曲室相对湿度70%,制得生产曲的糖化酶活力较高.同时,验证试验的结果符合工艺要求.     

香菇冻结规律及品质变化研究

研究了香菇在不同低温条件下的冻结规律及品质的变化,探讨了香菇在不同冻结条件下多酚氧化酶、维生素C和感官质量等指标的变化。实验结果表明,香菇在-27℃以上的温度达不到速冻要求;香菇最适宜的冻结条件为-37～-40℃。     

酿酒酵母S.cerevisiae发酵研究新进展

综述了saccharomyces cerevisiae在菌株特性、培养条件及应用技术等方面国内外的最新研究成果.