棉籽饼粉水解液为有机氮源对L-谷氨酸发酵的影响

棉籽饼粉水解液作为廉价的有机氮源,在发酵领域中具有潜在的应用价值。对棉籽饼粉水解液和豆饼水解液中的氨基氮和氨基酸分析表明两种水解液的氨基氮含量分别为16.38 g/L和19.11 g/L,总氨基酸含量分别为97.78 g/L和91.59 g/L,两者营养成分接近。以L-谷氨酸发酵为例,考察了棉籽饼粉水解液和豆饼水解液作为有机氮源对谷氨酸温度敏感突变株强制发酵和生物素亚适量谷氨酸发酵工艺的影响。结果表明,在相同的发酵工艺下,分别以棉籽饼粉水解液和豆饼水解液作为有机氮源,最终得到的生物量以及L-谷氨酸产量相当。因此,棉籽饼粉水解液可以作为一种新型的有机氮源应用于发酵行业中,具有广阔的工业应用前景。     

开发棉籽蛋白饲料

我国是产棉大国,每年都有成千上万吨计的棉籽,通过榨油成为副产品——棉籽饼。棉籽饼中营养丰富,内含粗蛋白质35—40％(与豆饼相接近),粗纤维11—15％,含B族维生素,硫胺素和有机磷也较多,本应是用作饲料,配合饲料的好原料。但由于棉籽饼中含有能危害细胞、血管、神经和单胃动物的棉酚,因此,防碍了它的利用。目前在饲料中一般很少或不用棉籽饼,致使大部分棉籽饼得不到充分应用,有的只有当作燃料或废物处理,实为可惜。     

微生物脱毒强化棉籽饼的研究与应用

利用选育的４株酵母菌对棉籽饼进行混合脱毒，脱毒后的棉籽饼不仅游离棉酚含量降低到２００ｍｇ／ｋｇ以下，而且营养成分得到强化，用该产品替代豆饼饲喂蛋种鸡，奶牛，罗非鱼，对其生产性能无影响，且降低了饲料的成本。     

有机氮源在青霉素发酵生产过程中的作用

在青霉素的发酵生产过程中,总氮和氨基酸的含量较低质量波动较大,远远不能满足青霉素菌种发酵生产中代谢的需要,为弥补其不足多采用麸质粉、豆饼粉、棉籽饼分、生物氮素等慢速利用氮源作为补充,但其效果并不理想长期以来我们一直在寻找一种总氮含量高氨基酸组合齐全,能对发酵过程中酶活性的激发起到较好作用的替代氮源。     

棉籽饼去毒七法

棉籽饼去毒七法浓阳市辽中化工总厂（１１０２００）薛允连棉籽饼是榨油的副产品，是一种很好的蛋白质饲料。含蛋白质４０％以上，可与豆饼媲美。但由于棉籽饼内含有约０．１５％左右的游离棉酚毒素，未经去毒直接作畜禽饲料，会引起牲畜中毒。棉籽饼只有经过去毒处理后才...     

黄曲霉CV—8号脱毒棉籽饼酿造酱油技术的研究

近几年来,由于酿造用粮由国家供应转为市场调节,酱油酿造原料由平价转为议价,但酱油的销售价格又不能大幅度提高,因此,酱油生产厂家经济效益明显下降。 为了提高经济效益,节粮代粮是一个主要方面。 当前,北方地区部分厂家已开始探讨利用棉籽饼取代豆饼酿造酱油。但是,由于棉籽饼中含有毒物质游离棉酚,食用后危害人     

棉籽的毒性及其安全饲用量

棉籽和棉籽饼粕是棉产区经济实惠的重要饲用蛋白源,但是在使用时要注意动物的安全,因为棉籽含有毒素。本文着重介绍全粒棉籽、棉籽饼粕及棉籽壳中的棉酚含量对动物营养和健康的影响以及棉籽的安全饲用最新推荐量。1 棉酚简介棉酚是棉科植物种子中普遍存在的一种多酚类黄色色素,其分子中具有多个活性基因,所以有很强的生理和化学反应活性,棉酚对人和动物都有毒性,由它引起的中毒和死亡事件从古至今并不鲜见。     

棉籽饼粕脱毒的工艺研究和利用

先从棉籽饼粕中提取植酸，再用尿素法脱毒作饲料。饼粕经本法处理后，游离棉酚含量从０．１６４９％降到０．０１０７％，蛋白质含量为５６．７５％，１４种氨基酸均比处理前有所增加。通过对肉用仔鸡的喂养试验表明其效果要好于常用配合饲料。     

棉籽饼粕脱毒的工艺研究和作用

先从棉籽饼粕中提取植酸，再用尿素法脱毒作用饲料，饼粕经本法处理后，游离棉酚含量从０．１６４９％降到０．０１０７％，蛋白质含量为５６．７５％，１４种氨基酸比处理前所增加。通过对肉用仔鸡的喂养试验表明其效果好于常用配合饲料。     

棉籽饼粕中棉酚对动物机体的毒害作用及其预防措施

棉籽饼粕(Cotton Seed Cake)可作为优质蛋白饲料饲喂给动物日粮，但由于其所含的棉酚对动物有毒害作用，故在使用前必须进行脱毒处理。阐述了棉籽饼粕中棉酚对动物机体的毒害作用及其预防措施。     

棉籽饼粕脱毒工艺的研究

在棉籽饼粕中投加尿素并加热处理，能有效地与饼粕中游离棉酚结合而脱除毒性。本法对含游离棉酚０．１６４９％的饼粕，投加尿素加热处理，脱毒后饼粕中游离棉酚含量降到０．０３０７％，处理后饼粕中蛋白质含量的５４．８１％，用作肉用仔鸡饲料，经喂养试验表明效果好于常用配合饲料。     

热带假丝酵母发酵对底物中棉酚含量的影响

研究了热带假丝酵母(ZD-3)对棉籽饼、棉籽饼混合底物进行熟料和生料发酵,根据发酵产物中总棉酚、游离棉酚和结合棉酚含量的变化,探讨微生物发酵脱毒机理.结果表明:棉籽饼及其混合底物经热带假丝酵母发酵处理,可显著降低游离棉酚及结合棉酚含量;棉籽饼混合底物加热处理(熟料发酵)及添加硫酸亚铁,可显著提高发酵脱毒效率.     

棉籽饼粕化学脱毒研究

本文报导了直接浸出棉粕和预榨浸出棉粕在脱毒剂“CCDG”型作用下,经直接蒸汽处理脱除棉酚毒素作饲料蛋白的一种化学脱毒新方法。该法具有工艺简便,脱毒剂无毒,来源广泛,易于配制,成本低等优点,适合我国现有预榨浸出和直接浸出工艺的油厂生产脱毒棉籽饼粕脱毒棉粕经分析测定:总棉酚含量≤1.0%; 游离棉酚含量<0.04%。达到了国内外公认的脱毒标准,可作蛋白饲料添加。脱毒粕经动物喂养试验,结果表明:去毒效果明显,该化学脱毒法是一种有效的脱毒新方法。     

用化学和生物学方法评价不同加工工艺生产的棉籽饼粉蛋白质的品质

引言棉籽饼粉的营养品质通常取决于所选用的棉籽制油加工的方法和工艺条件,同时也取决于棉籽本身的细胞组成成分。棉酚是棉籽的组成成分之一,它是棉籽中天然存在的一种多酚类物质,在棉仁被蒸煮的过程中,棉酚与赖氨酸的ε—氨基反应形成不可溶、不能被消化的复合物;棉仁的一些其它成分,如天门冬氨酰胺和谷酰胺的氨基、棉籽糖、磷脂类在棉籽的加工过程中,也发生相互作用,形成一些分子内或分子外交链,它们在动物体内阻碍消化酶的作用,从而降低了棉籽饼粉蛋白质的品质。棉籽饼粉蛋白质被降解的程度取决于棉仁蒸煮过程中所使用的最高温度、蒸煮时间,棉仁本身的水份含量和接触的温度。棉籽饼粉     

高效降解棉酚菌种的选育及小试工艺条件的研究

从霉变的棉籽饼和现已收集保藏的部分霉菌和酵母中分离、选育了10多株能降解棉酚的酵母和霉菌,再经理化因子诱变和棉酚诱导驯化,最后获得了4株高效降解棉酚的菌株,它们分别属于假丝酵母、球拟酵母、黄曲霉和黑曲霉等。通过对棉籽饼固态发酵小型试验,脱毒后棉籽饼中游离棉酚的含量均达到安全的标准(最低游离棉酚的含量为220PPm);脱毒后的棉籽饼与硫酸亚铁法相比,外观色泽好、口感好,且蛋白质和氨基酸的含量有明显地提高。     

复合固体发酵对棉籽饼脱毒效果的影响研究

通过测定发酵底物中游离棉酚(FG)、粗蛋白质(CP)含量,体外法测定饲料蛋白质消失率等方法研究热带假丝酵母ZD-3(Candida tropicalisZD-3)与黑曲霉ZD-8(Aspergillus nigerZD-8)复合固体发酵对棉籽饼粕脱毒效果的影响;碳酸钠以及矿物质处理对棉籽饼复合发酵脱毒效果的影响。试验结果表明:复合发酵可极显著(P<0.01)地降低棉籽饼底物游离棉酚含量,脱毒率为91.64%;棉籽饼底物粗蛋白含量提高27.83%;粗蛋白体外消化率提高20.90%。结果表明,复合发酵效果明显优于单菌发酵棉籽饼底物的效果,不但达到棉酚脱毒的目的,而且发酵饲料营养价值显著提高。底物中添加碳酸钠及复合矿物质可促进棉籽饼的发酵脱毒效率。     

猪肉中雄烯酮含量不同对小鼠性腺组织及性激素水平的影响

探究小鼠摄入雄烯酮(ADT)含量不同的猪肉后,其性腺组织及性激素水平的变化。采用Elisa法检测不同来源猪肉中雄烯酮含量高低。60只KM雄性小鼠与60只KM雌性小鼠随机分为5组,分别为空白对照组、低雄烯酮含量猪肉喂养组(两供试量组分别为5和10 g/kg)、高雄烯酮含量猪肉喂养组(两供试量组分别为5和10 g/kg),雌雄各半;连续喂养8周。试验结束后,动物深度麻醉后取血,采用安乐死并解剖,取关键脏器。计算小鼠前列腺及睾丸指数、卵巢指数,对组织进行苏木精-伊红染色。检测雄性小鼠血清中睾酮及雌性小鼠血清中雌二醇含量。结果表明,与空白组相比,高雄烯酮含量的猪肉喂食后雄性小鼠出现一定程度的躁狂状态,动物之间撕咬情况严重,血清睾酮水平显著增加,并呈剂量依赖性;低雄烯酮猪肉喂养组撕咬情况不显著,睾酮水平未见显著升高;高雄烯酮猪肉喂养后雌性小鼠血清雌二醇含量显著性降低,呈剂量依赖性;猪肉喂养组动物各组织器官病变程度不显著,雄烯酮含量偏高的猪肉摄入一段时间后可能将引起雄性小鼠睾酮水平升高、雌性小鼠雌二醇水平下降,但未发现明显引起动物性组织器官病变。     

2007《中国居民膳食指南》（中国营养学会制定）

第二部分特定人群膳食指南⑨ 3．什么叫人工喂养 因各种原因不能用母乳喂养婴儿时,可采用配方奶、动物乳（牛乳、羊乳等）或其他母乳代用品喂养婴儿,这种非母乳喂养婴儿的方法称为人工喂养。由于动物乳和母乳的营养成分存在一定差异,人类以母乳为蓝本对动物乳进行改造,使母乳代用品的成分、含量逐渐接近母乳。     

化肥与豆饼配施对烤烟中性致香成分含量及产质量的影响

田间试验条件下,以NC55品种为材料,研究了化肥与豆饼配施对烤烟中性致香成分含量、感官质量及烟叶产量与产值的影响。结果表明,烟叶中性致香成分总量、新植二烯含量均随豆饼配施比例增加先增加后降低,以配施比例为50%的处理最高。除新植二烯外的香气物质含量以豆饼配施比例为100%的处理最高,50%的处理最低;其中类胡萝卜素含量随豆饼配施比例增加而增加,苯丙氨酸类、棕色化产物类和类西柏烷类香气物质含量均以豆饼配施比例为50%与100%的处理较高。配施豆饼提高了烟叶产量和产值,分别以配施比例为50%与75%的处理最高;肥料成本随豆饼配施比例增加急剧增加,去除肥料成本后的收入以配施比例为50%的处理最高。综合考虑烟叶质量、产值,山东烤烟生产中适宜的豆饼配施比例为50%（以纯氮计）。     

微生物发酵棉籽饼粕脱毒与利用研究进展

蛋白质饲料资源紧缺,价格不断攀升已成为影响畜牧业发展的一个突出问题.棉籽饼粕是一种优质的蛋白质饲料资源,但由于含有有毒物质游离棉酚,制约了其在畜牧业中的应用.在棉籽饼粕脱毒方法中,微生物发酵法被认为是最具有发展潜力的脱毒方法之一.本文综述了棉籽饼粕的营养价值、游离棉酚对动物的危害、微生物发酵脱毒与利用研究进展及其应用前景.