排序方式: 共有14条查询结果,搜索用时 15 毫秒
1.
略谈我国菜肴的“灵魂” 总被引:1,自引:0,他引:1
众所周知,灵魂是事物中起统帅作用的因素。一件事物若没有灵魂,那就“马尾拴豆腐,提不起来”。大家又知道,啤酒的灵魂是泡沫,没有泡沫,啤酒便索然无味;面包的灵魂是酵素,不是酵素,面包不会长成膨松暄软的“矮胖子”。那么菜肴的灵魂是什么呢?做为烹饪王国,中国菜肴何以雄视寰宇呢? 有一句话,叫做“外国菜是吃营养的,中国莱是吃味道的”。一语破天机。这话中肯的道出中国菜肴的灵魂是味道,即人们常说的滋味。 九州之菜,四大系八大 相似文献
2.
3.
近年来,随着创新性技术的不断应用,硬盘驱动器的气膜浮动块(以下简称浮动块)也有了较大改进,例如浮动块表面的设计越来越精巧,而性能却更加稳定。因此很好的理解哪些因素是影响气膜浮动块浮动特性的主要原因显得尤为重要。分析这些因素对浮动块的影响结果,有利于我们改进浮动块的特性并对其发展前景做出预测,本文对这些影响因素做了概括总结。 相似文献
4.
5.
6.
近年来,随着创新性技术的不断应用,硬盘驱动器的气膜浮动块(以下简称浮动块)也有了较大改进,例如浮动块表面的设计越来越精巧,而性能却更加稳定。因此很好的理解哪些因素是影响气膜浮动块浮动特性的主要原因显得尤为重要。分析这些因素对浮动块的影响结果,有利于我们改进浮动块的特性并对其发展前景做出预测,本文对这些影响因素做了概括总结。 相似文献
7.
考虑声振耦合下结构阻尼板降噪拓扑优化设计 总被引:1,自引:0,他引:1
弹性板-声腔系统声振耦合研究不仅要计算结构-声场耦合的频率以及振型,还要计算耦合后系统对设计变量的灵敏度.本文采用伴随法得到弹性板上节点位移对阻尼层单元的灵敏度,并使用变密度优化方法对阻尼材料敷设位置予以优化.同时,引入Sigmund提出的过滤公式,抑制优化过程中出现的棋盘格现象.分析表明,敷贴约束阻尼层后控制点位置的声压明显减低.与均匀敷贴阻尼相比,阻尼材料敷设位置优化后的结构能有效地抑制声腔内控制点的声压级和减轻结构重量. 相似文献
8.
9.
宋人陶谷在《清异录》上说,醋在食物中的作用是很大的,它能突出鲜味,融会诸味,可称得上“食物总管”;不善于用醋,是烹调师的一大遗憾,也是大众饮食生活的一大损失。上古时人们就喜爱醋,并懂得用粮食和水果酿醋。传说杜康将酿酒剩下的糟子掺水贮缸,过了二十一日,揭盖一尝,酸美无比,于是醋 相似文献